Homemade labneh Recipe–AKA tangy, gros, cremos brânză iaurt. Serviți-l în stilul Orientului Mijlociu ca o baie cu mult ulei de măsline și o stropire de Za ‘ atar bun. Sau pur și simplu utilizați-l în loc de brânză cremă.dacă yiayias din Grecia (bunicile) au perfecționat fabricarea iaurtului, Tatas din Orientul Mijlociu pot pretinde absolut expertiza labneh.,
în casele din Orientul Mijlociu, și în special cele din Levant, labneh bun este la fel de non-negociabil ca hummus bun.
ce este exact Labneh?
Tangy, gros și cremos, labneh (cunoscut și sub numele de labnah sau labne) este practic brânză de iaurt. La fel ca iaurtul grecesc, se face prin strecurarea iaurtului până când își pierde cea mai mare parte a lichidului. Dacă vă gândiți la iaurtul grecesc ca iaurt tensionat, labneh este iaurt extra tensionat.
efectuarea Labneh este simplu. Aveți nevoie de iaurt natural de lapte de capră sau de iaurt de lapte de vacă de calitate și de puțină sare., Se amestecă sarea în iaurt, se pune într-o muselină sau o cârpă de in și se atârnă de robinetul de bucătărie. Lasă timpul să facă munca grea.după câteva ore, zerul se strecoară, lăsându-vă cu o brânză delicioasă, groasă.
cum se servește labneh de casă?această rețetă labneh de casă este o alternativă la brânza cremă (poate puțin mai ușoară). Puteți să-l răspândiți cu siguranță pe sandwich-uri sau să-l utilizați așa cum ați face brânză cremă., Fă-o în modul Orientului Mijlociu-răspândit într-un castron cu o piscină de ulei de măsline excelent și acoperit cu o stropire generoasă de condimente Za ‘ atar. Recomand foarte mult această recoltă timpurie EVOO aici.
Dacă vă simțiți ca jazzing lucrurile mai mult, utilizați labneh ca piesa centrală la o placă destul de veggie ca avem astăzi. Sau transformați-o într-o baie delicioasă cu afine și ierburi ca această rețetă. Sau serviți-l ca parte a unui platou mezze.odată ce ați făcut labneh acasă, sunt încrezător că veți găsi multe modalități de a vă bucura de ea!,depozitați labneh de casă în frigider într-un recipient bine închis timp de până la 2 săptămâni. Pentru a vă păstra mai bine labneh-ul, îl puteți forma în bile care au aproximativ 1 lingură fiecare. Puneți bilele într-un borcan mare sterilizat, etanș și turnați ulei de măsline extra virgin pentru a acoperi. Acoperiți borcanul bine și lăsați-l la temperatura camerei sau în frigider, dacă locuiți într-o zonă caldă.,Facebook, Instagram, instagram, instagram, instagram, instagram, instagram, instagram, instagram, instagram, instagram, instagram, instagram, instagram, instagram, instagram, instagram, instagram, instagram, etc., etc., etc., etc., etc., etc., etc., etc., etc., etc., etc., etc., etc., etc., etc., etc., etc., etc., etc., etc., etc., etc., etc., etc., etc., etc., etc., etc., etc., etc.,…………………….,……………………. Labneh este brânza de iaurt din Orientul Mijlociu. Un pic picant și super cremos. Ia doar câțiva pași pentru a face cu această rețetă ușor.,
Ingrediente
- 32 oz lapte integral iaurt
- ¾ linguriță de sare
Pentru a Servi
- Recolta Timpurie Ulei de Masline Extra Virgin
- Za’atar condimente sau ierburi proaspete tocate
- Cald pâine pita
- legume Feliate de alegere
Instrucțiuni
- se Toarnă iaurtul într-un castron mare. Se amestecă sarea.
- aliniați un alt bol mare cu un prosop de in sau muselină (sau mai multe straturi de tifon.) Se toarnă amestecul de iaurt în prosop., Ridicați marginile prosopului și legați-vă în partea de sus. Agățați de un robinet de chiuvetă de bucătărie pentru a se scurge timp de 24 până la 48 de ore. (Alternativ, setați o sită mare, căptușită cu prosop de in peste un castron adânc. Adăugați amestecul de iaurt. Acoperiți ușor cu consola prosopului de in, sau cu un alt prosop de in. Pune deoparte pe masă sau în frigider, să se scurgă timp de 24-48 de ore)
- Pentru a servi, răspândit labneh intr-un castron si se acopera cu ulei de masline extra virgin, za’atar condiment (sau ierburi proaspete tocate de menta sau patrunjel). Adăugați pita caldă și legume proaspete pentru scufundare. Bucurați-vă!,
Note
- depozitați labneh într-un recipient cu capac strâns în frigider și utilizați ca răspândire, ca orice brânză cremă. Labneh va păstra acest lucru până la 2 săptămâni. Sau, păstrați în ulei de măsline mai mult timp. Această opțiune mai intensă a forței de muncă funcționează numai dacă iaurtul a fost tensionat timp de 48 de ore formând labneh mai gros. În acest moment, rotiți labneh-ul în bile mici de ¾ inch. Așezați pe o tavă mare căptușită cu prosop de hârtie, acoperiți cu un alt prosop de hârtie și refrigerați peste noapte., Când este gata, așezați bilele labneh într-un borcan curat și turnați ulei de măsline de calitate excelentă, asigurându-vă că bilele labneh sunt complet scufundate. Acoperiți și refrigerați până când este necesar; va fi bine luni întregi în acest fel. Sau lăsați borcanul la temperatura camerei timp de câteva săptămâni (2-4 săptămâni este sigur).
- recomandat pentru această rețetă: recolta timpurie ulei de măsline extra Virgin; toate-naturale Za ‘ atar condiment.
- salvați! Încercați pachetul nostru final de condimente mediteraneene! Sau creați-vă propriul pachet de 3 sau 6 pachete de condimente premium naturale și organice!,dle Est
cuvinte Cheie: Labneh, casă labneh, casă labneh reteta, labneh reteta, modul de a face labneh, Orientul mijlociu brânză iaurt
Mai multe Rețete pentru a Încerca
de Afine și Planta Labneh cu Casă Pita Chips-uri
Ardei Rosu Prăjită Humus
Baba Ganoush (Vinete Prăjite Dip)
Mediteraneene Feta Cheese Dip
Israelian Cuscus Salata
