Q. îmi place să-mi duc copiii la livada locală de mere în toamnă pentru a merge la cules de mere. Aducem acasă pungi pline de mere, apoi petrecem coacerea în weekend, făcând plăcinte, tarte și brioșe. De asemenea, gătesc întotdeauna un lot imens de sos de mere, pentru a păstra pentru iarnă. De obicei, pot să-mi pun merele și să le păstrez în cămară în borcane de sticlă. Anul acesta programul meu este mai aglomerat decât de obicei și chiar nu vreau să trec prin agitația conservării tuturor merelor., Am un congelator imens pentru piept și aș prefera să îngheț doar merele, dar nu vreau să aibă un gust rău când îl dezgheț. Poți îngheța mere?
suc de Mere
A. Da, cu siguranță poți congela suc de mere! De fapt, merele îngheață incredibil de bine și durează mai mult decât multe sosuri congelate, deoarece nu conține ingrediente din lapte. Congelarea merelor este rapidă și ușoară și vă va asigura că aveți un sos de degustare excelent toată iarna. Orice recipient sigur pentru congelator va funcționa pentru înghețarea sosului., Cu toate acestea, dacă intenționați să înghețați o cantitate mare, dar mâncați doar cantități mici la un moment dat, înghețarea sosului în dimensiuni mai mici de servire ar putea fi o idee mai bună decât înghețarea acestuia în loturi mari. Pungile mici de congelare ar funcționa bine aici.
cum se îngheață merele de casă?
pentru a îngheța merele, începeți să faceți sosul conform rețetei dvs. Lăsați sosul să se răcească complet, apoi dați-i o agitare bună pentru consistență. Măsurați-vă porțiile în funcție de cât de mult ați folosi la un moment dat. De exemplu, pentru o familie de patru, 1 ceașcă ar putea fi o porție bună., Utilizarea unei cupe de măsurare poate ușura procesul.puneți pungile congelatorului într-un bol și pliați punga peste margine pentru o manipulare mai ușoară. Scoateți merele în pungi, apoi desfaceți marginile și stoarceți excesul de aer. Sigilați punga, apoi etichetați-o și datați-o. Merele congelate se vor păstra până la un an. Așezați pungile în congelator stivuite unul peste celălalt pentru a economisi spațiu.
cum să dezghețați merele congelate?pentru a dezgheța merele congelate, scoateți punga din congelator și puneți-o la frigider pentru câteva ore sau peste noapte., Apa se poate separa puțin de măr, dar dând merelor o agitare bună va reîncorpora lichidul și va readuce merele la textura sa originală.
Partajarea este grijuliu!
- Pinterest1