mâncarea picantă este rea pentru digestia ta? Am întrebat nutriționiștii

este destul de sălbatic cum o simplă picătură de fulgi de chili, chimen sau un alt condiment poate transforma total un fel de mâncare, ducând-o de la bland la o explozie de aromă frumoasă. Dar mulți oameni au o relație de dragoste-ură cu mâncarea picantă. Aroma? Asta e dragoste chiar acolo. Dar problemele de stomac care vin uneori după? Nu atât de mult.,

Pentru a ne ajuta să înțelegem mai multe despre cum condiment afectează sistemul nostru digestiv și dacă e timpul să se aplece și să îmbrățișeze alimente picante sau renunță de bună, ne-am gândit că ar trebui să facem ceea ce facem cel mai bine și de a ajunge la experți.înainte, trei nutriționiști ne ajută să înțelegem: mâncarea picantă este rea pentru tine?Marta Ferraz-Valles este dietetician în ambulatoriu înregistrat la Institutul pentru sănătate digestivă și boli hepatice de la Mercy Medical Center din New York., Are ani de experiență în consiliere nutrițională pentru pierderea în greutate și afecțiuni gastro-intestinale.

este mâncarea picantă rău pentru digestie?

săparea într-o masă picantă nu este neapărat rău pentru digestie, dar experții noștri spun că poate pune probleme și poate declanșa simptome în rândul persoanelor care au probleme digestive precum refluxul de acid, sindromul intestinului iritabil (IBS) și boala inflamatorie intestinală (IBD). Pur și simplu: alimentele picante nu provoacă de obicei o problemă digestivă, dar pot agrava aceste probleme.,”deoarece sănătatea intestinală a fiecărei persoane este unică pentru ei, alimentele picante pot determina o persoană să aibă un stomac deranjat și să lase alte persoane să se simtă complet bine”, spune Zeitlin. „Dacă aveți deja reflux sau IBS, atunci de obicei, alimentele picante vă pot face să vă simțiți mai inconfortabil și să vă începeți simptomele obișnuite; de exemplu, călătorii frecvente la baie. nutriționiștii ridică un punct important, spunându-ne că uneori nu condimentul este cel care cauzează problemele digestive, ci celelalte alimente pe care le-ai mâncat în aceeași masă., „Mâncarea aripilor fierbinți poate provoca probleme digestive din cauza aripilor prăjite, nu a sosului fierbinte”, spune Ferraz-Valles. „Dacă mâncați un cheeseburger dublu cu cartofi prăjiți și sos fierbinte, simptomele digestive se pot datora conținutului total de grăsimi al mesei, nu părții picante.”

poate mâncarea picantă să fie sănătoasă? multe alimente picante sunt încărcate cu substanțe nutritive și oferă o mulțime de beneficii nutriționale. Ardeii iute, de exemplu, sunt o sursă excelentă de vitamina E, împreună cu vitamina A, vitamina B6, vitamina K, fier și fibre., Între timp, condimentele precum chili, turmeric, cayenne și piper negru posedă proprietăți antiinflamatorii.dacă vă bucurați de gustul mâncării picante și nu vă deranjează stomacul, nutriționiștii spun că nu există niciun motiv să vă îndepărtați de ea. „Știți că căldura, sau o ușoară furnicătură sau transpirație pe nas, nu este aceeași cu problemele digestive și este o experiență comună cu alimentele picante”, spune Zeitlin. „Este într-adevăr totul despre preferința personală aici dacă alimentele picante aparțin în dieta ta sau nu., multe ardei iute conțin, de asemenea, un compus numit capsaicină poate reduce inflamația și durerea, printre alte beneficii pentru sănătate. „Capsaicina s-a dovedit, de asemenea, că ajută la scăderea riscului de boli de inimă, ajutând la reglarea tensiunii arteriale și scăderea colesterolului LDL (sau rău)”, spune Zeitlin.desigur, veți dori să fiți atenți la alegerile dvs. alimentare și să nu presupuneți că obțineți beneficii nutriționale pur și simplu pentru că alimentele dvs. conțin condimente. „Mâncarea aripilor fierbinți nu va promova scăderea în greutate în ciuda capsaicinei”, ne amintește Ferraz-Valles.,

ar Trebui ca Oamenii Cu Anumite Condiții Digestiv Evita Alimente Picante? este posibil să aveți probleme cu mâncarea picantă dacă aveți o problemă gastrointestinală precum IBS sau IBD, dar cu siguranță acest lucru nu înseamnă că oricine are probleme cu stomacul trebuie să evite orice tip de mâncare picantă pentru totdeauna. McMahon sugerează eliminarea alimentelor picante din dieta dvs. și apoi monitorizarea toleranței dvs. pe măsură ce le reintroduceți., „Nu doriți să eliminați alimentele în mod inutil dacă nu aveți o reacție la ele”, spune ea.în loc să încercați să gestionați o potențială intoleranță alimentară pe cont propriu, este important să consultați un dietetician înregistrat, un gastroenterolog sau un alt profesionist din domeniul sănătății pentru îndrumări cu privire la problemele digestive și dietele de eliminare., Dacă vă confruntați cu balonare, vărsături, diaree și alte probleme incomode după ce ați consumat alimente picante, dar nu aveți probleme gastro-intestinale cunoscute, „este important să vă evaluați pentru a vă asigura că nu se întâmplă ceva mai grav”, spune McMahon. Acești profesioniști cunosc dedesubturile problemelor digestive și sunt instruiți pentru a ajunge la rădăcina problemei dvs., găsind în cele din urmă o modalitate de a vă face să vă simțiți mai bine.,dacă vă confruntați cu probleme intestinale de fiecare dată când mâncați alimente picante, acest lucru ar putea contribui la alte complicații de sănătate, așa că nu întârziați să luați legătura cu un medic pentru tratament. „Dacă aveți o boală ca IBS sau IBD și alimentele picante sunt un declanșator cunoscut, atunci consumul lor frecvent ar putea provoca simptome crescute, cum ar fi diareea, care ar putea duce la alte complicații sănătoase, cum ar fi deshidratarea”, spune McMahon., mulți oameni cred că alimentele picante pot duce la ulcere în mucoasa stomacului sau în intestinul subțire, dar nutriționiștii noștri experți sunt de acord că acesta este unul dintre cele mai frecvente mituri care plutesc în jurul alimentelor picante. „Dacă aveți deja ulcere, acestea vă pot agrava simptomele, dar nu le provoacă singure”, spune Zeitlin.consumul de alimente picante poate preveni de fapt ulcerele peptice prin inhibarea producției de acid în stomac, spune Ferraz-Valles., Dar este important să rețineți că pentru unele persoane care au deja ulcere peptice, mâncarea picantă le poate agrava ulcerele sau poate provoca mai multe simptome. În acest caz, mâncarea picantă ar putea agrava ulcerul, dar nu o provoacă.dacă nu aveți probleme digestive existente, condimentul este cel mai probabil o componentă perfect acceptabilă pentru dieta dvs.—dacă vă place gustul și dacă nu aveți probleme cu stomacul după consumarea acestuia, desigur., Dar, potrivit experților noștri, dacă aveți o afecțiune digestivă, cum ar fi colita, boala Crohn, IBS sau refluxul acid, puteți constata că mâncarea picantă face ca simptomele să se aprindă. În această cauză, nutriționiștii sunt de acord că este mai bine să evitați mâncarea picantă. „Dacă găsiți personal alimente picante pentru a vă oferi indigestie, deoarece vă eructați, greață, gaze, constipați sau aveți diaree după ce ați mâncat alimente picante, atunci ar trebui să vă ascultați corpul și să evitați să le mâncați”, spune Zeitlin.,div>

div>

div>