Alsacia rulează de la vest la est de munții Vosges îmbrăcați în PIN prin unele dintre cele mai frumoase podgorii din Franța, până la puternicul râu Rin și granița cu Germania. Schimbarea mâinilor de mai multe ori de-a lungul secolelor între Franța și Germania nu a făcut decât să consolideze caracterul independent al acestei regiuni tradiționale înverșunate, unde un dialect unic este încă cea mai populară limbă vorbită.,
nu cred că am călătorit prin orice altă parte a Franței, unde vizitatorii având astfel un adevărat călduroasă, atât în podgorii (Alsacia este unul dintre pionierii tehnicii mondiale a turismului vitivinicol) și la munte, unde o piscină în aer de vacanță poate lua în ciclism, canotaj, drumeții și pescuit. Mâncarea este în afara acestei lumi și distinctă de alte regiuni franceze. O spumă de bere este la fel de popular ca un pahar de vin, și specialitățile includ nu doar foie gras și melci dar suculent șuncă cu abur ciocolată curând, salau fiert în riesling și turtă dulce picant.,
principalele orase
și
capitala regiunii este la Strasbourg, în special renumit pentru a fi sediul mai multor instituții Europene și magnific gresie roșie, catedrala Gotica, cea mai înaltă clădire între 1647 și 1874, acum sărbătorește mileniului (prima piatră a fost pusă în 1015). Căile navigabile interconectate și casele cu jumătate de lemn viu pictate din La Petite France, cartierul istoric de bronzare a pielii, este un pitoresc must-see, dar fiți pregătiți pentru mulțimi de vizitatori., Mai neconventionala, și mai silențioase, este Muzeul Alsacien, un labirint feeric de camere ilustrează Alsacia unic de cultură, și Peștera Historique des Aziluri de la Strasbourg, un 14-lea crama de sub oraș modern spital, care se mândrește cu un butoi din lume, cel mai vechi vin, în mod miraculos conservate din 1472.
Mulhouse, la 100 km sud de Strasbourg (pe harta de mai sus), este o regiune de-al doilea oraș, cel mai bine cunoscut pentru sale vaste de transport muzee Cité de l ‘ automobile (care găzduiește cea mai mare colecție de Bugatti printre sute de epocă și mașinile de curse) și Cité du Tren, și este în primul rând un oraș industrial. Între cele două orașe se află Colmar, al cărui centru vechi este străbătut de benzi și canale romantice. Orașul este o mină de aur arhitecturală a conacelor și bisericilor gotice, renascentiste și baroce., Foodies nu trebuie să rateze Piața acoperită ornamentată.
în cazul în Care să mănânce
cele Mai multe dintre Strasbourg tradiționale winstube (winebar-uri aflate) au fost transformate în restaurante, locul perfect pentru a gusta specialități locale., Traversa râul Ill, chiar în afara centrului istoric, pentru a mânca la Au-Pont du Corbeau (rețea de la €17, 21 Quai Saint-Nicolas, +33 3 8835 6068), al cărui meniu variază de la melci și de casă foie gras de gâscă să grumbeerekiechle – gustoase clatite de cartofi cu crocante de bacon afumat. În La Petite France, La Maison des Tanneurs (rețea de €22, 42 rue du Bain aux Plantes, +33 3 8832 7970 maison-des-tanneurs.,com) servește un sejur de ciocolată curând, abur fermentat varza, acoperit cu o gamă de porc ciolan, carne de porc sărată și asortate cârnați, deși vegetarieni va fi eliberat pentru a descoperi Pur etc (rețea de la €7, 122 Grand Rue, +33 9 8378 3879, pur-etc.fr), a căror bucătari lucra direct cu fermierii locali. Colmar are o multime de atmosferice winstube, ca lunca Brenner (rețea de la €15, 1 rue Turenne, +33 3 8941 4233, wistub-brenner.fr), dar cea mai bună adresă pentru a se amesteca cu localnicii este opulent Braseria Le Théâtre (rețea de la €18, 1 rue des Bains, +33 3 8929 2929, restaurantletheatre.net).,
în cazul în Care pentru a bea
Cu Strasbourg mare populație de studenți sunt mulți ieftin și vesel baruri. Au Brasseur (22 rue des Veaux, aubrasseur.fr) este un zumzet microbrewery cu beri, cum ar fi bomboane de ciocolată, în timp ce Troquet des Kneckes (112 Grand Rue, pe Facebook), „catapulta bar”, tocmai s-a deschis, cu piața de vechituri canapele si fotolii, gratuit, fotbal de masă și o selecție mare de vinuri Alsacia., Pentru muzică live și clubbing, terminați noaptea la Fat Black Pussycat (3 rue Klein, pe Facebook). Colmar poate fi mai liniștit, dar există o atmosferă minunată în Bistrot des Halles (13 rue des Ecoles), chiar în mijlocul pieței alimentare, iar pentru o băutură după cină, intrați în barul confortabil al Schwendi Bier und Winstub (23 Grand Rue).
în cazul în Care să stați
funkiest loc de cazare in Strasbourg este Hotel Graffalgar (de dublu de la €90, mic dejun în valoare de 8, graffalgar-hotel-strasbourg.,fr), unde artiști graffiti, au decorat fiecare cameră, variind de la o Escher-ca omagiu lui Stanley Kubrik, în sala 203 a psihedelice bordel de 303. Hotel Suisse (dublu de la €87 B&B, hotel-suisse.com) este perfect plasat vizavi de catedrală și camera 33 are vedere la turla roz falnic. Colmar Hotel Le Colombier (de dublu de la 126 eur, mic dejun €14, hotel-le-colombier.fr) este un elegant boutique hotel, iar orașul pitoresc pe jumătate din lemn Hotel Saint Martin (de dublu de la €95 B&B, hotel-saint-martin.,com) oferă mult mai tradițional, decor Alsacia familiară.
traseul vinului
ce să vezi și să faci
Fondat în 1953, acesta este cel mai vechi traseu de vin în Franța, care se întinde peste 150 de mile (în umbra Vosges, aproximativ de la vest de Mulhouse, la nord de Strasbourg), cu mai mult de 1.000 de vignerons întâmpină vizitatorii la beciurile lor pentru o degustare de vinuri gratuit., În septembrie și octombrie, birourile de turism din satele de pe traseul vinului organizează excursii de o jumătate de zi pentru ca turiștii să se alăture recoltei de struguri.satele vinicole din Alsacia au o calitate de basm, cu căsuțele lor viu pictate, metereze medievale și cuiburi distincte de barză echilibrate delicat pe turlele bisericii. Cele mai frumoase – Riquewihr, Eguisheim, Kaysersberg și Bergheim – sunt foarte populare în rândul vizitatorilor peste vară, așa că toamna este un moment bun pentru a vizita, dar există o mulțime de cătune mai liniștite, cum ar fi Saint-Hippolyte și Katzenthal, care așteaptă să fie descoperite., Pentru o pauza cultural de la mâncare și băutură, vizitați medieval Haut-Koenigsbourg, un deal impunător castel, sau conduce până la mystic Mont Sainte-Odile, un al șaptelea al secolului abbey care are propriul său hotel pentru vizitatorii care doresc să rămână noaptea (de dublu de la €86, mic dejun €9.80, mont-sainte-odile.com). O alegere excelentă pentru oricine care călătoresc cu copii este fascinant Gingerbread Museum (paindepices-lips.com), în Gertwiller, unde maestrul brutar Michel Habsiger a creat un muzeu dedicat Hansel și Gretel umplut cu un corn al abundenței de jucării retro., Buticul său este o țară minunată de soiuri de turtă dulce și paver.
-
Ghidul vinului din Alsacia
în cazul în Care să mănânce
Există o mulțime de stele Michelin săli de mese, precum Olivier Nasti 64° Le Restaurant (9-13 rue du General de Gaulle, +33 3 8947 1017, lechambard.fr), dar proiectul de lege în aceste splash-out restaurante este de obicei de gând pentru a adăuga până la mai mult de 100 €pe cap. Un pariu mult mai bun este să vă alăturați localnicilor într-un winstub., Între Strasbourg si Colmar, a verifica afară Molseim e Caveau de la Metzig (alimentare de la 12 eur, 1 place de l ‘ Hôtel de Ville, +33 3 8838 2624, restaurant-la-metzig.fr), găzduit într-o secolul 16 măcelar guildhall, sau plin de viață Les Petites Caserole (rețea de la €15, 128 rue du Général Gouraud, +33 3 8804 7021) în centrul de Obernai. Ferește-te pentru feluri de mâncare, cum ar fi flammekuechen, Alsacia ia pe pizza, un wafer-thin flatbread înăbușit cu sos cremos de fromage blanc și slănină, și baeckeoffe, încet-cuptor caserola de carne de miel, carne de vită și de porc., La sud de traseul vinului, satul somnoros Nierdermorschwihr are mai multe adrese minunate. Printre ei este Caveau des Chevaliers de Malte (alimentare de la 12 eur, 127, rue des Trois Epis, +33 3 8927 0978, caveau-chevaliers.fr), perfect pentru grăsuț melci în usturoi unt sau carne de vitel ciorba de burta fiert în riesling.,
în cazul în Care pentru a gusta vinul
Alegerea nu este problema atunci când vine vorba de degustare de vin, totuși, să fie pregătit pentru sesiuni lungi, ca de fiecare vigneron va deschide o duzină de albi – sylvaner, riesling, gewürztraminer, pinot blanc – regiunea distinctiv roșu, o lumină pinot noir, și bulbuc crémant d ‘ Alsace. Un loc bun pentru a începe să înțelegeți aceste recolte complexe este una dintre pivnițele mari cooperative, cum ar fi Peștera de Turckheim (peștera-turckheim.,com), care are prețuri imbatabile precum și de înaltă calitate, sau rândul său, doar în sus, la podgoriile din două istoric vinificație familii: Maison Emile Beyer (emile-beyer.fr) și Hugel et Fils (hugel.com). Alsacia are o remarcabilă selecție de produse organice, biodinamice și „natural”, nu-sulfit vignerons. Două pentru a urmări în jos sunt Domaine Weinbach (numai cu programare, + 33 3 8947 1321, domaineweinbach.com), pentru un incredibil pinot gris, sau Domaine Albert Seltz (numai cu programare, +33 3 8808 9177 albert-seltz.,com), unde proprietarul eponim, exuberant, a ridicat umilul strugure sylvaner într-un grand cru rafinat.
în cazul în Care să stați
Route des Vins este marginita de prietenos, la prețuri accesibile vinificator B&B-uri, locuri perfecte pentru a lasa vignerons explica vinurile lor peste un aer profesional al serviciilor de degustare. Dambach-la-Ville este un sat somnoros de pe pista bătuți și André Ruhlmann (dublu €62 B&B, ruhlmann-schutz.,fr) îi place să-și bată oaspeții într-un tur al podgoriilor care se află în familia sa din 1688. Au Canon (camere duble de la €45 B&B, aucanon.com) se află de metereze vechi și abrupte podgorii care înconjoară hamlet de Andlau. A fost bistrotul local, dar Madame Nicolas l-a transformat într-un B confortabil&B, în timp ce fiul ei, un tânăr bucătar Creativ, pregătește mese private gourmet pentru oaspeții care le rezervă în avans., Stau la Butterlin familiei chambres d ‘ hôte (de dublu de la €65 B&B, gites-kientzheim) este ca un pas înapoi în timp, cu vechi patut-cum ar fi paturi în separeu cu lambriuri din lemn de camere. Proprietarii au o mulțime de sugestii pentru pivnițe de vizitat de-a lungul străzilor destul de pietruite din Kientzheim, unde fiecare locuitor pare să facă vin. Pentru călătorii care preferă confortul unui hotel, de cele mai multe sate au mai multe de modă veche auberges, cum ar fi Hotel Hassenforder (de dublu de la 70€, mic dejun €7.50, roger-hassenforder.com), chiar în inima hotărârea kaysersberg / comisia.,
Vosges parcul național
și
munții Vosges, alerga prin Alsacia, la summit-ul de la 1.400 de metri Grand Ballon în sud, apoi spre nord, de-a lungul păr de sensibilizare curbe de Route des Crêtes, Petit Ballon și Col de la Schlucht – în mod regulat, oferind în etape a Turului Frantei – până la granița cu Germania., Aici, mulțimile care urmează traseul vinului se subțiază, iar munții, lacurile, cascadele și pădurile joase sunt un paradis pentru plimbări și ciclism, deltaplan, canyoning și călărie. Apoi, când sosește zăpada de iarnă, aceasta se situează ca cea mai bună regiune din Franța pentru schiurile de fond. Un favorit cascada de mers pe jos este doar în afara Le Hohwald, 40 de minute de mers cu mașina la sud-vest de Strasbourg, în cazul în care un semn pentru „Cascade” duce de-a lungul o grosime de drum forestier unde râul Andlau cascade jos un abrupt de cascada.,
Nu toate atracțiile sunt în aer liber, ca la Sainte-Marie-aux-Mines este un breathaking excursie pe o veche mină de argint, în timp ce Vallée de Villé este căptușit cu artisan distilerii care fac rachiuri de fructe. La Distillerie Nusbaumer (jos-nusbaumer.com) sala de degustare este de obicei ambalat – să fie sigur că cineva acționează ca șofer.,
în cazul în Care să mănânce și să bea
Aceasta este țara de ferme-auberge unde fiecare pin-îmbrăcat valea are semne regie călătorilor să lucrez ferme cu rustic restaurante. Doar în afara Le Hohwald, la Deissler familie ridică vaci în Ferme Auberge Lindenhof (rețea de €12, 11 route du Kreutzweg, +33 3 8808 3198, ferme-auberge-lindenhof.,fr) și restaurantul de pe marginea drumului oferă mâncăruri delicioase, cum ar fi carnea de vită suculentă, cu un sos cremos de ciuperci sălbatice și paste de ou alsacian spaetzle.
în regiunea În care Munster brânza este produsă, Ferme Auberge Kahlenwasen (alimentare de la 7 euro, Luttenbach-près-Munster, +33 3 8977 3249, pe Facebook) stă pe 1.000 de metri platou înalt de peste de la Petit Ballon, și Madame Lochert pregătește rustic rețete, inclusiv un desert minunat, proaspat, lăptos Munster plutind în preparată acasă-kirsch., În satul Soultzeren, o pistă îngustă prin pădure groasă iese la uluitoare Ferme Auberge du Lac de Forlet (rețea de la €8, Lac des Truites, Soultzeren, +33 3 8977 4922). Are vedere la un peisaj glaciar puternic și la ceea ce localnicii numesc „lac de păstrăv”, dar, mai degrabă decât pește, face omelete simple și șuncă vindecată, deoarece nimeni nu mai pescuiește în lac.
în cazul în Care să stați
Auberge du Mehrbächel (de dublu de la €65, mic dejun €9.50, auberge-mehrbachel.,com) este perfect pentru explorarea traseelor naturii Grand Ballon. Camerele în stil cabană au un decor rustic confortabil, iar specialitatea bucătarului este păstrăvul prins local.
Pentru o mai personală rămâne, Les Arts Verts (dublu €80 B&B, chambre-les-arts-verts.com) este un arty nou B&B de lac Kruth-Wildenstein, unde oaspeții pot vizita grafică studio de proprietar Didier și au acces la o saună., De conducere de-a lungul la minele de argint din Sainte-Marie-aux-Mines, este imposibil să ratați galben strălucitor fatada de Auberge de la Canardière (de dublu de la 43 eur, mic dejun 6 euro, auberge-de-la-canardiere.fr). Foarte preț rezonabil camerele sunt de bază, și bucătar-șef ispitește oaspeții cu casă terrines și afumat porcii mistreți șuncă.
Pentru rasfat total, splash la hotel Hostellerie La Cheneaudière (de dublu de la €185 B&B, cheneaudiere.com). Un sejur include utilizarea de spa, cu saună, hamam, cu jet de apă de masaj și Jacuzzi.,* John Brunton a fost invitat la Hostellerie La Cheneaudière. Închiriere mașină fost furnizate de către carrentals.co.marea britanie. Mai multe informații sunt disponibile la tourisme-alsace.com și route-des-vins-alsace.com. EasyJet și Ryanair, zbor direct la Strasbourg la Stansted și Gatwick, cu randamente de 10 de lire sterline. Se întoarce pe Eurostar (schimbare la Paris, eurostar.com) de la £98.acest articol conține link-uri afiliate, ceea ce înseamnă că putem câștiga un comision mic dacă un cititor face clic și face o achiziție. Tot jurnalismul nostru este independent și nu este în niciun fel influențat de niciun agent de publicitate sau inițiativă comercială., Făcând clic pe un link de afiliat, acceptați că cookie-urile terță parte vor fi setate. Mai multe informații.
- Share on Facebook
- Share on Twitter
- Share via Email
- Share on LinkedIn
- Share on Pinterest
- Share on WhatsApp
- Share on Messenger