amestecurile de orez în cutie sunt un lucru din trecut, mai ales când știi să faci singur un pilaf de orez condimentat mai sănătos, mai ieftin și mai gustos. Încercați această rețetă de orez-a-roni de casă astăzi.
ați crescut bucurându-vă de „tratamentul din San Francisco”?
te-ai întrebat vreodată dacă ai putea să-l faci singur? Acasă? Fără cutie?astăzi este acea zi, prietene!crescând, mi-a plăcut foarte mult amestecurile de orez în cutie pe care mama le-ar face. Rice-a-Roni a fost un discontinue în casa noastră., Fără a eșua, a servit ca un fel de mâncare pentru a tigaie cotlet de porc sau de pui la cuptor.deoarece porecla mamei mele era Roni, prescurtarea de la Veronica, M-am gândit că a fost numită după ea, dar nu. Orez și paste pilaf este doar că-orez și (Maca) roni!și a fost un favorit până când am crescut …
cândva, în anii mei nou-născuți, am învățat cum să fac Pilaf de orez. A fost un schimbător de joc!
Cine știa că amestecurile de orez în cutie erau pilafuri de orez cu adevărat simple deghizate? Și că ai putea face singur?!,Madison Avenue a păzit cu siguranță acest secret bine păstrat de la noi, copiii nesuferiți ai anilor 80, ale căror mame lucrau și ale căror fonduri economice la domiciliu au fost tăiate. (A trebuit să mă învăț cum să fiu gospodină.)
ce revelație!știm cu toții că orezul alb simplu este o mâncare ieftină destul de bună, dar cum o faci mai puțin plictisitoare?Ei bine, pilaf de orez condimentat sau” orez de casă a Roni ” este răspunsul perfect! Și când o faci singur, cu ingrediente pe care le poți pronunța, Ei bine, face o farfurie fantastică.,pentru a face acest orez condimentat veți avea nevoie de:
- Orzo
- orez alb cu bob lung
- cimbru uscat
- paprika afumată
- busuioc uscat
- unt
- supa de pui
care este diferența dintre orez și pilaf de orez?
diferența dintre orez și pilaf de orez este că orezul este baza pentru pilaf. Dar pilaf se referă mai mult la modul în care se prepară orezul.,Pilaf este orezul mai întâi sărat în unt sau ulei și apoi gătit în stoc sau bulion, de obicei cu condimente. Orezul, pe de altă parte, ca rețeta mea pentru coacerea orezului în cuptor este de obicei fiert, aburit sau altfel gătit, pur și simplu cu apă.
care este cel mai bun orez pentru pilaf de orez?cel mai bun orez pentru pilaf de orez este o orez cu bob lung. Ne place să folosim orez basmati ca și cu pilaful nostru de orez cu lămâie și plante medicinale, dar orezul de iasomie ar funcționa și el.
orezul cu bob scurt poate deveni foarte aglomerat și nu îl recomand., Puteți folosi și orez brun, ca în această rețetă simplă de Pilaf de orez brun
făcând singur pilaf de orez condimentat.
fac Pilaf simplu de orez de ani de zile. Adaptarea spre orez și stilul roni a implicat creșterea condimentelor și aruncarea în niște orzo.
a fost ușor.
făcându-l mai ieftin.
am folosit orez alb pentru această rețetă pe care o cumpăr cu 50 de cenți pe kilogram în pungile ginormoase. Stocul de pui de casă a fost”gratuit”., Condimentele, orzo și untul, au fost folosite în cantități minime, adăugând astfel până la mai puțin de un dolar.
aș spune că am făcut de trei ori cantitatea unui soi în cutie pentru aproximativ jumătate din preț!
ceea ce face mai bine!
realizarea unui pilaf de orez condimentat nu durează mult mai mult decât deschiderea unui amestec de cutii. Nu numai că mâncarea mare ne-a păcălit să credem că produsul lor a fost mai ușor, dar au adăugat și o grămadă de junk.cele câteva minute pe care le cheltuiți măsurând nu sunt nimic în comparație cu câți bani economisiți și cât de bine are gustul rezultatului final!,
ce se întâmplă cu pilaf de orez?
pilaf de orez este o farfurie mare. Poate fi servit de-a lungul puiului (poate marinat în cea mai bună marinadă de pui Dijon vreodată!) sau o friptură grozavă, cum ar fi rețeta mea de friptură mediteraneană pentru a face o masă completă. de asemenea, poate servi ca o bază excelentă pentru mese castron. O combinație preferată a copilăriei mele ar include carnea de porc trasă, acest orez condimentat și niște porumb de pe știulete. Yum!
cum faci orez de casă un Roni?
a face orez condimentat este foarte ușor., Verificați-l:
- topiți untul într-o tigaie.
- adăugați orezul nefiert și orzo și sosul până se rumenesc.
- se amestecă condimentele.
- apoi adăugați stocul sau bulionul și apa.
- aduceți amestecul la foc mic.
- odată ce începe să buleze, acoperiți și reduceți căldura. Simmer timp de 20 de minute sau până când tot lichidul este absorbit. Puf cu o furculiță și serviți!
puteți face orez condimentat în vasul instant?
Da! Puteți face acest orez de casă un Roni în aragazul sub presiune., Urmați aceiași pași, cu toate acestea, veți dori să utilizați părți egale de lichid la orez.de asemenea, veți dori să reduceți dramatic timpul de gătire. Consultați rețeta pentru măsurători exacte și timpi de gătire.
cum păstrez orezul rămas?
orezul rămas poate fi păstrat într-un recipient etanș în frigider timp de până la 4 zile. Puteți să-l răciți rapid răspândindu-l pe o foaie mare de copt, apoi, odată răcit, mergeți mai departe și depozitați-l într-un recipient.,
cum fac această rețetă ieftin:
iată câteva dintre strategiile pe care le folosesc pentru a face această rețetă mai economică:
- cumpărați în vrac. Știu că Costco este cel mai bun loc pentru a cumpăra ingrediente în vrac, cum ar fi orezul sau stocul de pui, atunci când nu există o vânzare excelentă în altă parte. Am ține evidența prețurilor, astfel încât să știu cine are cea mai bună afacere în cazul în care. Dacă nu credeți că veți mânca prea repede printr-o pungă de orez de zece kilograme, împărțiți achiziția cu un prieten sau depozitați extra-ul în congelator pentru a-și prelungi durata de valabilitate. Da, cumpărăturile la Costco vă pot economisi bani, dacă sunt făcute corect., De asemenea, cumpăr adesea condimente în vrac, deoarece acesta este cel mai bun preț unitar.
- face propriul meu stoc. Stocul de pui de casă este atât de ușor de făcut și practic gratuit dacă prăjiți deja un pui sau cumpărați pui de rotisor. Extrageți toată aroma din oase înainte de a le arunca.
instrumente pe care le folosesc pentru a face această rețetă ușoară:
având instrumentele de bucătărie potrivite vă poate face cu adevărat timpul în bucătărie mai plăcut. De-a lungul timpului, mi-am perfecționat colecția, astfel încât să fie perfecte pentru nevoile mele. Iată instrumentele pe care îmi place să le folosesc în această rețetă.,cuțitul bucătarului Ergo Chef-am avut setul meu de câțiva ani și funcționează bine.
după ce ai pregătit rețeta, îmi faci o favoare? Aș aprecia cu adevărat dacă te-ai întoarce și ai lăsa o recenzie cu stea. Vă mulțumim anticipat pentru feedback-ul dvs.!,
dacă pregătiți această rețetă, asigurați-vă că faceți o fotografie și hashtag-o #GOODCHEAPEATS. Abia aștept să văd ce gătești!
Imprimare Reteta Adăuga la Colecție Du-te la Colecții
Condimentată Pilaf de Orez
2 cana cu bob lung orez alb
Instrucțiuni
Pentru a pregăti orez intr-o tigaie pe aragaz de sus:
-
Într-o tigaie mare cu capac, se topeste untul la foc mediu., Adăugați orezul și orzo.
-
Gatiti până când orezul devine opac și orzo începe să maro ușor.
-
se amestecă condimentele.
-
adăugați bulionul de pui și apa și aduceți la fierbere ușoară. Acoperiți și reduceți căldura. Gatiti timp de 20 de minute, acoperit, pana cand lichidul este absorbit. Puf cu o furculiță, se condimentează cu sare și piper și se servește.,
Pentru a pregăti această rețetă în oala sub presiune electrice:
-
se incinge uleiul in oala pe sote. Adăugați orezul și continuați să gătiți, amestecând, până când orezul devine alb și foarte ușor maro.
-
se Amestecă în doar 2 1/4 cani supa de pui; omite apă. Se amestecă ușor pentru a se combina.
-
acoperiți și fixați capacul. Porniți supapa de presiune. Apăsați butonul manual și gătiți timp de 4 minute.,
-
atunci Când timer-semnal sonor, lăsați orezul să se odihnească timp de 10 minute înainte de a elibera supapa de presiune. Odată ce toată presiunea a scăpat, scoateți capacul și pufați orezul cu o furculiță.
Note
dacă pregătiți acest fel de mâncare cu orez brun cu bob lung, creșteți timpul de gătire la 40 până la 45 de minute pentru aragaz.,
Nutrition
