Hot Pepper Heat Scale și Scoville Scale
știți cât de fierbinte este un Aji Amarillo sau Chile de Arbol? Sau cum dogoritor o fantomă Pepper sau Carolina Reaper este? Știi cât de picant ardeii sunt în creștere sunt, sau de ce unele ardei au arome dulci, dar cu unele condiment în ea? Aici intră în joc scara …