sunteți însărcinată și doriți ouă peste ușor? Apoi țineți caii mai întâi în timp ce încerc să răspund la întrebarea pe care majoritatea femeilor însărcinate sunt dornice să o cunoască: pot femeile însărcinate să mănânce peste ouă ușoare? S-ar putea să le mănânci deja, dar nu poți fi niciodată sigur de siguranța sa.m-am interesat de această întrebare când am auzit unele femei însărcinate vorbind despre siguranța ouălor ușoare., Cealaltă fată spune că este complet sigură pentru că a consumat-o din sarcinile trecute, în timp ce cealaltă femeie a respins convingător. Pentru a clarifica lucrurile, am cercetat online răspunsul și ceea ce voi împărtăși sunt lucrurile pe care le-am descoperit.
ce sunt ouăle ușoare?
peste ouăle ușoare sunt gătite prin prăjirea ambelor părți și păstrarea gălbenușului. Puteți găti unul răsturnând oul odată ce albii se fac pe fund. „Peste” înseamnă mișcarea de răsturnare în gătitul oului, în timp ce” ușor ” înseamnă consistența gălbenușului.,în afară de peste ușor, există și alte stiluri de ouă prăjite. Un ou răsturnat cu un gălbenuș ușor curgător se numește ou peste mediu. Un ou răsturnat cu un gălbenuș tare gătit este numit peste ou bine. O parte însorită în sus înseamnă că un ou nu este răsturnat, ci prăjit cu gălbenușul în sus.deci, femeile însărcinate pot mânca peste ouă ușoare?
potrivit Departamentului Agriculturii al Statelor Unite (USDA) și Food And Drug Administration (FDA) consumul de ouă ușoare este riscant pentru femeile însărcinate, deoarece gălbenușurile nu sunt bine gătite., Ouăle necoapte sunt vulnerabile la Salmonella, o bacterie care poate provoca dureri de stomac, diaree și chiar moarte persoanelor cu un sistem imunitar slăbit. În loc de peste ouă ușor, FDA sugerează consumul de ouă complet fierte cu gălbenuș tare și alb, cum ar fi peste ouă bine.
Dacă trebuie să mănânci ușor peste ouă, asigurați-vă că utilizați ouă pasteurizate, deoarece acestea sunt tratate în mod natural pentru a combate Salmonella. Pasteurizarea este procesul de încălzire a ouălor pentru a ucide bacteriile și virușii., Deci, înapoi la întrebare, răspunsul este da, femeile însărcinate pot mânca peste ouă ușoare, atâta timp cât ouăle sunt pasteurizate.
selectarea și depozitarea ouălor pentru gătit
FDA sugerează cumpărarea ouălor vândute dintr-un frigider sau cutie frigorifică. Trebuie să deschideți carcasa pentru a vă asigura că ouăle sunt curate și nu sunt crăpate. Nu uitați să cumpărați ouă pasteurizate numai dacă doriți să le gătiți peste stilul ușor.
Păstrați ouă proaspete de stocarea lor în cutie originală și le consumă nu mai mult de trei săptămâni., Depozitați ouăle în frigider, de preferință în secțiunea principală, la o temperatură cuprinsă între 33 – 40 grade Fahrenheit. Nu congelați niciodată ouăle în cochilii lor, în schimb, bateți gălbenușurile și albii înainte de îngheț.pentru a preveni contaminarea încrucișată, curățați-vă mâinile și orice ustensile care intră în contact cu ouăle crude. Dacă utilizați ouă nepasteurizate, gătiți-le până când gălbenușurile și albușurile sunt ferme. Vasele care conțin ouă trebuie gătite la o temperatură de 60 de grade Fahrenheit.serviți întotdeauna ouăle după ce sunt gătite imediat., Puteți refrigera ouăle gătite, dar ar trebui să le reîncălziți la 165 de grade Fahrenheit înainte de servire.
Țineți minte că, ouă fierte lăsat la o temperatură de peste 90 de grade Celsius poate promova creșterea bacteriilor, așa că e recomandabil să nu-ți lași ouăle gătite la temperatura camerei mai mult de două ore. Dacă împachetați ouă de gătit pentru picnicuri, asigurați-vă că le păstrați într-un răcitor izolat, cu suficientă gheață pentru a le menține răcite.,
cum se face peste ouă ușoare
gătitul peste ouă ușoare este ușor decât crezi. Tot ce ai nevoie sunt niște ouă pasteurizate, unt, spatulă și o tigaie antiaderentă. Obțineți idei despre cum se face în acest videoclip aici.
Pentru a începe, căldură tigaie cu unt și se sparge oul direct. Dacă doriți să vă asigurați că nu sunt incluse cochilii, spargeți oul pe un bol mic, apoi transferați-l în tigaie cu atenție. Lăsați albușurile fierte până când sunt ferme, apoi răsturnați folosind o spatulă. Acum, puteți aștepta un minut mai mult pentru a găti cealaltă parte.,
încercați câteva ouă ușoare astăzi!
pot femeile însărcinate să mănânce peste ouă ușoare? Da, atâta timp cât ouăle sunt pasteurizate. Pentru a găti, trebuie doar să răsturnați oul odată ce albii au devenit fermi și să gătiți cealaltă parte pentru încă un minut. Puteți găti ouăle bine dacă utilizați ouă nepasteurizate pentru a preveni contaminarea bacteriilor.