culturile modificate genetic– participați la dialog
Agricultura globală se află absorbită într-o dezbatere aprinsă asupra culturilor modificate genetic (GM). Această dezbatere, care include știința, economia, politica și chiar religia, are loc aproape peste tot., Se întâmplă în laboratoare de cercetare, săli de consiliu corporative, camere legislative, redacții de ziare, instituții religioase, școli, supermarketuri, cafenele și chiar în case particulare.
despre ce este vorba și de ce oamenii se simt atât de puternic în legătură cu această problemă? Acest buzunar ” K ” încearcă să arunce lumină asupra controversei prin abordarea mai multor întrebări de bază despre culturile modificate genetic.
De ce să facem culturi modificate genetic?în mod tradițional, un crescător de plante încearcă să facă schimb de gene între două plante pentru a produce urmași care au trăsături dorite., Acest lucru se face prin transferarea masculului (polenului) unei plante la organul feminin al alteia.cu toate acestea, această reproducere încrucișată se limitează la schimburi între aceeași specie sau foarte strâns legată. De asemenea, poate dura mult timp pentru a obține rezultatele dorite și, frecvent, caracteristicile de interes nu există la nicio specie înrudită.
Tehnologia GM permite crescătorilor de plante să reunească într-o singură plantă gene utile dintr-o gamă largă de surse vii, nu doar din interiorul speciilor de cultură sau din plante strâns legate., Acest instrument puternic permite crescătorilor de plante să facă mai repede ceea ce fac de ani de zile – să genereze soiuri superioare de plante – deși extinde posibilitățile dincolo de limitele impuse de creșterea convențională a plantelor.
cine produce culturi modificate genetic?majoritatea cercetărilor privind culturile modificate genetic au fost efectuate în țările dezvoltate, în special în America de Nord, America Latină și Europa. Cu toate acestea, multe țări în curs de dezvoltare au stabilit, de asemenea, capacitatea de inginerie genetică și au mai multe produse în curs de pregătire.,în țările dezvoltate, companiile din domeniul științelor vieții au dominat aplicarea tehnologiei modificate genetic în agricultură.
ce este o cultură GM?
o cultură GM sau transgenică este o plantă care are o combinație nouă de material genetic obținut prin utilizarea biotehnologiei moderne.de exemplu, o cultură GM poate conține o genă(gene) care a fost inserată artificial în locul plantei care o achiziționează prin polenizare.,se spune că planta rezultată este „modificată genetic”, deși în realitate toate culturile au fost” modificate genetic ” din starea lor sălbatică inițială prin domesticire, selecție și reproducere controlată pe perioade lungi de timp.
unde sunt cultivate culturile modificate genetic în prezent?
În 1994, Calgene întârziat maturare tomate (Flavr-Savr™) a devenit primul modificate genetic de culturi alimentare să fie produsă și consumată într-o țară industrializată., De la comercializarea înregistrată a culturilor modificate genetic în 1996 până în 2018, mai multe țări au contribuit la o creștere de ~113 ori în zona globală a culturilor transgenice.suprafața plantată pentru culturi modificate genetic a crescut de la 1,7 milioane de hectare în 1996 la 191,7 milioane de hectare în 2018, cu o proporție din ce în ce mai mare cultivată de țările în curs de dezvoltare., În 2018, au fost 26 de biotehnologie țări, dintre care 18 în creștere 50.000 de hectare sau mai mult, 21 de țări în curs de dezvoltare și 5 țări industriale; au fost, în ordinea de hectarage: statele UNITE ale americii, Brazilia, Argentina, Canada, India, Indonesia, China, Pakistan, Africa de Sud, Uruguay, Bolivia, Australia, Filipine, Myanmar, Malaysia, Mexic, Spania, Columbia, Vietnam, Honduras, Chile, Portugalia, Bangladesh, Costa Rica, Indonezia, și eSwatini (ISAAA, 2018).
care sunt beneficiile potențiale ale plantelor modificate genetic?,
în lumea dezvoltată, există dovezi clare că utilizarea culturilor modificate genetic a dus la beneficii semnificative. Acestea includ:
- mai Mare randamentul culturilor
- Reduce costurile exploatației
- a Crescut profitul fermei
- mediu mai Sigur
- Mai multe alimente nutritive
„prima generație” culturi cu trăsături cum ar fi insecte rezistență și toleranță la erbicide și-au dovedit capacitatea de a reduce nivelul fermei costurile de producție. culturile modificate genetic” de a doua generație ” prezintă trăsături nutriționale și/sau industriale crescute., Aceste culturi au beneficii mai directe pentru consumatori.,Soiurile de porumb cu acid fitic scăzut și aminoacizi esențiali crescuți
alte culturi modificate genetic în conducta de cercetare și/sau reglementare includ:
- orez îmbogățit cu fier, vitamina A și E și lizină
- cartofi cu un conținut mai mare de amidon și inulină
- vinete rezistente la insecte
- vaccinuri comestibile în porumb, banane și cartofi
- nuci fără alergeni
cum se fac culturile modificate genetic?,
culturile modificate genetic sunt realizate printr-un proces cunoscut sub numele de inginerie genetică. Genele de interes comercial sunt transferate de la un organism la altul. În prezent există două metode primare pentru introducerea transgenelor în genomul plantelor.
primul implică un dispozitiv numit „pistol genetic”. ADN-ul care urmează să fie introdus în celulele plantei este acoperit pe particule minuscule de aur sau tungsten. Aceste particule sunt apoi împușcate fizic pe celulele plantelor și încorporate în ADN-ul genomic al plantei receptoare. A doua metodă folosește o bacterie pentru a introduce gena(genele) de interes în ADN-ul plantei.,
culturile modificate genetic sunt adecvate pentru țările în curs de dezvoltare?în timp ce cea mai mare parte a dezbaterii asupra culturilor transgenice a avut loc în principal în țările dezvoltate din Nord, sudul beneficiază de orice tehnologie care poate crește producția de alimente, scăderea prețurilor la alimente și îmbunătățirea calității alimentelor.în țările în care adesea nu există suficientă hrană pentru a merge în jur și în care prețurile alimentelor afectează direct veniturile majorității populației, beneficiile potențiale ale culturilor modificate genetic nu pot fi ignorate., Este adevărat că alimentele îmbunătățite din punct de vedere nutrițional pot să nu fie o necesitate în țările dezvoltate, dar acestea ar putea juca un rol-cheie în a ajuta la atenuarea malnutriției în țările în curs de dezvoltare.deși beneficiile potențiale ale culturilor modificate genetic sunt mari în țările în curs de dezvoltare, acestea ar necesita unele investiții. Majoritatea țărilor în curs de dezvoltare nu au capacitatea științifică de a evalua biosecuritatea culturilor modificate genetic, expertiza economică pentru a evalua valoarea acestora, capacitatea de reglementare de a pune în aplicare orientări pentru implementarea în condiții de siguranță și sistemele juridice de aplicare și pedepsire a încălcărilor Legii., Din fericire, mai multe organizații lucrează pentru a construi capacitatea locală de a gestiona achiziția, implementarea și monitorizarea culturilor modificate genetic.
care sunt riscurile potențiale ale culturilor modificate genetic?cu fiecare tehnologie, există riscuri potențiale., Riscurile potențiale ale culturilor modificate genetic include:
- pericolul de a neintenționat introducerea alergeni și alți factori antinutriționali în produsele alimentare
- riscul de transgene evadarea din culturi cultivate în rudele sălbatice
- potențialul de dăunători pentru a evolua rezistență la toxine produse de culturile modificate genetic
- riscul de aceste toxine care afectează nontarget organisme.în cazul în care legislația și instituțiile de reglementare sunt în vigoare, există pași elaborați pentru a evita sau atenua cu precizie aceste riscuri. Este obligația inovatorilor tehnologici (eu.,e., oamenii de știință), producătorii și Guvernul pentru a asigura publicului siguranța alimentelor noi pe care le oferă, precum și efectul lor benign asupra mediului.există, de asemenea, acele riscuri care nu sunt nici cauzate, nici prevenite de tehnologia în sine. Un exemplu de acest tip de risc este extinderea în continuare a decalajului economic între țările dezvoltate (utilizatori de tehnologie) și țările în curs de dezvoltare (non-utilizatori)., Cu toate acestea, aceste riscuri pot fi gestionate prin dezvoltarea de tehnologii adaptate nevoilor celor săraci și prin instituirea de măsuri astfel încât cei săraci să aibă acces la noile tehnologii.
concluzie
În ciuda incertitudinii actuale asupra culturilor modificate genetic, un lucru rămâne clar. Această tehnologie, cu potențialul său de a crea soiuri de culturi importante din punct de vedere economic, este pur și simplu prea valoroasă pentru a fi ignorată. Există, totuși, unele preocupări valide. Pentru a rezolva aceste probleme, deciziile trebuie să se bazeze pe informații credibile, bazate pe știință., În cele din urmă, având în vedere importanța pe care oamenii o acordă alimentelor pe care le consumă, politicile privind culturile modificate genetic vor trebui să se bazeze pe o dezbatere deschisă și onestă care implică o largă secțiune transversală a societății.
Glosar
Biotehnologie: orice tehnică care utilizează organisme (sau părți ale acestora) pentru a produce sau modifica produse, pentru a îmbunătăți plantele sau animalele sau pentru a dezvolta microorganisme în scopuri specifice.
ADN: o moleculă Găsită în celulele organismelor în care sunt stocate informații genetice.,
Gena: o unitate biologică care determină caracteristicile moștenite ale unui organism.
inginerie genetică: modificarea selectivă, deliberată a genelor de către om.genomul: întregul material ereditar dintr-o celulă.biotehnologie modernă: aplicarea tehnicilor de acid nucleic in vitro, inclusiv ADN recombinant și injectarea directă a acidului nucleic în celule sau organele sau fuziunea celulelor dincolo de familia taxonomică.caracteristici: caracteristici cum ar fi dimensiunea, forma, gustul, culoarea, randamentele crescute sau rezistența la boli.,Transgena: o genă care a fost inserată artificial într-un organism.
soia fotografie prin amabilitatea Lori Alden (http://www.foodsubs.com)
* actualizat martie 2020
- pericolul de a neintenționat introducerea alergeni și alți factori antinutriționali în produsele alimentare
- riscul de transgene evadarea din culturi cultivate în rudele sălbatice
- potențialul de dăunători pentru a evolua rezistență la toxine produse de culturile modificate genetic
- riscul de aceste toxine care afectează nontarget organisme.în cazul în care legislația și instituțiile de reglementare sunt în vigoare, există pași elaborați pentru a evita sau atenua cu precizie aceste riscuri. Este obligația inovatorilor tehnologici (eu.,e., oamenii de știință), producătorii și Guvernul pentru a asigura publicului siguranța alimentelor noi pe care le oferă, precum și efectul lor benign asupra mediului.există, de asemenea, acele riscuri care nu sunt nici cauzate, nici prevenite de tehnologia în sine. Un exemplu de acest tip de risc este extinderea în continuare a decalajului economic între țările dezvoltate (utilizatori de tehnologie) și țările în curs de dezvoltare (non-utilizatori)., Cu toate acestea, aceste riscuri pot fi gestionate prin dezvoltarea de tehnologii adaptate nevoilor celor săraci și prin instituirea de măsuri astfel încât cei săraci să aibă acces la noile tehnologii.
concluzie
În ciuda incertitudinii actuale asupra culturilor modificate genetic, un lucru rămâne clar. Această tehnologie, cu potențialul său de a crea soiuri de culturi importante din punct de vedere economic, este pur și simplu prea valoroasă pentru a fi ignorată. Există, totuși, unele preocupări valide. Pentru a rezolva aceste probleme, deciziile trebuie să se bazeze pe informații credibile, bazate pe știință., În cele din urmă, având în vedere importanța pe care oamenii o acordă alimentelor pe care le consumă, politicile privind culturile modificate genetic vor trebui să se bazeze pe o dezbatere deschisă și onestă care implică o largă secțiune transversală a societății.
Glosar
Biotehnologie: orice tehnică care utilizează organisme (sau părți ale acestora) pentru a produce sau modifica produse, pentru a îmbunătăți plantele sau animalele sau pentru a dezvolta microorganisme în scopuri specifice.
ADN: o moleculă Găsită în celulele organismelor în care sunt stocate informații genetice.,
Gena: o unitate biologică care determină caracteristicile moștenite ale unui organism.
inginerie genetică: modificarea selectivă, deliberată a genelor de către om.genomul: întregul material ereditar dintr-o celulă.biotehnologie modernă: aplicarea tehnicilor de acid nucleic in vitro, inclusiv ADN recombinant și injectarea directă a acidului nucleic în celule sau organele sau fuziunea celulelor dincolo de familia taxonomică.caracteristici: caracteristici cum ar fi dimensiunea, forma, gustul, culoarea, randamentele crescute sau rezistența la boli.,Transgena: o genă care a fost inserată artificial într-un organism.
soia fotografie prin amabilitatea Lori Alden (http://www.foodsubs.com)
* actualizat martie 2020