06/11/2020 
Industriale de depozitare si logistica de produse perisabile și cu produsele alimentare trebuie să respecte foarte strict caracteristici specifice pentru a se asigura corecta lor de conservare de-a lungul lanțului de aprovizionare. Aceste caracteristici îl fac un tip complex de produs în ceea ce privește managementul logistic.,în primul rând, produsele perisabile sunt cele care, datorită caracteristicilor și compoziției lor fizice, sunt susceptibile să expire sau să se deterioreze rapid și să își piardă proprietățile inițiale din cauza unor factori externi precum umiditatea, temperatura sau presiunea atmosferică.multe alimente sunt produse perisabile, cum ar fi produse lactate, uleiuri, toate tipurile de carne și cârnați, pește și crustacee, fructe, legume, sucuri și alimente preparate. În afara alimentelor, florile și plantele proaspete sunt, de asemenea, considerate produse perisabile.,o altă gamă de alimente care necesită doar o bună calitate a aerului și a umidității sunt considerate produse semi-perisabile; acestea includ nuci, tuberculi și unele legume.în plus, unele materiale chimice, produse medicale și farmaceutice și rășini naturale sunt, de asemenea, produse perisabile.caracteristicile logistice ale produselor perisabile susceptibilitatea la alterare este principala caracteristică a produselor și alimentelor perisabile și va fi definită prin procesul său logistic.,atât alimentele, cât și multe dintre produsele chimice sau farmaceutice perisabile sunt produse pentru utilizare finală sau consum de către oameni. Prin urmare, importanța prevenirii unei deteriorări a produsului, care poate duce la pierderi economice, deteriorarea sănătății și încrederea utilizatorilor.aceste produse perisabile constau din compuși naturali degradabili care provin de la ființe vii și, prin urmare, dintr-o compoziție bazată pe apă, proteine, carbohidrați și minerale care trebuie păstrate nealterate pe tot parcursul procesului logistic și de depozitare industrială.,lanțul de aprovizionare al unui produs perisabil variază de la faza inițială de producție și prelucrare, transportul, distribuția și depozitarea ulterioară, până la achiziția sa de către consumatorul final la un punct de vânzare sau la domiciliu.
cheia pe parcursul întregului proces este activitatea comună a producătorului, distribuitorilor, operatorilor de logistică și transport și furnizorilor de aprovizionare industrială.,aici intră în joc Alegerea și adecvarea unui sistem de depozitare adecvat pentru depozitul sau centrul de distribuție, unde produsele perisabile vor fi stocate industrial.
aspecte-Cheie să ia în considerare atunci când depozitarea produselor perisabile și alimente
atunci Când alegerea ideală sistemului de stocare pentru produse perisabile specifice logisticii nevoile de fiecare client trebuie să fie luate în considerare, dar există câteva aspecte-cheie să ia în considerare.,deoarece acestea sunt produse de consum, cu bunuri perisabile este extrem de important să se evite contaminarea și murdăria din depozit și astfel să se prevină crearea de microorganisme care ar putea strica produsul final.măsurile de igienă trebuie aplicate tuturor elementelor depozitului, spațiului de depozitare propriu-zis (podea, pereți și ventilație), tuturor echipamentelor industriale care intră în contact cu produsul (rafturi, stivuitoare, paleți și alte accesorii) și operatorilor care gestionează sarcinile unității.,
condiții de temperatură și umiditate
majoritatea produselor și alimentelor perisabile necesită condiții specifice de temperatură și umiditate pentru a-și păstra neschimbate caracteristicile inițiale. Acest lucru înseamnă adesea că produsele perisabile sunt depozitate pe sisteme de rafturi pentru paleți în interiorul depozitelor frigorifice sau al camerelor de congelare.este foarte important să se adapteze aceste condiții de mediu la tipul de produs perisabil, deoarece există o diferență notabilă între ele.,procesul de încărcare și descărcare rapidă încărcările unitare ale produselor perisabile trebuie să petreacă cât mai puțin timp în condiții nefavorabile de mediu datorită caracteristicilor lor, astfel încât procesul de recepție și depozitare, precum și procesul de descărcare și expediere trebuie să fie rapid și sigur.pentru aceasta, depozitul trebuie să aibă echipamentul adecvat și o echipă umană suficient de calificată.produsele perisabile considerate „proaspete” nu pot rămâne așa dacă petrec mai mult timp decât este indicat în condiții nefavorabile.,
gestionarea eficientă a stocurilor (FIFO)
rotația corectă a produselor perisabile trebuie respectată în mod clar. Pentru aceasta, este necesară o gestionare logistică excelentă a stocurilor și a stocurilor pentru a se asigura că produsele cu cea mai scurtă dată de expirare sunt primele expediate.metoda de gestionare a stocurilor FIFO este cea mai eficientă modalitate de a asigura rotația stocurilor în sistemul de rafturi industriale al depozitului.,metoda FIFO asigură că prima încărcare a unității care va fi depozitată în sistemul de stocare va fi prima care va fi descărcată și expediată la destinația finală.acest lucru asigură că produsele și alimentele perisabile stocate petrec cât mai puțin timp în depozit și ajung la punctele de Vânzare la data corespunzătoare.,având în vedere punctele cheie evidențiate în secțiunea de mai sus, putem decide sistemul de depozitare industrial adecvat pentru fiecare depozit de produse perisabile, având în vedere că acesta trebuie să fie adaptabil la condițiile de mediu reci sau înghețate și să poată gestiona eficient stocul, în general cu sistemul FIFO.,
Acestea ar fi cele de depozitare sau industriale, sisteme de rafturi, care îndeplinesc indicat logistica condiții:
FIFO Live sistem de Rafturi pentru Paleti
Live Paleti este un compact sistem de stocare în care unitatea de sarcini slide pe role paturi de încărcare la punctul de descărcare, datorită o ușoară pantă.acest sistem gravitational de depozitare gravitationala functioneaza conform metodei de management FIFO si se adapteaza perfect situatiilor de frig sau inghet, facandu-l un sistem ideal pentru produsele si alimentele perisabile.,în plus, procesul de încărcare și descărcare este simplu, deoarece stivuitorul nu intră în structură, ceea ce accelerează procesul de mutare a mărfurilor în depozit.
Faceți clic pe următorul link pentru mai multe informații despre sistemele noastre de rafturi pentru paleți FIFO Live.
rafturi Mobile pentru produse perisabile
de rafturi Mobile pentru paleti pentru produse perisabile reprezintă o mare densitate de stocare sistem care elimină benzi de acces a unui reglabil sistem de rafturi pentru paleti, păstrând doar o banda cu acces la materiale perisabile.,blocurile de rafturi se deplasează într-un mod automat, datorită sistemelor de mișcare instalate la baza rafturilor, pentru a deschide culoarul de lucru necesar.rafturile mobile sunt un sistem ideal pentru produsele perisabile, deoarece se adaptează perfect la depozitele frigorifice și camerele de congelare. Este compact, astfel încât reduce volumul care trebuie răcit și permite, de asemenea, circulația corectă a aerului rece în cameră.accesul la încărcăturile unitare este direct, astfel încât să poată fi menținut un flux adecvat de mărfuri și o gestionare eficientă a stocurilor.mai multe informații despre sistemele mobile de rafturi pentru paleți.,
AR Transfer semi-automata rafturi
AR Transfer de stocare este un sistem compact și semi-automate palet soluție de stocare care foloseste palet transferuri pentru transportul de sarcină în interiorul rafturi.este un sistem care optimizează pe deplin spațiul și înălțimea depozitului, permițând atât managementul FIFO, cât și LIFO, făcându-l o soluție ideală pentru produsele perisabile și pentru produsele care necesită depozitare în condiții de frig sau îngheț.,în plus, încărcarea și descărcarea este rapidă și sigură pentru stivuitor, controlul automat al inventarului este activat, iar navetele AR pot funcționa la temperaturi de până la-30ºC.
soluții automate pentru produse perisabile
împreună cu sistemele industriale de depozitare prezentate, există și alte soluții logistice automatizate care se adaptează perfect nevoilor produselor și alimentelor perisabile.acestea includ depozitele cu rafturi acoperite, depozitele automatizate pentru paleți și sistemele automatizate Miniload pentru încărcături ușoare.