Popcorn Fierbinte Cu Unt...Pipi?!? : Wow în lume

(SOUNDBITE de cântec, „Epoca de aur”)

pop-up-uri: stai așezat. Trei, doi, unu. Aprindere. Pregătește-te pentru o aventură de proporții magnifice. Nu stiu ce ti s – a spus, dar suntem intr-o epoca de aur-atat de multe descoperiri care sar de pe pagina. Wow în lume. Wow în lume. Wow în lume. Wow în lume. Wow în lume. Wow în lume. Wow în lume. Wow în lume. Wow în lume cu Guy și Mindy. Suntem pe drum, Houston.,

MINDY THOMAS, gazdă:

miros popcorn. (Sniffing) cineva face cu siguranta popcorn. (Sniffing) și am de gând să-l găsească pentru că așa cum marele detectiv Tucan Sam spune mereu, urmați nasul, întotdeauna știe.tip RAZ, gazdă:

Hei, Mindy. Sunt în bucătărie. Fac doar niște experimente științifice.

THOMAS: stai, te popping sus știință?

RAZ: bine…THOMAS: Ei bine, în acest caz, Guy Raz, voi lua o pungă de viță de vie roșie și un sifon mare, deoarece miroase ca această știință este pe cale să ne ducă la filme.,

RAZ: în primul rând, Mindy, sifon și lemn dulce roșu sunt atât pline de zahăr și culori artificiale și sunt legate de tot felul de pe termen lung…

THOMAS: satisfacție. Pentru că sunt atât de delicioase.

RAZ: bine…THOMAS: Guy Raz, ultima dată când ne-am dus la film, tot ce ai adus a fost alge marine uscate și răspândirea de boabe de grâu. De data asta, împachetez gustările.

RAZ: cine a spus ceva despre filme? Fac știință aici.,THOMAS: Ei bine, tot ce văd este o pungă de Pop Jiffy fierbinte cu unt pe tejghea care așteaptă să elibereze acel miros delicios de cinematograf prin toată casa.

RAZ: exact, Mindy. Ăsta e experimentul. Poftim, poți ține geanta asta în timp ce o tai?

THOMAS: Da, sigur. Apropo, Guy Raz, îmi place faptul că porți un halat de laborator alb pentru a face floricele-într-adevăr clase sus experimentul.

RAZ: acolo. Ah…THOMAS: mirosul de floricele cu unt fierbinte.

RAZ: …Mirosul de 2-acetil-1-pirolină.THOMAS: stai, ce-ai spus?,

RAZ: Oh, iau mirosul de 2-acetil-1-pirolină.

THOMAS: ce?

RAZ: Mindy, tu și cu mine tocmai am experimentat reacția Maillard chiar aici, în această pungă de popcorn fierbinte cu unt.

THOMAS: corect, reacția Maillard. Da, deci ce e asta?

RAZ: Ei bine, este ceea ce se întâmplă atunci când încălziți sâmburi de popcorn nefierte sau când prăjiți pâine sau când gătiți orez. Este numit după un celebru om de știință francez pe nume Louis Maillard care a descoperit-o pentru prima dată în 1912.

THOMAS: Whoa. Pauză. Trebuie să-mi imaginez această descoperire.,

om neidentificat: Oh, la, la. Iau aminoacizii și câteva zaharuri reducătoare, aduc căldura și voila, reacția Maillard.

THOMAS: Whoa. Deci, în conformitate cu imaginația mea, Louis Maillard a inventat practic popcorn fierbinte cu unt?

RAZ: Ei bine, nu popcornul, dar a descoperit ce face ca lucruri precum popornul sau orezul sau pâinea prăjită să miroasă atât de delicioase. Și se întâmplă atunci când acizii din zaharurile naturale din aceste alimente se încălzesc. Ele formează un compus chimic numit 2-acetil-1-pirolină sau, pe scurt, 2AP.,THOMAS: OK, și ca să fie clar, Guy Raz, când spui compuși chimici, vorbești despre micile molecule microscopice din interiorul floricelelor?

RAZ: exact, Mindy. Moleculele sunt invizibile și se întâmplă atunci când doi sau mai mulți atomi formează o legătură sau – ca o prietenie.

THOMAS: Oh, așa fel de tine și cu mine, Guy Raz. Cei mai buni prieteni pentru totdeauna, nu?

RAZ: da. Și atomii sunt aceste bile mici, mici, invizibile, care sunt în aproape totul în univers, chiar și în aerul pe care îl respirăm.THOMAS: (respirând) respir în toți atomii.,RAZ: există atomi invizibili în oxigenul care ne umple plămânii. Și aproape totul în universul nostru include atomi invizibili din hidrogen, care este cea mai abundentă substanță chimică din universul nostru.THOMAS: da, și când un atom de oxigen…

copil neidentificat # 1: Bună ziua.

THOMAS: …Devine prieten cu câțiva atomi de hidrogen…copil neidentificat # 2: Bună, Bună.

THOMAS: …Obțineți o moleculă mai cunoscută sub numele de H2O.

RAZ: aceasta este molecula mea preferată, Mindy – H2O, mai cunoscută sub numele de apă.,THOMAS: îmi place gustul moleculelor proaspete dimineața.

RAZ: OK, deci acum că am coborât, înapoi la popcornul fierbinte cu unt.THOMAS: stai o secundă, Guy Raz. Pornesc Netflix. E timpul să-mi fac propriul compus molecular folosind floricele cu unt fierbinte combinate cu filmul Minion.

RAZ: Ei bine, asta nu este chiar-bine, asta nu contează. Oricum, Mindy, nu avem timp de filme.THOMAS: nu avem timp? Despre ce vorbești, Guy Raz?, Săptămâna trecută, ți-am stricat toate ceasurile când întârziai ca să nu-ți mai faci griji pentru timp.vocea generată de COMPUTER: timpul este acum 3: 30 p.m.

THOMAS: vă voi spune ce oră este, ceas.

RAZ: nu, vreau să spun, acum că am experimentat reacția Maillard și acum că știm că compusul chimic 2AP miroase atât de delicios…

THOMAS: într-adevăr nu.

RAZ: …Trebuie să ajungem la fundul unui mister.

THOMAS: un mister?, Guy Raz, singurul mister pe care îl miros este motivul pentru care stăm aici și ne uităm la o pungă proaspătă de popcorn fierbinte cu unt și nu o mâncăm.

RAZ: Ei bine, pentru a ajunge la fundul acestui mister, vom face o excursie în pădurile tropicale din Indonezia.

THOMAS: Whoa, care este într-adevăr departe. Dar știi ce? Porumbelul meu purtător Reggie (ph) ne poate lua în totalitate. Stai o secundă. Reggie, vreau să ne duci cu avionul în Asia de Sud – Est. Ai grijă, Guy Raz. Reggie, ai blocat aterizarea aia. În regulă, Guy Raz, haide, urcă la bord. Nu avem timp de pierdut.

RAZ: OK., Sunt gata, Mindy. Dar, apropo, mulțumesc că ne-ai lăsat să zburăm cu Reggie. Este mult mai ușor decât să mergi comercial și fără linii pentru a trece prin securitate.

THOMAS: știu. Nici măcar nu-i pasă dacă aducem șerpi la bord.

RAZ: bine…THOMAS: Reggie, pregătește-te să calci pe gaz. Guy Raz…

RAZ: aici vom merge.

THOMAS: …Aici vom merge.THOMAS: omule, vorbește despre o livrare rapidă. Cred că i-am dat lui Reggie niște semințe de mare putere în ultima vreme.

RAZ: (în șoaptă) Mindy, sh.

THOMAS: (șoptind) ce?,

RAZ: (în șoaptă) liniște. Simți mirosul?

THOMAS: (în șoaptă) da. Miroase a popcorn fierbinte cu unt. Dar de ce ȘOPTIM?

RAZ: (în șoaptă) Sh, Mindy.

THOMAS: (șoptind) ce?

RAZ: (șoptind) păstrați-l în jos. Tocmai am găsit un indiciu important.THOMAS: (șoptind) OK, dar tot ce miros este floricele cu unt fierbinte. Nu văd niciun indiciu.

RAZ: (șoptind) asta e indiciul, Mindy. Popcornul fierbinte cu unt este exact motivul pentru care suntem aici.

THOMAS: Stai un minut.

RAZ: Ssst.,THOMAS: Am venit până în pădurile tropicale din Indonezia pentru a mânca popcorn fierbinte cu unt? Am fi putut face asta în bucătăria ta de acasă.

RAZ: nu, dar am venit aici pentru a găsi sursa acelui miros de floricele cu unt fierbinte.THOMAS: Ei bine, sursa nu ar fi doar popcornul fierbinte cu unt?

RAZ: Ei bine, de fapt, sursa acelui miros de floricele cu unt fierbinte este un animal care trăiește în această pădure.THOMAS: animalele fac mirosul de floricele?

RAZ: așa este și, în mod specific, un animal cunoscut sub numele de binturong Asiatic., Se mai numește și bearcat pentru că arată ca o încrucișare între un pui de urs și o pisică.THOMAS: O cruce între un urs și o pisică?

RAZ: Da.

THOMAS: Oh, asta e atât de drăguț că nu pot să-l suport.

RAZ: Oh, bine…

THOMAS: Uau. Ei bine, în cazul în care aceste bearcats fac popcorn, ei mai bine să nu fie de încărcare la fel de mult ca o fac la cinematograf. Îți vine să crezi?

RAZ: Ei bine, de fapt nu fac popcorn și nici nu îl vând.THOMAS: OK, atunci cine face floricelele?

RAZ: Ei bine, nimeni., De fapt, Mindy, mirosul pe care-l miroși, mirosul delicios al floricelelor proaspete cu unt fierbinte?

THOMAS: da.

RAZ: este de fapt…

THOMAS: da.

RAZ: …este de la…

THOMAS: de la ce? Spune-o, Guy Raz.

RAZ: …Urină.

THOMAS: ești în ce?

RAZ: urină, din urină.

THOMAS: da. Cred că ar putea fi ceva în neregulă cu urechile mele, Tip Raz, pentru că pentru o secundă, am crezut că ai spus că mirosul de popcorn fierbinte cu unt care suntem sniffing în acest Indoneziană pădure de ploaie este de fapt bearcat pipi., Am crezut că asta ai spus.

RAZ: da, exact asta am spus.

THOMAS: Uau. Bine. Deci îmi spui că atunci când bearcats fac pipi, urina lor miroase a popcorn fierbinte cu unt?

RAZ: asta spun, Mindy. Și chiar acum, după simțul mirosului meu, ar putea fi niște bearcats pândind în apropiere în această pădure.

THOMAS: Oh, oh, sh, sh.

RAZ: oh, oh, de fapt, Mindy, cred că văd unul chiar acum.

THOMAS: și eu văd asta. Și cred că va face pipi.

RAZ: uimitor.THOMAS: Ah, Guy Raz, cred că face pipi pe propria coadă și picioare., Hei, bearcat, urinezi pe tine.

RAZ: Mindy, l-ai speriat.THOMAS: Ei bine, cineva trebuia să-l avertizeze. E dezgustător.

RAZ: Mindy, bearcatul face pipi pe propria coadă și picioare în mod intenționat – în mod deliberat.

THOMAS: ce? Va trebui să-mi explici asta.

RAZ: Ei bine, bearcat urinează pe coadă, așa că, pe măsură ce pleacă, își trage coada pe pământ și lasă o urmă de pipi care miroase…THOMAS: floricele cu unt fierbinte.

RAZ: Da. Și ghici de ce vrea să lase acel miros?,THOMAS: Ei bine, dacă raționamentul meu științific este încă ascuțit, cred că este pentru că încerca să semnaleze ceva celorlalți bearcats.

RAZ: da, exact. Este o modalitate pentru acest bearcat pentru a trimite un mesaj la un alt bearcat. Și acel mesaj este, stai departe, stai departe, acesta este teritoriul meu.THOMAS: OK, dar încă nu înțeleg de ce pipi-ul lor miroase a popcorn fierbinte cu unt.

RAZ: Ei bine, Mindy, o echipă de oameni de știință condusă de Lydia Greene de la Universitatea Duke din Carolina de Nord se întrebau exact același lucru. De ce pipa de bearcat miroase a popcorn fierbinte cu unt?,THOMAS: omule, iubesc știința. Deci, ce au aflat?

RAZ: Ei bine, oamenii de știință au reușit să ia mostre de pipi de bearcats și apoi să o examineze foarte atent. Și au făcut o grămadă de experimente. Și iată și iată, Mindy, au găsit răspunsul lor.

THOMAS: deci ce a fost?Ei bine, Mindy, remarcabil, după ce s-au uitat atent la Bearcat pee, acești oameni de știință au găsit același compus chimic găsit într-un popcorn cu unt fierbinte.

THOMAS: compusul 2AP.

RAZ: da, ceea ce explică de ce există pipi miroase în acest fel.,THOMAS: Da, dar încă nu explică mai mare de ce pipi lor miroase în acest fel.

RAZ: Ei bine, iată frumusețea științei – cercetătorii pur și simplu nu știu de ce. Adică, ei cred că ar putea fi pentru că atunci când pipi bearcat vine în contact cu pielea, există o reacție chimică care are ca rezultat acel miros de floricele cu unt fierbinte.THOMAS: Da, dar dacă ar putea să-și dea seama, se pare că ar putea fi o informație foarte valoroasă.

RAZ: ar putea., Ar putea ajuta oamenii de știință să-și dea seama cum se fac anumite mirosuri și poate chiar să ne permită să creăm anumite mirosuri într-un laborator.

THOMAS: Uau. Știi, mă gândesc că poate această descoperire ar putea ajuta chiar ne conduce la noi moduri de a face lucruri cum ar fi, nu stiu, salvarea animalelor pe cale de dispariție sau ceva.

RAZ: Mindy, de fapt, oamenii de știință se gândesc la același lucru. Adică, imaginați-vă un viitor în care am putea produce anumite mirosuri pentru a atrage animalele pe cale de dispariție într-un loc mai sigur…

THOMAS: da.

RAZ: …,Sau chiar atrage un animal rănit într-un loc unde un medic de animale sau un medic veterinar ar putea să-l trateze.

THOMAS: ar fi uimitor.

RAZ: știi ce, Mindy?THOMAS: ce, Guy Raz?

RAZ: cred că munca noastră se face aici.THOMAS: da, toate aceste popcorn cu unt fierbinte și afaceri cu pipi mi-au făcut cu adevărat foame. Vreau doar să zbor înapoi acasă, să pornesc vechiul Netflix și să mă uit la filmul meu preferat, „Alvin And The Chipmunks: Road Chip.”

RAZ: din nou?

THOMAS: știi asta.

RAZ: ne-am uitat la acel film, cum ar fi…,THOMAS: de trei sute patruzeci și nouă de ori.

RAZ: da, de 349 de ori. Putem să ne uităm la altceva de data asta?

THOMAS: nu. Hei, Reggie, întoarce-te aici, pasăre bătrână nebună. Suntem gata să zburăm înapoi acasă.

RAZ: bine…THOMAS: acum, ține-te bine, Guy Raz, pentru că Reggie e pe cale să-l pornească la viteză supersonică.

RAZ: nu.THOMAS: OK, Reggie, suntem gata să mergem în trei, doi…

RAZ: Whoa.

THOMAS: Whoa.copil neidentificat #3: WOW în lume va fi imediat înapoi. Adulți, acest mesaj este pentru voi.,

(SOUNDBITE de muzică)

copil neidentificat #3: asta este. Înapoi la spectacol.

(SOUNDBITE de cântec,”Epoca de aur”)

pop-up-uri: (cântând) WOW în lume.

(SOUNDBITE de apelare telefonică)

THOMAS: bună, Vă mulțumim că ați sunat WOW în lume. După bip, pregătește-te să înregistrezi.

(SOUNDBITE de ton VOICEMAIL)

ABRAHAM: bună. Numele meu este Abraham (ph) și sunt din Kalamazoo, Mich. Și wow mea este că îmi place să citesc cărți, și nu știu de ce.,

(SOUNDBITE DE TELEFON, TON)

TIA: am Tia (ph-ul). Am 8 ani. Eu locuiesc în Albuquerque, N. M. îmi plac șerpii, deci wow din lume este să vezi snake charmer la zoo.ELLEN: bună, numele meu este Ellen (ph) din British Columbia, Canada. Și wow mea în lume este trilobiți pentru că ochii lor sunt în vagabonzi lor, și stomacul lor este în capul lor, și ei merg înapoi.

(SOUNDBITE de ton de telefon)

EVIE: bună, Numele Meu E Evie (ph). Locuiesc în Tennessee., Și wow mea este că am de gând să aibă o petrecere de ziua totul despre WOW în lume. Iar cei care pretind că sunt voi pot spune că nu e treaba nimănui. Și oamenii care pretind a fi Guy Raz va spune, uh (ph). Și vom servi salată de kale cu fulgi înghețați pe ea. Și toată lumea – voi aduce o oglindă pentru toată lumea și se vor uita la propria lor reflecție în timp ce mănâncă salata de kale. Pa.

(SOUNDBITE de ton de telefon)

voce automată: sfârșitul mesajelor.,THOMAS: Hei, băieți, vă mulțumesc foarte mult pentru a verifica această ediție joi de WOW în lume. Adulți, pentru a menține conversația, am postat câteva întrebări amuzante pe site-ul nostru wowintheworld.com. și ne place să auzim de la tine. Facebook, Instagram și Twitter la @wowintheworld. Și adresa noastră de e-mail este [email protected]. spectacolul de astăzi a fost scris de mine și Guy Raz și produs de Jed Anderson. Salută-l, Jed.

JED ANDERSON: Yello (ph).THOMAS: cântecul nostru tematic este scris și interpretat de pop-up-urile., Puteți găsi mai multe din muzica lor minunat la thepopups.com. în cele din urmă, ne-a plăcut să auzim ce te-a uimit. Vă mulțumim foarte mult pentru trimiterea în mesajele vocale. Îi ascultăm pe fiecare dintre ei. Pentru o șansă de a fi prezentate pe un episod viitoare, au crescut-up-uri vă ajuta să împărtășiți ceva care te-a uimit recent prin apelarea 1-888-7-WOW-WOW. Vă mulțumim din nou pentru abonarea și spune prietenilor tăi despre show-ul nostru. Vom reveni luni cu un nou episod de lungă durată. Între timp, mergeți mai departe și găsiți-vă propriul wow în lume.,

(SOUNDBITE de cântec,”Epoca de aur”)

pop-up-uri: (cântând) Wow în lume. Wow în lume. Wow în lume. Wow în lume. Wow în lume.copil neidentificat # 3: WOW în lume a fost făcută de Tinkercast și trimis la tine de NPR.

transcrierile NPR sunt create pe un termen limită de grabă de Verb8tm, Inc., un contractor NPR și produs folosind un proces de transcriere proprietar dezvoltat cu NPR., Este posibil ca acest text să nu fie în forma sa finală și să fie actualizat sau revizuit în viitor. Precizia și disponibilitatea pot varia. Înregistrarea autoritară a programării NPR este înregistrarea audio.

loricele cu unt fierbinte…Pipi?!?

Lasă un răspuns Anulează răspunsul