Bucătar și personalitate de televiziune
Adrese: Agent —William Morris Agency, 1325 Avenue of the Americas, New York, NY 10019. Contact-King World Productions, 1700 Broadway, New York, NY 10019. Home-Greenwich Village, New York. Oficiul-Rețeaua Alimentară, 75 Al Nouălea Ave., New York, NY 10011. Site —ul – http://www.rachaelraymag.com.,s și restaurante, în nordul statului New York, 1990; alimente cumpărător și bucătar, Cowan & Lobel piață, Albany, NY, 1990; gazda săptămânal de știri de seară spectacol de gătit, Mese de 30 de Minute , pe o Albany, NY, post de televiziune, sfârșitul anilor 1990; a semnat contractul cu Rețeaua de Alimentare, 2001; a început hosting 30 de Minute de Masa , 2002; a început hosting de 40 de dolari pe Zi , 2002; a început găzduire în Interiorul Vasului cu Rachael Ray , 2004; a început hosting Rachael Ray delicios, de Calatorii , 2005; a devenit redactor-șef de Fiecare Zi cu Rachael Ray , 2005; a început hosting propria ei sindicalizat de talk-show, Rachael Ray Show , 2006.,
premii: numit „una dintre cele mai sexy 100 de femei”, revista FHM (ediția SUA), 2004; Daytime Emmy Award for outstanding service show, Academia Națională de Arte și științe de televiziune, pentru mese de 30 de Minute , 2006.
luminile laterale
Rachael Ray a izbucnit pe scena de gătit prin cablu în 2002 ca gazdă a meselor de 30 de Minute ale rețelei alimentare . Telespectatorii și-au găsit stilul liber, fără restricții, revigorant și până în 2005, Ray avea patru spectacole în rotație regulată în rețea și producea mai mult de 13 ore de programare pe săptămână, atrăgând 18 milioane de telespectatori., Televiziunea de rețea a sunat și în 2006 , emisiunea Rachael Ray, un talk-show sindicalizat de o oră, a debutat pe CBS. rețeaua alimentară phenom, un copil de Mijloc, s-a născut pe 25 August 1968, în Cape Cod, Massachusetts, lui Jim Ray și Elsa Scuderi. Înainte ca mama ei italiană și tatăl Cajun să divorțeze, au deținut un restaurant în Cape Cod. Cea mai mare parte a copilăriei lui Ray a fost petrecută în Lake George, New York. Mama ei a lucrat 40 de ani ca bucătar și manager la diverse restaurante din zonă., „Mamei mele nu i-au plăcut străinii care își urmăreau copiii, așa că am fost cu toții în restaurante din momentul în care ne-am născut”, a declarat Ray pentru revista People. „Am făcut fiecare treabă de rahat acolo a fost-Mașină de spălat vase, busgirl. Ray a absolvit liceul în 1986, iar în anii 1990 s-a mutat în New York, unde a obținut un loc de muncă la ghișeul de bomboane de la Macy ‘ s Marketplace și a lucrat până la managerul departamentului de alimente proaspete. După aproximativ doi ani, Ray a părăsit Macy ‘ s pentru a deveni manager de magazin și cumpărător pentru Agata & Valentina, o piață gourmet de lux., După ce a supraviețuit unui jaf violent, Ray a decis să părăsească orașul și să se întoarcă acasă la Adirondacks, unde a închiriat o cabină pe trei acri. Ea a găsit de lucru gestionarea pub-uri și restaurante locale stațiune, apoi a devenit un cumpărător de alimente și bucătar-șef pentru Cowan & Lobel, situat în Albany, New York. în timp ce lucra acolo, Ray a observat o tendință—mulți dintre clienții magazinului nu au gătit niciodată. „Așa că am preluat bucătăria … iar clienții cumpără mâncarea pregătită, dar nu îi pot face să cumpere mai multe alimente”, a declarat Ray pentru Candy Sagon de la Washington Post., „Au spus că nu au avut timp să gătească sau nu știu cum sau pur și simplu nu au vrut să fie deranjați.”Acest lucru ia dat lui Ray o idee—ea a decis să ofere cursuri la magazin care să demonstreze cum să facă mese ușoare, fără agitație, cu ingrediente simple. Mirese-a-fi, grupuri de cercetași, și persoanele în vârstă s-au adunat la clasele, care a devenit atât de popular au vândut. La scurt timp, un post de televiziune din Albany i-a cerut lui Ray să facă o emisiune săptămânală de știri de seară „masă de 30 de minute”., Acest spectacol local l-a prezentat pe Ray călătorind în casa unui spectator diferit în fiecare săptămână și învățându-l pe rezident să gătească o masă folosind sfaturile de economisire a timpului pe care le-a luat în restaurantele aglomerate de-a lungul anilor. Ray a gătit în stații de pompieri, camere de cămin și centre de seniori. În 1999, Ray și-a compilat rețetele într-o carte de bucate, mese de 30 de Minute . Disponibil numai în magazinele alimentare, a vândut 10.000 de exemplare în zece zile. în 2001, emisiunea Today a prins vântul lui Ray și a invitat-o să gătească supă alături de ancorele sale. Ea a bătut segmentul și rețeaua alimentară a început să o curteze., Ray, cu toate acestea, era nervos că nu se va încadra alături de bucătarii celebri ai rețelei, precum Emeril Lagasse. Vorbind cu Marc Peyser de la Newsweek, Ray și-a amintit o discuție timpurie. „Primul lucru pe care l-am spus la întâlnirea mea cu rețeaua alimentară a fost:” locul meu nu este aici. Voi sunteți șampanie, iar eu sunt bere dintr-o sticlă. Nu sunt bucătar. Nici măcar nu pot învăța să fiu bucătar. Am tăiat ceapa greșit.”Rețeaua i-a oferit un contract de 360.000 $oricum.
30 minute mese difuzat pentru prima dată în 2002. În ciuda lipsei inițiale de încredere a lui Ray, spectatorii s-au acordat pentru a vedea gazda plină de viață, nepăzită., În următorii câțiva ani, Ray a câștigat mulți adepți—dar și o legiune de detractori. Ura pentru stilul amator al lui Ray se desfășoară atât de adânc încât puriștii alimentari au lansat site-uri de bloguri anti-Ray. În emisiunea ei, Ray folosește multe alimente no-nos, inclusiv utilizarea ingredientelor în cutie și a legumelor congelate. Ea face rețete precum „jambalika”, o variantă a jambalaya tradițională. În timp ce gurmanzii se confruntă cu practicile ei, fanii o iubesc. Ei spun că înțelege cât de adevărați oameni—presați de timp-gătesc. O altă trăsătură distinctivă este că Ray gătește în timp real. Legumele nu sunt tocate în prealabil., Ray deschide cutii în aer și rupe ambalajele de pe pachetele de carne.
ceea ce se întâmplă cel mai mult pe nervii criticilor sunt chicotele off-cue ale lui Ray și lexiconul alimentar cutesy. În loc să spună ulei de măsline extra-virgin, Ray a inventat expresia EVOO. Ea spune, de asemenea, „Yum-O” o mulțime, se referă la sandwich-uri ca „sammies” și mozzarella ca „motz.”Ray, de asemenea, sarcina de telespectatori pentru a măsura EVOO cu „două ture de tigaie”, adică să ia două ture în jurul tigaie se toarnă ulei de măsline în loc de a folosi o lingura de măsurare. Ray favorizează alte aproximări care economisesc timp, cum ar fi „jumătate de palmă-plină.,”Puriștii alimentari piti, dar fanii îl găsesc pe Ray foarte distractiv și se bucură de rețetele ei ușoare. în ciuda detractorilor, Ray a devenit atât de popular încât rețeaua a adăugat mai multe spectacole în repertoriul ei. În 2002, Ray a lansat 40 de dolari pe zi . În acest spectacol, camerele îl filmează pe Ray în timp ce vizitează diverse destinații și încearcă să mănânce trei mese aromate pe 40 de dolari pe zi. În interiorul fel de mâncare cu Rachael Ray , care a început aerisirea în 2004, caracteristici Ray bârfă cu celebrități în bucătăriile lor. În 2005, Rachael Ray ‘ s Tasty Travels a debutat., Urmează Ray din întreaga lume ca ea are un gust de diferite tipuri de alimente din lume are de oferit. Ray a lansat, de asemenea, în fiecare zi cu Rachael Ray în 2005, o revistă bilunară care conține sfaturi de gătit, sfaturi de cumpărături și rețete. acasă, Ray nu-l lasă pe soțul ei, John Cusimano, să-i urmărească emisiunile, deoarece se teme că o va face conștientă de sine. Pentru a ține pasul cu cerințele, Ray doarme doar aproximativ cinci ore pe noapte și bea tone de cafea. Ea rămâne ocupată scriind patru coloane pentru fiecare număr al revistei sale și scoate aproximativ 600 de rețete pe an., Pentru Ray, viața nu arată semne de încetinire. În 2006, emisiunea Rachael Ray a ajuns la televiziunea de rețea, distribuită în parteneriat cu compania de producție a lui Oprah Winfrey, Harpo. Programul nu este tipic sit-in-confortabil-scaune talk-show-Ray casual chat cu Celebritati are loc la o masă de bucătărie. Uneori, oaspeții joacă baschet sau se bucură de o ceașcă de cafea. Doar timpul va spune dacă Ray poate face formatul de succes—și jongla spectacolul alături de îndatoririle sale de rețea alimentară.
Selectat scrieri
30-Minute Meals , Lake Isle Press, 1999.
Veggie Meals , Lake Isle Press, 2001.
Comfort Foods , Lake Isle Press, 2001.
30-Minute Meals 2 , Lake Isle Press, 2003.
Get Togethers , Lake Isle Press, 2003.
Cooking 'Round the Clock , Lake Isle Press, 2004.
Cooking Rocks! Rachael Ray's 30-Minute Meals for Kids , Lake Isle Press, 2004.
$40 a Day: Best Eats in Town , Lake Isle Press, 2004.
30-Minute Get Real Meals: Eat Healthy Without Going to Extremes , Clarkson Potter, 2005.
Rachael Ray 365: No Repeats—a Year of Deliciously Different Dinners , Clarkson Potter, 2005.
Rachael Ray Express Lane Meals: What to Keep on Hand, What to Buy Fresh for the Easiest-Ever 30-Minute Meals , Clarkson Potter, 2006.
Rachael Ray's Open House Cookbook: Over 200 Recipes for Easy Entertaining , Lake Isle Press, 2006.
Rachael Ray 2, 4, 6, 8: 30-Minute Meals for Couples or Crowds , Clarkson Potter, 2006.