rularea unui bordel nu a făcut niciodată parte din planul lui Debbie Miller.dar acum 25 de ani, în mediul rural Ohio, erau puțini oameni care înțelegeau distincția dintre o pensiune de lux și un mic dejun și o casă de prostituție.”comisarii județeni locali nu aveau nicio idee despre ce este un pat și mic dejun”, spune Miller. „Și pentru că a fost o raritate de a avea un proprietar de afaceri femeie, și nimeni nu a auzit de un pat și mic dejun, am fost întrebat dacă am fost deschiderea unui bordel. A fost foarte dur.,”
Aceasta a fost atmosfera în care Miller a lansat o afacere, loc de Refugiu Country Inn, un sfert de secol în urmă, în Bucyrus, Ohio, o comunitate de fermieri în cazul în care populare atractii includ locale gem și jeleu de fabrica, o lumânare-luare facilitate, și singura mana-cu ciocanul de cupru fierbător fabrică în Statele Unite ale americii.mulți oameni visează să se retragă într-o zi din rutina zilnică a slujbei lor și să conducă o pensiune romantică la țară.,
Miller a petrecut mai mult de două decenii de viață visul ca proprietar al unei înfloritoare pat și mic dejun, care este în mod regulat vândut la sfârșit de săptămână și a fost numit unul dintre top 10 romantic hanuri în țară de către BedandBreakfast.com.
Totusi, primii ani au fost departe de a fi ușoară.iluminarea localnicilor cu privire la natura unei afaceri de cazare și mic dejun a fost doar una dintre provocările cu care s-a confruntat Miller în timp ce încerca să treacă de la un loc de muncă de contabilitate 9-la-5 la conducerea unui han de țară.,părinții a trei copii, Miller și soțul ei s-au stabilit pe ideea de cazare și mic dejun, deoarece i-ar permite să petreacă mai mult timp crescând copiii și să ofere un supliment la veniturile agricole ale familiei.”ce atmosferă mai bună pentru a ridica o familie decât o proprietate cu 22 de acri de pădure pe o parte, un pârâu murmur și șase acri de curte pentru a juca? A fost paradisul unui copil cu o casă în copac și un clopot de cină care te-a chemat la prânz și cină”, spune Miller.,lăsarea bucolică deoparte, ceea ce Miller a descoperit pe măsură ce și-a început aventura a fost că liderii comunității aveau foarte puține cunoștințe despre cum să licențieze un pat și un mic dejun sau chiar ce permise erau necesare.
„m-am dus și am tras toate informațiile pe care le-am putut găsi despre licențiere din bibliotecă pentru a le arăta cum să mă licențieze”, spune Miller. „M-am uitat în sus legile, pentru că ei nu știau.”
pe fondul acestei lipse de cunoștințe locale, Miller s-a trezit nevoită să sară prin numeroase cercuri care astăzi s-ar putea să nu fie necesare. Cel puțin, procesul de astăzi este mai definit.,
„a trebuit să obținem o licență alimentară completă, deoarece bordelul era marea preocupare”, spune Miller.”și, de asemenea, o inspecție de la Departamentul de pompieri voluntari… cred că am fost singura pensiune din Ohio cu licență completă de hotel și doar patru camere de oaspeți”, adaugă ea.nu doar autoritățile locale nu au dezvoltat încă o înțelegere deplină a industriei emergente de cazare și mic dejun. De asemenea, serviciul de venituri interne nu a înțeles încă pe deplin natura afacerii în urmă cu un sfert de secol., Acest lucru a dus la încă mai multe provocări pentru Miller ca ea a căutat să se stabilească HideAway Country Inn.”am fost vizați pentru un audit IRS complet, deoarece IRS a clasificat o pensiune ca o afacere hobby și au vrut să le plătim înapoi pentru toate costurile de pornire ale unei afaceri” reale””, explică Miller.în timp ce cineva începe un pat și mic dejun astăzi nu ar trebui să se confrunte cu multe dintre aceste provocări, există încă multe de învățat din povestea lui Miller, în special atunci când vine vorba de arta de a rula un han de țară de lux și navigarea birocrației.,
nu numai că HideAway Country Inn a fost recunoscut de BedandBreakfast.com fiind unul dintre cele mai romantice hanuri din țară, este inclus și în colecția Diamond a site-ului, un grup exclusiv de hanuri de lux inspectate profesional și revizuite de oaspeți, care au facilități moderne extinse.Pensiunea Miller a parcurs un drum lung de la cele patru camere de oaspeți cu care a început., Astăzi oferă 12 apartamente, un mic spa, un restaurant și un spațiu de întâlnire care găzduiește până la 100 de persoane, toate pe fondul a șase acri de grădini și peluze frumos amenajate și 22 de acri de trasee naturale.Miller și soțul ei au cumpărat conacul istoric cu șase dormitoare și casa de transport alăturată în februarie 1990 pentru doar 130.000 de dolari și s-au angajat imediat în modernizări extinse pentru a crea cazare confortabilă pentru oaspeți.,unele dintre modificările și îmbunătățirile Miller simțit au fost importante incluse asigurându-vă că fiecare cameră a avut baie proprie și instalarea Jacuzzi, seminee, și televiziune prin satelit. De asemenea, au instalat covoare noi în toată casa, au adăugat vopsea proaspătă și au remodelat bucătăria.
runda inițială de upgrade-uri costa aproximativ 100.000$. Și pe măsură ce anii au trecut, s-au făcut mai multe îmbunătățiri. Nouă ani în afaceri, HideAway Country Inn a extins la totalul său actual de 12 apartamente, dintre care șase sunt 800 picioare pătrate.,mai mult, la înălțimea afacerii sale, Hanul avea în mod regulat o listă de așteptare de trei luni pentru camere la sfârșit de săptămână.pentru a atinge astfel de niveluri de ocupare de succes, Miller a găsit diverse modalități creative de a introduce noul Han în Comunitate, inclusiv livrarea de brioșe întreprinderilor locale pentru a anunța hanul și a atrage oaspeți corporativi.dar Miller spune că secretul succesului ei este atingerile unice pe care le oferă hanul și modul în care sunt tratați oaspeții.
„cred că este personalizarea și personalizarea lucrurilor”, spune ea., „Fiind capabil să facă lucruri care îi surprind pe oaspeții care vin și stau cu noi. … Cina privată la lumina lumânărilor pentru două, cinci feluri de mâncare, cu muzică ușoară … sau furișându-se într-o cameră de oaspeți pentru a umple o cadă cu bule, a aprinde lumânări, a diminua luminile și a aprinde șemineul, astfel încât atunci când oaspeții se întorc în cameră, starea de spirit este pregătită.aceste tipuri de atingeri sunt, de asemenea, generatoare de venituri semnificative în afacerea cu mic dejun și mic dejun. HideAway Country Inn, de exemplu, oferă diverse pachete personalizate pe site-ul său, care toate vin cu o taxă suplimentară., Pachetele sunt construite în jurul temelor romantice, sezoniere și de vacanță.
tinzând la detaliile de multe atingeri speciale oferite la un pat și mic dejun poate fi o mare de lucru pentru un proprietar. Așa cum este întreținerea unui pat și mic dejun, spune Miller, care recomandă înființarea unui fond pentru a acoperi întreținerea proprietății. Suma de bani care trebuie să fie în acel fond, spune ea, va varia în funcție de vârsta proprietății.Întreținerea, spune Miller cu un râs, este cu ușurință cea mai mare durere de cap a slujbei.,dar, așa cum ea reflectă pe ei viitoare 25 de ani, Miller spune că, având în vedere posibilitatea, ea ar face totul din nou.”înveți ceva nou în fiecare zi”, spune Miller. „Astăzi am lucrat la un nou sistem de management al proprietății, am înlocuit o pompă de carter, m-am întâlnit cu o persoană de afaceri corporativă, am făcut o evaluare a angajaților de 90 de zile a unei tinere mame singure care este dependentă de heroină în recuperare, l-am ajutat pe bucătar să-și planifice noul meniu, să stabilească o dată pentru degustare și … Pur și simplu nu puteți obține acest soi într-un loc de muncă de la 9 la 5”
„este un stil de viață”, adaugă Miller., „Nu te vei îmbogăți cu bani. Te îmbogățești cu oamenii și poveștile lor.”
și bogat în amintiri și experiențe de viață. Un caleidoscop de seri de vară petrecut uitam bug-uri fulgere cu copiii și oaspeții, ea spune, și expunând o familie din New Jersey la animalele de fermă pentru prima dată, sau martorii copiii de vârstă școlară încearcă să comunice cu un om de afaceri japonez într-un costum de mătase, pe fondul râs timid și zâmbete comune.Tim și Angie Allen nu s-au confruntat cu aceleași obstacole pe care Debbie Miller le-a făcut atunci când și-au început Pensiunea în urmă cu opt ani în Duluth, Minn.,
Totusi, ca proprietarii de succes al A. G. Thomson House Bed and Breakfast, cei doi au învățat, de asemenea, o afacere mare despre ceea ce este nevoie pentru a reuși în afaceri.operarea unui bed and breakfast a fost visul vechi al lui Angie Allen, care a așteptat cu răbdare să facă afacerea realitate în timp ce soțul ei și-a continuat cariera în Forțele Aeriene.când a venit timpul ca Tim să se retragă din slujba militară după 23 de ani, cuplul a schimbat angrenajele și a început procesul de lansare a pensiunii și a micului dejun.unul dintre primii pași a fost vânătoarea de proprietăți., Casa în care s-au stabilit în cele din urmă a fost în cartierul conacului Duluth, o locație de lux care a venit cu un preț abrupt. Proprietatea a costat mai mult de 1 milion de dolari.
” fiind în Forțele Aeriene, nu este ca și cum aș avea mulți bani”, își amintește Tim Allen. „Nu te îmbogățești ca ofițer în Forțele Aeriene. Deci, fiecare ultimul bănuț am avut, ne-am scufundat în proprietate.de asemenea, cuplul a împrumutat bani de la părinți și de la un prieten de familie pentru a face ca pensiunea să devină realitate. (Toate acestea au fost plătite de către proprietarii de afaceri de succes.,la fel ca Miller și HideAway Country Inn, familia Allens a cheltuit o grămadă de bani pentru renovarea noii proprietăți, actualizând-o din ceea ce Allen descrie ca un aspect „blocat în anii 1960”.schimbările în care au investit au inclus vopsea nouă, tapet și instalarea băilor de lux în fiecare cameră de oaspeți.
„știu că există unele hanuri care încă mai au oaspeți băi comune, dar dacă doriți să puteți percepe tariful crescut al camerei, aveți nevoie de băi frumoase și private”, recomandă Allen.”zonele comune trebuie să arate uimitor, de asemenea”, spune el., „Am încercat să o facem ca sufrageria noastră, unde oamenii vor să stea și să-și pună picioarele în sus și să citească o carte lângă foc. Nu este foarte formal, am vrut să fie un loc relaxant, confortabil.”
atunci Când toate lucrările de renovare au fost terminate, de 9.000 de metri patrati, A. G. Thomson House Bed and Breakfast deschis cu șapte camere, toate cu pat queen – size sau king-size, băi în stil spa, și televizoare cu ecran plat.Allen estimează că a cheltuit aproximativ 15.000 de dolari pe baie și spune că ar costa probabil dublu dacă nu ar fi făcut el însuși o mare parte din muncă.,unii dintre ceilalți pași cheie pentru succesul Allen oferă pentru potențialii proprietari de cazare și mic dejun includ importanța de a investi în fotografie profesională și un site web.
Asteptati-va sa cheltuiti oriunde de la 5.000 $la 10.000 $pentru fotografierea proprietatii dvs. si asteptati-va sa dureze cateva zile pentru a face fotografiile.
„trebuie să aveți un profesionist să vină și să configurați fotografiile”, spune Allen, menționând că a avea astfel de fotografii de înaltă calitate pe site-ul dvs. web va merge mult spre atragerea oaspeților.,ceea ce îl aduce la importanța unui site web proiectat profesional.
„obținem 100% din afaceri prin intermediul site-ului nostru. Nu facem nicio publicitate”, explică el. „Vom fi plini de șase luni din an, toate din cauza site-ului web.”Un site web va costa, de asemenea, cel puțin $10,000, Allen spune.ca aproape orice afacere, spune Allen, există pozitive și negative. În afaceri cazare și mic dejun, să fie pregătit să lucreze ore lungi. Ce e mai mult, o mare parte din munca nu este plin de farmec.
” spălați toaletele și spălați rufele., Unii oameni cred că vor angaja oameni pentru a face toate aceste lucruri, dar asta mănâncă foarte repede linia de jos”, spune el.”atât de mulți oaspeți spun că visul lor este să dețină un han”, continuă el. „Întotdeauna îi avertizez mai întâi să aștepte până când toți copiii lor sunt crescuți și ieșiți din casă, pentru că sunteți căsătoriți cu casa. Am ratat atât de multe dintre evenimentele fiicei noastre. Sau doar unul dintre noi ar putea merge.”
pe partea de plus, cu toate acestea, Allen adaugă că munca este plină de satisfacții pe mai multe niveluri.,
„este distractiv să întâlnești atât de mulți oameni și să-i faci fericiți și ne permite lui Angie și mie să trăim într-o casă mult mai mare decât altfel. Uneori, stau afară și mă uit la această casă mare și frumoasă în care trăim, uimită. … Este un stil de viață întreg. … Știu că nu o voi face pentru totdeauna. Dar eu spun mereu, în ziua în care nu mai e distractiv, va fi un semn de vânzare în față.,în cazul în care rulează un pat și mic dejun este ceva ce ai visat mereu, aici sunt câteva sfaturi suplimentare:
Locație, Locație, Locație
când scouting o casă sau o proprietate pentru un pat și mic dejun, există câteva considerente importante pentru a păstra în minte, dar nici unul nu este mai important decât locația. Vechea zicală imobiliară este cu siguranță adevărată aici: locație, locație, locație.când vine vorba de locație, Miller spune să fiți conștienți de zgomotul din jurul proprietății dvs. – este important să aveți un cadru liniștit și relaxant.,ea sugerează, de asemenea, să vă familiarizați cu hotelurile din apropiere – să știți cum va fi concurența dvs. Și fiți conștienți de nivelurile de lumină care vă înconjoară proprietatea. Din nou, pentru că doriți să oferiți oaspeților o vizită cât mai liniștită și neîntreruptă.Allen, între timp, sugerează să vă asigurați că patul și micul dejun se află pe cel puțin câțiva acri și se află într-o destinație care atrage vizitatorii.”este ca orice în domeniul imobiliar-este vorba despre locație”, spune el. „Există un aflux constant de oameni către Duluth. Cel mai important lucru este să fii la o destinație., … Dacă ești în mijlocul pustietății, care sunt șansele ca oamenii să meargă acolo?”
de Învățare Afaceri
Există numeroase moduri de a merge despre a învăța pat și mic dejun de afaceri și ceea ce este nevoie pentru a fi de succes — inclusiv cărți de lectură (există chiar și un „Rulează un Pat & mic Dejun pentru Dummies”), alăturându-asociatii din industrie, și de participarea la expozitii.Miller și Allen au luat fiecare propria abordare unică care implică unele sau toate opțiunile de mai sus.,
„am ales creierul altor hotelieri – oamenii m – au chicotit, dar m-ar ajuta și pe mine, mi-ar trimite liste de verificare pentru menajerele lor și videoclipuri de antrenament-doar câteva lucruri mici de genul acesta”, spune Miller.atât HideAway Country Inn, cât și A. G. Thomson House Bed and Breakfast au site-uri web elegante, bine concepute, pline de fotografii profesionale și pagini Ușor de navigat.
„Site-urile web au crescut exponențial. Era un lucru simplu. Acum trebuie să existe imagini și trebuie să fie receptive”, spune Allen., „Trebuie să vă asigurați că arată bine și arată ceea ce doriți ca oamenii să vadă. Dar dacă aveți site-ul potrivit în această afacere, sunteți de aur.Allen subliniază, de asemenea, importanța de a oferi o varietate de pachete personalizate pe site-ul web pentru a ajuta la generarea de venituri.
„avem o mulțime de pachete”, spune el. „De la ceva la fel de simplu ca a pune o duzină de trandafiri într-o cameră pentru a intra și a întoarce patul și a împrăștia petale de trandafir în timp ce un oaspete ia cina. Și taxăm pentru astfel de lucruri. Dublăm cât ne costă. Vindem o mulțime de pachete., O mulțime de oameni în această afacere nu le adăugați pentru că ei cred că este prea mult de lucru. Dar nu este. Și este atât de ușor pentru oaspeți să selecteze pachetele de pe site-ul nostru.”
profitați de site-urile de călătorie
site-ul dvs. propriu nu este singurul care vă poate ajuta în afacerea cu mic dejun. Allen sugerează, de asemenea, utilizarea TripAdvisor in avantajul tau.
„nu – ți fie rușine să-l folosești”, spune el. „Dacă cineva a fost mulțumit de vizita lor, trimiteți-i un e-mail de urmărire și cereți-i să scrie o recenzie. Atât de mulți oameni se bazează pe TripAdvisor. Asta va genera atât de multe afaceri.,
„cele mai multe facilități de cazare urăsc TripAdvisor,” Allen adaugă. „Dar nu va dispărea, așa că ai putea să-l folosești în avantajul tău.Allen nu vede site-ul de partajare a camerei Airbnb ca o amenințare directă — în calitate de proprietari de lux, spune el, „vindem o experiență, nu doar un loc unde să ne prăbușim.”Dar el lucrează cu orașul pentru a se asigura că aceste proprietăți respectă legile locale de cazare. Totuși, el spune că merită ca B&proprietarii B să-și listeze camerele pe Airbnb.
„este o înregistrare gratuită și plătim Airbnb doar dacă o rezervare este rezervată prin intermediul site-ului lor web”, spune el., „Aș sfătui orice B tradițional& B să-și listeze proprietatea pe Airbnb, deoarece nu știi niciodată cum te va găsi un oaspete.”
asociațiile profesionale
atât Miller, cât și Allen spun că o organizație, în special, s-a dovedit foarte valoroasă pentru creșterea și educația lor ca proprietari de paturi și mic dejun. Această organizație este Asociația Profesională a Innkeepers International, sau PAII.PAII și alte organizații similare oferă expoziții comerciale, ateliere de lucru, evenimente din industrie, forumuri online, Statistici și multe altele.,
târgurile sau conferințele sunt deosebit de valoroase, spune Allen.”sunt câteva zile lungi, ținute în afara sezonului”, spune Allen. „Și există tot felul de vânzători acolo … fotografi, în cazul în care aveți nevoie de cineva care să poată fotografia mâncarea sau camerele dvs. de oaspeți. Există furnizori de design de site-uri web acolo. Vânzătorii de lenjerie de pat, prosoape, foi, vânzătorii de produse alimentare, halate, produse de curățare, vânzătorii pentru toate astea. Ei au chiar sitter han acolo-profesioniști care vă puteți angaja să vină gestiona Han, în cazul în care doriți să scape pentru o vreme.”