recenzii despre produse / Nibbles principale / produse de panificație
Contele de Sandwich a „inventat” Sandwich-ul?raportul capsulei: înainte ca Contele de Sandwich să—și dea numele conceptului, omul a pus cu siguranță carne și brânză între felii de pâine-a fost o modalitate ușoară pentru lucrătorii de câmp și călătorii să mănânce. Dar nu avea un nume oficial:” pâine și brânză „sau” miel în pita ” era toată descrierea necesară., Contele nu chiar numele sandwich; ci doar de a fi primul la Londra special pentru servit carne între două felii de pâine, astfel încât el ar putea mânca cu o singură mână în timp ce continuă să se joace cu ceilalți, a lansat cererea pentru ceea ce a devenit cunoscut sub numele de sandwich. Aceasta este pagina 1 a unui articol de două pagini. Faceți clic pe link-urile negre de mai jos pentru a vizita alte pagini.,
- Pagina 1: Sandwich Origine
- Pagina 2: Sandwich-ul În America
- Sandwich Glosar: Tipuri De Sandwich-uri
- Mai multe Alimente Istorii
Sandwich Istorie
în Timp ce Earl de Sandwich este creditat cu „inventarea” sandwich în 1762, principiul de pâine și de umplere probabil datează de la aproximativ 9000 B. C. E., atunci când așezări permanente s-au stabilit în Orientul Mijlociu, și de vânători-culegători au început a planta și recolta de cereale. Aceste boabe au devenit primele pâine, pâine nedospită, care au fost coapte peste un foc deschis., Ele erau ,de asemenea,” plăci comestibile”, care dețineau carne prăjită sau pește în călătoria de la oală la gură. primul sandwich înregistrat în istorie a fost realizat de Rabinul Hillel, care a locuit la Ierusalim în secolul I î.e. n., pe vremea regelui Irod. Observând ritualul Paștelui de a mânca ierburi amare sau maror (în general hrean ras) pe matzoh, el a așezat o umplutură dulce de mere și nuci tocate, condimentată cu scorțișoară, alături de maror și a completat-o cu o a doua felie de matzo. Practica, continuată și astăzi, este cunoscută sub numele de sandwich Hillel.,
Două milenii mai târziu, Becky Mercuri, autor de Sandwich-American, citate de cercetătorul J. J. Schebel pe un francez susțin că turiștii și muncitorii de teren efectuate de carne între două felii de pâine neagră, cu mult înainte de „sandwich” câștigat importanță.
nimic din toate acestea nu este surprinzător; de fapt, ar fi mai surprinzător dacă felii din pâini de pâine nu ar fi fost folosite pentru a ține carne, brânză, pește și alte umpluturi. Nu există nici o notație a acesteia; a fost nevoie de celebritatea celui de-al patrulea conte de Sandwich pentru a-i da un nume., în timp ce felii de pâine cu carne și brânză au fost mâncate încă de la începutul pâinii, termenul”sandwich”a apărut într-o seară în 1762 la Beef Steak Club, un club privat de domni de mai sus. Covent Garden din Londra. John Montagu, al patrulea conte de Sandwich (1718-1792), a cerut ca un astfel de fel de mâncare să-i fie servit, astfel încât să poată rămâne la masa de joc fără să se rupă pentru cină.,
un jucător de maraton, necesitatea a fost mama invenției; sandwich-ul i-a permis să păstreze jocul cu o mână în timp ce mânca cu cealaltă (interesant, rulourile de sushi au fost inventate exact din același motiv). Cu toate acestea, geniul nu a fost total spontan: se spune că Montagu s-a inspirat din călătoriile diplomatice în Marea Mediterană, unde a observat greci și turci mâncând pâine pita umplută cu carne și alte umpluturi., practica de a servi „sandwich-uri”, inclusiv prezentări elaborate ale fileului fiert de fazan și găină de guineea, a devenit în curând o masă populară de noapte târzie la balurile societății. În timpul secolului al XIX-lea, masa de prânz (numit prânz cina) a fost masa principală a zilei; cina (apoi numit cina) a fost o masă mai ușoară în cazul în care resturile de la masa de prânz au fost adesea făcute în sandwich-uri.,
După Victorian autor Charlotte Mason a scris prima carte de bucate retete de sandwich-uri—sugerând că cruste fi eliminate de pâine, sandwich-uri au început să fie servite la ceai și picnicuri. Ei au fost tarif comun la taverne și gări; „Club sandwich” a fost dezvoltat la un club privat.
venind în America
tradițiile engleze au sărit cu ușurință peste iaz. În timp ce nimeni nu a remarcat data la care un sandwich a fost servit pentru prima dată în SUA,, în 1837, Eliza Leslie a fost prima persoană care a publicat o rețetă, în direcțiile domnișoarei Leslie pentru gătit. Unul dintre sandwich-uri rămâne popular astăzi: un sandwich de șuncă cu muștar pe pâine ușor măcinată. Până la sfârșitul anilor 1860, rapoarte Mercuri, sandwich-uri au fost tarif cina comune și alimente de călătorie.