Dacă sunteți în căutarea unui cod ușor la cuptor, trebuie să încercați această rețetă de cod Panko crusted. Este foarte ușor de a face și este sigur de a deveni parte din rotație cina. American heart association recomandă consumul de pește cel puțin de două ori pe săptămână, iar acest cod panko crusted merită un loc la masă. Codul este o sursă excelentă de acizi grași omega-3 sănătoși la inimă și foarte scăzut în calorii. O porție de trei uncii de cod este de aproximativ 90 de calorii, ceea ce face ca acesta să fie un pește excelent pentru cei care urmăresc greutatea lor., Evident, pesmetul panko adaugă câteva calorii serioase în farfurie, dar un praf ușor ar trebui să-l păstreze rezonabil, iar criza pe care o dau este minunată. Codul oferă, de asemenea, aproximativ 15 grame de proteine la o porție de 3 uncii. Ceea ce atestă capacitatea de satietate a acestui pește de a vă umple. Codul este bogat în vitamina B12, seleniu de iod și fosfor. Doar două porții de pește bogat mega-3 vă pot reduce nivelul trigliceridelor. Ca și în cazul tuturor tipurilor de pește, stick cu sălbatic prins, ca ferma ridicat de pește ridică unele preocupări., Este important de menționat: mulți oameni sunt preocupați de conținutul de mercur al diferitelor specii de pești. Codul cade pe capătul inferior al spectrului și este perfect sigur să mănânce cu moderatie.
pregătirea Codului la cuptor
Pentru mine, peștele de Cod are o aromă deosebit de pește și nu vreau să miros asta în timp ce mănânc. Pentru a minimiza sau a elimina acest lucru, spăl peștele într-o baie de apă sărată, apoi o clătire rapidă în apă cu lămâie. Trebuie să faceți clătirea cu lămâie foarte repede, deoarece acidul din lămâie va începe să erodeze carnea peștelui., Codul are un mod de a absorbi lichide, așa că după baie mă învârt în câteva foi de prosoape de hârtie și îl usuc. Acest lucru permite peștelui să obțină un finisaj crocant crocant crocant atunci când este copt. Încerc să evit alimentele prăjite cât mai mult posibil, așa că am căutat o modalitate gustoasă de a găti acest cod în cuptor. Voila! Bună, panko. Așa cum eram gata să mănânc, am aplicat o stoarcere proaspătă de suc de lămâie. Acest lucru a condus profilul de aromă prin acoperiș. Dar nu adăugați lamaie înainte de a fi gata să mâncați, deoarece acest lucru va transforma exteriorul frumos crocant în ciuperci. Serviți cu o salată frumoasă sau un pat de paste pentru a finaliza masa.,utes
Ingrediente
- 1 Lb Sălbatice capturate fileurile de cod curățate, două piese
- 1 cana de pesmet panko
- 1 ou mare bătut
- 1/4 lingurita sare de usturoi
- 1/4 lingurita praf de ceapa
- 1/4 lingurita proaspete, patrunjel tocat
- Ulei de Măsline pulverizator
Instrucțiuni
-
Incalziti cuptorul la 450 de grade., Pulverizați foaia mare de copt cu ulei
-
puneți pesmetul și condimentele într-un bol mare. se înmoaie bucățile de cod în amestecul de ouă și apoi în amestecul panko, acoperind ușor în pesmet
-
se pulverizează fiecare bucată de cod cu spray de gătit și se coace aproximativ 15 minute, până când peștele se rumenesc și se fulgi ușor.