ce este alergia la carne roșie indusă de mușcături?
alergia la carnea roșie indusă de mușcături este o alergie la galactoza carbohidraților-alfa-1,3-galactoză (cunoscută și sub denumirea de alfa-gal), care este prezentă atât în saliva mușcăturii de căpușe, cât și în carnea roșie . Alergia la carnea roșie indusă de mușcături se mai numește alergie alfa-gal.sensibilizarea la alfa-gal urmează o mușcătură de la anumite specii de căpușe. Ulterior, consumul de carne roșie poate duce la mâncărime, urticarie, angioedem, tulburări gastro-intestinale și, rareori, anafilaxie .,
carne roșie
cine primește alergie la carne roșie indusă de căpușe?
incidența alergiilor la carne roșie induse de mușcături de căpușe nu este cunoscută . Este asociat cu un istoric de mușcături de căpușe, atopie și proprietate de pisică . Mușcăturile multiple de căpușe cresc riscul.alergia apare la persoanele expuse la căpușe din cauza locației sau ocupației geografice., De exemplu, angajații serviciilor forestiere și vânătorii din anumite țări prezintă un risc mai mare de a transporta imunoglobulina E (IgE) specifică alfa-gal și de a dezvolta alergie la carnea roșie în comparație cu populația generală din aceeași regiune .
mastocitoza sistemică poate crește riscul de a obține alergie la carne roșie indusă de căpușe .
ce cauzează alergia la carnea roșie indusă de căpușe?
detaliile despre modul în care o mușcătură de căpușă duce la reacții alergice la carnea roșie și la alte substanțe nu sunt complet înțelese.,
de specii de căpușe care cauza alpha-gal alergie includ:
- lone star tic (Amblyomma americanum) a constatat, în Statele Unite
- ricin capusa (Ixodes ricinus) a constatat, în Europa
- paralizia de căpușe (Ixodes holocyclus) a constatat, în Australia
- greu De specii de căpușe Ixodes (Endopalpiger) australiensis, găsite în Australia
- Un necunoscut specii de căpușe a fost găsit în Africa de Sud și alte regiuni .căpușa injectează saliva care conține alfa-gal în pielea victimei sale., Sensibilizarea la alfa-gal este asociată cu dezvoltarea anticorpilor IgE specifici față de carbohidrați. Componenta alfa-gal care provoacă sensibilizare nu este cunoscută .simptomele reacției ulterioare la carnea roșie sunt tipice pentru majoritatea alergiilor alimentare, cu excepția faptului că reacția este întârziată cu câteva ore, iar antigenul este un carbohidrat în carne și nu o proteină. Reacții mai severe pot apărea la persoanele expuse la mai multe mușcături de căpușe.carnea roșie este definită ca toate carnea obținută de la mamifere și include carnea de vită, carnea de porc și mielul., Carnea este roșie din cauza concentrațiilor mari de mioglobină, o proteină care transportă oxigenul către mușchi. Carnea obținută de la păsări, cum ar fi puiul sau curcanul, este carne albă și nu are alfa-gal, deci nu generează un răspuns alergic.,
Alte substanțe poate provoca aceeași reacție alergică, inclusiv:
- Anticoagulante și bioprosthetic valve cardiace făcute din intestine de porc conțin alfa-gal
- Cetuximab (un medicament anti-cancer), o himerică mouse-ul și anticorp monoclonal uman care conține alfa-gal
- administrare de fluide Intravenos înlocuiri care conțin gelatină poate provoca reacții la persoanele sensibilizate la alpha-gal
- Alpha-gal în gelatină, lapte, frișcă, brânză și, de asemenea, poate provoca o reacție alergică .
care sunt caracteristicile clinice ale alergiei la carne roșie indusă de căpușe?,reacția alergică întârziată care urmează este tipică pentru alergia alimentară, cu excepția faptului că simptomele încep la 3-8 ore după ingestia de carne roșie, în timp ce alte alergii alimentare apar în câteva minute de la expunerea la alergen .
Simptome includ:
- simptome Nazale, cum ar fi rinita alergică, sinuzita și strănut
- simptome Oculare cum ar fi conjunctivita alergică
- Gastro-intestinal simptome precum dureri abdominale, balonare, vărsături și diaree
- simptome Cutanate precum urticarie, angioedem .
în cazuri rare, poate apărea anafilaxie.,
care sunt complicațiile alergiei la carne roșie indusă de căpușe?
principala complicație a alergiei la carne roșie indusă de mușcături este anafilaxia, care poate pune viața în pericol.anafilaxie semnele și simptomele includ constricția căilor respiratorii, umflarea gâtului, o scădere severă a tensiunii arteriale, o rată ridicată a pulsului și amețeli.
cum este diagnosticată alergia la carnea roșie indusă de căpușe?
pacienții deseori auto-diagnostichează alergia alfa-gal folosind surse online de informații, provocări alimentare orale și raționament logic .,metoda cea mai exactă de diagnosticare a alergiilor induse de mușcăturile de căpușe este testarea titrurilor IgE împotriva moleculei alfa-gal. Cu toate acestea, costul ridicat și lipsa disponibilității acestui test limitează utilizarea acestuia .alergiile alimentare asociate cu IgE sunt de obicei testate prin testarea pielii. Protocolul și precizia testului de înțepătură a pielii pentru alergia alfa-gal sunt dezbătute, deoarece sunt raportate reacții întârziate și rezultate fals negative .
care este diagnosticul diferențial pentru alergia la carne roșie indusă de mușcături de căpușe?,
diagnosticul diferențial pentru alergia la carne roșie indusă de mușcături include alte forme de alergie, în special alergia alimentară.diagnosticul diferențial pentru anafilaxie include:
- șoc Septic
- atac sever de astm
- o exacerbare acută a bolii pulmonare obstructive cronice
- angioedem ereditar .
care este tratamentul pentru alergia la carne roșie indusă de căpușe?prevenirea mușcăturilor de căpușe este esențială atât prin utilizarea repelenților împotriva insectelor, cât și prin evitarea zonelor împădurite.,persoanele cu alergie la carne roșie indusă de mușcături ar trebui să evite carnea roșie și alte substanțe cu alfa-gal.tratamentul răspunsului alergic include antihistaminice, steroizi orali și, în cazul anafilaxiei, adrenalină.utilizarea desensibilizării prin expunerea pacientului la cantități mari de alfa-gal este în curs de investigare .
care este rezultatul alergiei la carnea roșie indusă de căpușe?
informațiile limitate indică faptul că alergia alfa-gal se poate retrage în timp, atâta timp cât persoana nu este mușcată de o altă căpușă., Perioada de recuperare a fost raportată să dureze între 8 luni și 5 ani.