Un bine coapte, pepene galben este un lucru glorios, miere-dulce și suculent cu colorate și profund aromatice carne. Cumpărătorii Canny sunt familiarizați cu indiciile vizuale și senzoriale care identifică un pepene copt, unul care este gata să mănânce sau va fi după câteva zile pe tejghea. Ocazional, deși, chiar și guru pepene galben poate deveni nerăbdător și se taie într-un pepene galben, care nu este destul de gata pentru prime time., Când se întâmplă acest lucru, pepenele nu se va coace mai departe, dar poate fi îmbunătățit.unele fructe sunt culese în timp ce sunt imature și apoi gazate pentru a le forța să se coacă chiar înainte de a ajunge pe piață. Pepenele nu sunt potrivite pentru această tehnică, deoarece nu dezvoltă dulceață suplimentară odată ce sunt culese. Cu toate acestea, pepenele galben-spre deosebire de majoritatea pepenilor-pot fi coapte prin expunerea la gazul de etilenă pe care îl emit bananele, merele și alte fructe., Acest lucru creează percepția unei dulciuri mai mari, deoarece le înmoaie carnea și le face mai aromate și mai aromate. Din păcate, acest proces se oprește odată ce sunt tăiate.
o privire mai atentă la maturare
motivul acestei realități nefericite devine clar dacă te uiți mai atent la procesul de maturare. Carnea dulce de pepene galben, ca și alte fructe, este destinată să acționeze ca o sursă de combustibil pentru semințele de pepene galben atunci când germinează și cresc pepeni noi., Când pepenele galben se maturizează și cade-sau este cules – din vița sa, nu este mort, ci pur și simplu intră în etapa finală a procesului său de maturare. Atâta timp cât rămâne intact, va continua să crească mai sănătos, mai luxos și mai parfumat. Acest lucru îl pregătește să se descompună rapid și să-și fertilizeze încărcătura de semințe, proces care începe atunci când tăiați pepenele.
lucrul cu un pepene tăiat
Dacă ați tăiat deschis un pepene galben și ați considerat că este subțire și dezamăgitor, mai aveți câteva opțiuni., În primul rând, enzimele naturale care descompun un pepene galben și îl transformă în compost îl vor înmuia ușor, chiar dacă se află în frigider. Acest lucru înmoaie și îmbunătățește textura, deși nu va face prea mult pentru aroma sa. Vă puteți ajuta cauza ta de feliere sau cuburi pepene galben și oferindu-i unele asistență. Aruncați-l cu suc de lămâie sau portocale, o stropire de zahăr, vin alb dulce sau lichiorul preferat cu aromă de fructe. Puteți maximiza aroma oricărui pepene galben, copt sau nu, readucându-l la temperatura camerei înainte de a-l servi.,
articole LeafTv înrudite
alegerea celor mai bune
cel mai bine este să evitați întreaga situație de rău, învățând semnele unui pepene copt. Nasul tău este unul dintre cei mai buni aliați ai tăi în această căutare. Un pepene galben care este inodor va fi, de obicei, fără aromă, în timp ce un pepene galben care miroase coapte și parfumat, probabil, are un gust în acest fel, de asemenea. Capătul tijei trebuie să fie neted și rotund, fără fibre rătăcite care arată că a fost reticent să fie ales. Capătul opus, sau înflorit, ar trebui să aibă o cantitate mică de „Da”, dar să nu fie moale sau moale.,pepenele galben ar trebui să fie greu pentru dimensiunea lor, ceea ce vă spune că sunt suculente. Evitați pepenii care miros fermentați, au pete moi sau sunt răniți profund. Acestea sunt de obicei suprapuse. Pielea de sub plasă ar trebui să fie o culoare palidă de bronz, cu puțin verde. O nuanță verde arată, în general, că pepene galben nu este încă gata.