Majoritatea Americanilor au auzit că ei ar trebui să bea opt pahare de apa pe zi pentru a rămâne hidratat, dar nu există surprinzător de puține date care să susțină acest sfat.,dar acum, un nou „indice de hidratare a băuturilor” oferă sugestii bazate pe dovezi pentru a hidrata cel mai eficient. Indicele a fost dezvoltat dintr-un studiu britanic publicat în decembrie, care a urmărit cât timp rămân 13 băuturi comune în organism după ce au fost consumate.”în ultimii 25 de ani, am făcut multe studii privind rehidratarea după exerciții fizice”, a declarat Ronald J. Maughan, expert în hidratare de la Universitatea Loughborough și autor principal al studiului. „Am crezut că este timpul să ne uităm la hidratarea consumatorilor tipici care nu fac exerciții fizice.,indicele de hidratare este modelat după binecunoscutul indice glicemic, care măsoară modul în care organismul răspunde la conținutul de carbohidrați al diferitelor alimente. (Indicele glicemic este utilizat pentru a ajuta indivizii să-și mențină răspunsul la glucoză-insulină sub control.) Principiul călăuzitor din spatele noului indice de hidratare este că unele fluide durează mai mult în corpul tău decât altele, oferind mai multă hidratare. La urma urmei, dacă beți o ceașcă de apă și apoi eliminați imediat jumătate din această cantitate în urină, nu ați adăugat opt uncii la alimentarea cu apă, ci doar patru., studiul britanic a determinat indicele de hidratare a 13 băuturi comune prin faptul că participanții, 72 de bărbați în mijlocul anilor 20, beau un litru de apă ca băutură standard. Cantitatea de apă rămasă în corpurile subiecților două ore mai târziu — adică nu a fost anulată în urină — a primit un scor de 1, 0. Toate celelalte băuturi au fost evaluate într-o manieră similară și apoi au fost marcate în comparație cu apa. Un scor mai mare de 1,0 a indicat că mai multă băutură a rămas în organism în comparație cu apa, în timp ce un scor mai mic de 1,0 a indicat o rată de excreție mai mare decât apa., rezultatele au arătat că patru băuturi — soluție de rehidratare orală, cum ar fi Pedialyte; lapte fără grăsimi; lapte integral și suc de portocale-au avut un indice de hidratare semnificativ mai mare decât apa. Primele trei au avut scoruri ale indicelui de hidratare în jurul valorii de 1.5, sucul de portocale făcând puțin mai bine decât apa la 1.1. Soluțiile de rehidratare orală sunt formulate special pentru a combate deshidratarea gravă, cum ar fi cea care rezultă din diareea cronică.,
„este un studiu foarte inteligent, chiar genial”, a declarat Lawrence Armstrong, expert în hidratare la Universitatea din Connecticut și președinte imediat trecut al Colegiului American de Medicină Sportivă. „Se presupune că apa este fluidul optim de rehidratare, care este corect din punct de vedere biologic, și apoi compară alte fluide cu apa.de ce este laptele atât de eficient la rehidratare? „În mod normal, atunci când bei, semnalează rinichilor să scape de apa suplimentară producând mai multă urină”, a spus Dr.Maughan., „Cu toate acestea, atunci când băuturile conțin substanțe nutritive și electroliți precum sodiu și potasiu, așa cum face laptele, stomacul se golește mai lent, cu un efect mai puțin dramatic asupra rinichilor.poate surprinzător, băuturile care conțin cantități moderate de cofeină și alcool sau niveluri ridicate de zahăr au avut indici de hidratare care nu diferă de apă. Cu alte cuvinte, cafeaua și berea nu se deshidratează, în ciuda credințelor comune contrare., De asemenea, studiul a arătat că soda obișnuită vă poate hidrata la fel de bine ca și apa, deși soda conține zahăr, iar majoritatea experților în sport și nutriție nu o recomandă pentru hidratare. „este adevărat că cofeina este un diuretic, dar nu la concentrația Găsită în majoritatea băuturilor de cafea”, a spus Dr.Maughan.studiul a fost finanțat de Institutul European de hidratare, care este susținut de fonduri de la Coca-Cola Co., care vinde băuturi răcoritoare, ceai rece, suc de portocale, apă îmbuteliată și băuturi sportive.
Dr., Maughan a spus că cocsul nu a fost implicat în nicio parte a studiului și nu a ales produsele pe care le-a folosit. Dr. Maughan a spus că studiul sa bazat pe experimente care datează de mai bine de 35 de ani.”unele, dar nu toate aceste studii au fost finanțate de industrie, multe dintre ele referitoare fie la băuturi sportive, fie la soluții de rehidratare orală utilizate pentru tratamentul diareei acute la copii”, a spus el. „În acest studiu am folosit două băuturi cola, dar nu s-au hidratat, precum și unele dintre celelalte produse utilizate.,indicele de hidratare s-ar putea dovedi util atunci când luați decizii cu privire la ce băuturi să consumați și când. De exemplu, dacă mergeți pe un drum lung și nu veți avea acces la lichide (sau la băi), ar fi mai inteligent să beți lapte cu un indice ridicat de hidratare, mai degrabă decât apă sau cafea cu gheață. Dar nu uitați că laptele are mult mai multe calorii decât apa, așa că nu exagerați., deși deshidratarea severă este rară, cu excepția exercițiilor fizice grele, a mediilor extreme și a bolilor, studiile au arătat că căldura și deshidratarea pot contribui la creșterea ratelor de mortalitate în timpul vremii calde. „Mortalitatea crește brusc în timpul valurilor de căldură, mai ales pentru că oamenii nu beau suficient pentru a compensa pierderile lor crescute de lichide”, a spus Dr.Maughan.Dr. Armstrong a menționat că, în vreme caldă, este important să vă monitorizați starea de hidratare pe tot parcursul zilei. El a sugerat să acordați atenție setei dvs. și să beți când este necesar., De asemenea, dacă culoarea urinei este galben închis, este timpul pentru o băutură răcoritoare.