Low-Cost, Low-Carb – 19 Diabet Rețete care se Potrivesc proiectul de Lege

De Catherine Newman

de Gatit pot obține scump atunci când este conștient de nutriție, așa că am pus împreună o listă de mese care vin în sub 3 dolari per portie. Bucurați-vă!

vrei mai multe informații la fel ca aceasta?

înregistrează-te acum!

știu că predic Corului de aici-corul fiind Fiecare persoană care cumpără ingrediente și face mâncare – dar păstrarea meselor pe masă poate fi o propunere costisitoare., Și devine și mai scump atunci când cântăriți puternic nutriția sau gestionați o afecțiune cronică precum diabetul. (Fiica mea are boala celiacă, iar refuzul meu de a cheltui 6 dolari pentru o bucată mică de pâine m-a motivat de fapt să învăț coacerea pâinii fără gluten. # silverlinings.) Din fericire, multe dintre cele mai nutritive dense ingrediente – oua si fasole uscata, mă uit la tine – se întâmplă să fie spectaculos de buget-friendly, precum și de „buget-friendly,” ne referim la mese, care ar trebui să aveți nu mai mult de două sau trei dolari o portie., (Nu dau costuri exacte pe porție aici, deoarece, evident, lucruri precum un angajament pentru, să zicem, produse ecologice sau carne de fermă durabilă vor schimba prețul ingredientelor. Dar am folosit totul organic în testarea rețetei mele, iar mesele veneau încă sub $3 o porție.)

” Pentru că nu sunteți unul dintre copiii mei actuali, probabil că nu vă pare să fiți impresionați că doar două dintre cele patru rețete noi sunt pe bază de fasole., Adevărul este că mâncăm o mulțime de fasole acasă, iar acest lucru se datorează parțial faptului că sunt ieftine și parțial pentru că sunt centrale de nutriție și mai ales pentru că sunt fantastice și le iubim. Acestea fiind spuse, a existat odată o poveste minusculă în blotterul poliției locale despre copiii care sunau polițiștii pentru că s-au săturat să fie serviți fasole pentru cină (poveste adevărată) și m-am îngrijorat doar o secundă că erau copiii mei (nu era)., în plus față de fasole, ceea ce veți vedea aici este o dependență de tehnicile de gătit și de condimente pentru a păstori acele ingrediente cu costuri reduse de la frigider la farfuria de cină. Pentru că odată ce nu mănânci paste tradiționale – și nu mănânci paste este o modalitate bună de a reduce încărcătura de carbohidrați – devine puțin mai greu să arunci o masă ieftină pe masă. Până când am fost uitam carbohidrati (și, în casa mea, gluten) spaghete sau fusilli a fost perfect ieftin du-te-la. Sau X-on-toast, o cină preferată a noastră de ani de zile., În schimb, acum mă îndrept spre proteine și legume mai ieftine, învățând cum să le conving în mese interesante, care nu vor sparge banca sau nu vor sparge zahărul din sânge al tuturor sau nu vor ucide pe nimeni cu repetitivitatea „omletă din nou?”varietate. Vezi ce crezi – și vă rugăm să nu ezitați să raporteze cu privire la propriile sfaturi și trucuri. Ne-ar plăcea să încorporăm gândirea ta în dezvoltarea noastră.

1., Decojită Quiche cu Broccoli, brânză Cheddar, Mustar si

crustlessness de acest quiche face double-duty: se elimină agitat, dureri în gât parte din quiche-a face, și se transformă fel de mâncare fericit low-carb.vezi rețeta.

2. Chili de vită cu două fasole

aceasta este o versiune delicioasă, consistentă a clasicului și este uimitor de ușor de făcut.vezi rețeta.

3., Salata de linte cu cârnați usturoi

aceasta este o salată delicioasă, profund satisfăcătoare și extrem de hrănitoare, care reușește să fie fragedă și crocantă, tangibilă și bogată în același timp.vezi rețeta.

4. Un lucru frumos despre această rețetă este că, deși petrece mult timp în cuptor, nu necesită aproape nimic de la tine. Un alt lucru este că se mărește frumos: îl puteți dubla sau tripla cu ușurință pentru a alimenta o mulțime de sărbători.vezi rețeta.

5., Budinca Chia (rețeta lui Adam)

impact redus asupra glicemiei, foarte umplut și gustos, trei minute de făcut fără gătit, ieftin și aprovizionat cu Omega 3 și fibre.vezi rețeta.

6. Omletă omletă

bine, acestea sunt doar ouă amestecate cu ingrediente de tip omletă, dar îmi place sunetul-și, de asemenea, prefer ouăle amestecate pentru că sunt nefolositoare, iar ouăle sunt mai pufoase.vezi rețeta.

7., Clătitele cu brânză

fiica mea și cu mine le – am mânca practic în fiecare dimineață-și uneori, săptămâni la rând, facem. Cea mai mare parte rămâne doar fără brânză de vaci care ne încetinește.vezi rețeta.

8. Această versiune pare să fi făcut o vizită vărului său Tunisian, shakshuka, care este un fel de mâncare cu ouă coapte sau fierte într-un sos picant de roșii. Și este delicios: Cochet ,puțin picant (sau nu!).vezi rețeta.

9., Ouă fierte perfecte

auziți multe despre ouăle fierte tari și o cantitate corectă despre fierte moi, dar nu atât despre fierte medii. Ceea ce este trist, pentru că fierte mediu se dovedește a fi ou poarta de acces pentru persoanele care nu le place ouă fierte tare.vezi rețeta.

10. Lemony Hummus

hummus bun este picant, cremos și versatil. (Spre deosebire de hummus rău, care este bland, curajos și inutil.vezi rețeta.

11., Green Roll-up-uri

dacă numărați carbohidrați sau vă gândiți la carbohidrați sau vă întrebați de ce sunteți obosit după prânz sau zahărul din sânge este peste tot, bine, pâinea este un fel de loc evident pentru a vă arunca ochiul lateral. Ceea ce nu înseamnă că nu o puteți mânca niciodată, dar poate doriți să vă amestecați puțin rutina!vezi rețeta.

12. Salata de ouă Zippy / salata de ton Zippy

salata de ouă de casă este un tratament minunat-ceea ce este uimitor, având în vedere cât de ușor, ieftin și plin de nutrienți este.vezi rețeta.,

13. Salate Mason-Jar

acesta este cel mai perfect prânz portabil vreodată, și este pinterest-destul de interesant și de boot! În plus, puteți face 2 sau 3 la un moment dat și le puteți mânca câteva zile la rând.vezi rețeta.

14. Supa de legume

aceasta este o rețetă foarte iertătoare, care durează bine la o mulțime de cote și capete vegetale. (S-ar putea chiar să o numiți, doar pentru dvs., supă de curățare a sertarului.vezi rețeta.

15., Quesadizza

această gustare versatilă are aspectul deschis, rotund al unei pizza, ingredientele de brânză și tortilla ale unei quesadilla și oportunitățile de topping ale nachos.vezi rețeta.

16. Cheater Deviled Eggs

dacă ouăle adevărate deviled ar fi o gustare practică, le-aș mânca în fiecare zi. Dar ei nu păstrează de fapt suficient de bine pentru a fi un du-te la, și sunt prea fiddly pentru a face proaspete de zi cu zi. Acestea, cu toate acestea, sunt în întregime practice, și eu mănânc una cele mai multe zile.vezi rețeta.

17., Pui la rotisor Mese

iubesc supermarket pui la rotisor, deoarece acestea sunt ieftine și sunt gustoase – și pentru că se pretează la astfel de o gamă frumoasă de mese, fără tam-tam de prima pregatesc si gatit pui.vezi rețeta.

18. Deci, da, grămezi de zoodles și toate astea – este adevărat că legumele spiralizante, adică felierea lor în fire în formă de spaghete, este un fel de tendință alimentară., Dar fidea de dovlecel este ușoară și delicioasă, în mod natural săracă în carbohidrați și în mod natural bogată în fibre și nutrienți.vezi rețeta.

19. Orezul de conopidă

orezul de conopidă nu este chiar ca orezul. Dar este delicios și satisfăcător ca lucru propriu – o încrucișare între o legumă și ceva vag de cereale și este ambalat cu vitamine și fibre în loc de carbohidrați.vezi rețeta.

Despre Catherine

Catherine îi place să scrie despre alimente și hrana oamenilor., În plus față de rețeta ei și blog parinti Ben & Birdy (care are aproximativ 15.000 de cititori pe săptămână), ea editează ChopChop serie de condus de misiune reviste de gătit. Această revistă de gătit pentru copii a câștigat premiul James Beard Publication of the Year în 2013-primul non – profit care a câștigat-o vreodată-și Premiul de aur pentru alegerea părinților. Anul trecut au început versiunea WIC a revistei pentru familiile înscrise în programul special de nutriție suplimentară pentru femei, sugari și copii (WIC), și sunt în curs de dezvoltare în prezent condimentată, versiunea lor senior, comandat de AARP., Ei distribuie anual peste un milion de reviste, prin abonamente plătite, cabinete medicale, școli și spitale. Misiunea lor a început cu obezitatea ca obiectiv explicit – și s-a mutat, de-a lungul anilor, într-una mai holistică, cu sănătatea și fericirea în centrul său. Asta e aceeași vibrație pe care Catherine O aduce la coloana diaTribe.