gătit în 6 minute, această rețetă de scoici de unt de usturoi este cina rapidă perfectă. Destul de ușor pentru o masă în timpul săptămânii, dar destul de Fantezie pentru oaspeții de divertisment! Faceți această rețetă sănătoasă de scoici cu doar 7 ingrediente simple.scoicile pot fi o proteină intimidantă, deoarece pot trece cu ușurință de la perfect gătite la prea gătite, dar cu ajutorul acestei postări pe blog, nu trebuie să vă faceți griji pentru asta!, Acest post vă va ajuta să facă restaurant de calitate delicioase de aur Pan scoicile seared pentru o fractiune din costul.această rețetă de scoici de unt de usturoi este atât de simplă de făcut. Nu trebuie să-mi fac griji să alerg în urmă și cu cât de repede sunt de la început până la sfârșit, nu trebuie să petrec ore întregi în bucătărie gătind.
cum gust scoicile?
scoicile au o aromă dulce și delicată pentru ei și au un gust aproape ca o încrucișare între homar și carnea de crab., Au o textură cremoasă și preiau foarte bine aromele, astfel încât nu ai nevoie de prea mult usturoi și unt pentru a-i da o aromă puternică de unt de usturoi.
cum le alegeți?
scoicile sunt destul de ușor de găsit la majoritatea magazinelor alimentare, atât în blatul de pește proaspăt, cât și în secțiunea înghețată. Pentru această rețetă, veți dori scoici proaspete mari în loc de scoici de golf mai mici, deoarece timpul de gătire va fi diferit. Dacă nu găsiți scoici proaspete, funcționează și congelate. De asemenea, veți dori să cumpărați uscate în loc de scoici umede.,scoicile umede au fost înmuiate într-o baie de fosfați pentru a-și păstra prospețimea, în timp ce scoicile uscate nu au. Scoicile uscate sear mult mai frumos, deoarece nu este conectat cu apă și gust mult mai dulce decât omologul lor umed. Unii cred că scoicile umede au gust de săpun și dacă plătiți cu lira, scoicile umede cântăresc mai mult pe măsură ce sunt înmuiate. Scoicile umede se micșorează mai mult atunci când sunt gătite pe măsură ce apa se evaporă și sunt puțin mai dure decât scoicile uscate.,dacă sunteți în căutarea unor rețete și sfaturi de fructe de mare mai delicioase, consultați rețeta mea de somon cu tigaie, rețetă simplă de somon cu unt de usturoi, Rețetă de somon înnegrit, rețetă de somon de muștar Dijon și somon de muștar de arțar.,
Cum de a Face acest Unt de Usturoi Reteta Scoici
Ingrediente
- Proaspete de mare, scoici — elimina partea musculare
- sare Grunjoasă și piper negru dupa gust
- ulei de Masline
- Unt — fi sigur că utilizați unt nesărat ca esti condimente cu sare și piper
- catei de Usturoi — tocat
- patrunjel Proaspat tocat
- suc de Lamaie — ajută într-adevăr lumina aroma de usturoi unt scoici așa că nu sări peste ea. Sucul proaspăt de lămâie este cel mai bun.,
Instrucțiuni
Prep Scoici
-
Scoateți scoicile din frigider aproximativ 30 de minute până la 1 oră înainte de preparare.
-
așezați-le pe o placă de tăiere căptușită cu prosop de hârtie și lipiți-le uscate cu prosoape de hârtie.se condimentează bine pe toate părțile scoicilor cu sare grosieră și se lasă deoparte.
pregătiți fonta
- încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Lăsați-l să se încălzească aproximativ 2 minute., Când tigaia fumează doar puțin, este un semn că este încălzită corespunzător.
căutați scoicile
-
adăugați scoicile într-un singur strat. Vă rog, nu aglomerați tigaia și, dacă este necesar, lucrați în loturi.
-
Căutați timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Vor fi aurii și gătite. Scoateți din tigaie și puneți-o deoparte.
faceți sosul
- adăugați untul, usturoiul, pătrunjelul proaspăt și sucul de lămâie. Se unge timp de 1-2 minute și se adaugă scoicile înapoi în tigaie și se încălzește. Bucurați-vă imediat!,
Sfaturi Pentru a Face Cele mai Bune Arsă Unt de Usturoi Scoici
- Asigurați-vă că scoicile sunt bătut uscat înainte de a-l adăuga la tigaie. Dacă scoicile dvs. sunt ude, se vor aburi pe tigaie și nu veți obține o crustă aurie frumoasă pe ele.
- vă recomandăm să folosiți un fontă pentru a arde scoici.
variante de rețetă pentru această rețetă de scoici de unt de usturoi
- Pentru a face această rețetă Whole30 și Paleo prietenoasă: folosiți Ghee în loc de unt.,
- puteți schimba condimentele: schimbați în boia de ardei, condimente cajun, piper cayenne și multe altele.
Întrebări frecvente
pot face această rețetă de scoici de unt de usturoi înainte de timp?vă sugerez să serviți și să mâncați toate scoicile imediat. În timp ce rezistă la frigider într-un recipient etanș timp de 1-2 zile, deoarece sunt o proteină atât de delicată, reîncălzirea ar putea determina întărirea și pierderea texturii cremoase.
cum știu când sunt gătite scoicile mele?,căpșunile cu unt de usturoi se fierb în 6 minute și veți ști că au terminat odată ce devin ferme și opace în culoare. Dacă sunteți îngrijorat de suprasolicitarea scoicilor, puteți întotdeauna să-l gătiți timp de un minut și să-i lăsați să se odihnească timp de 1-2 minute înainte de servire.
pot folosi scoici congelate?
Da – Asigurați-vă că dezghețați scoicile înainte de timp.
cum dezgheț scoici?pentru a dezgheța scoici congelați pentru a face această rețetă de scoici cu unt de usturoi, le puteți așeza peste noapte la frigider sau le puteți dezgheța rapid într-un bol cu apă rece în chiuvetă timp de 10-20 de minute.,cu ce pot servi scoici?,b formă de praf Reteta Prăjit Cartofi Dulci
Aboneaza-te prin e-mail
și pentru a obține gratuit de e-carte de bucate:
Unt de Usturoi Scoici
Ingrediente
- 1lbfresh mare scoici*— a eliminat partea musculare
- sare Grunjoasă și piper negru dupa gust
- 1tbspolive ulei
- 4tbspbutter— sau ghee pentru Whole30 și paleo
- 3garlic catei tocată
- 1tspfreshly patrunjel tocat
- 2tbsplemon suc
Instrucțiuni
-
Scoateți scoicile din frigider aproximativ 30 de minute până la 1 oră înainte de preparare.,
-
așezați-le pe o placă de tăiere căptușită cu prosop de hârtie și lipiți-le uscate cu prosoape de hârtie.se condimentează bine toate părțile scoicilor cu sare grosieră și se lasă deoparte.
-
încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Lăsați-l să se încălzească aproximativ 2 minute. Când tigaia fumează doar puțin, este un semn că este încălzită corespunzător.adăugați scoicile într-un singur strat. Vă rog, nu aglomerați tigaia și, dacă este necesar, lucrați în loturi.
-
Căutați timp de 2-3 minute pe fiecare parte., Vor fi aurii și gătite. Scoateți din tigaie și puneți-o deoparte.adăugați untul, usturoiul, pătrunjelul proaspăt și sucul de lămâie. Se unge timp de 1-2 minute și se adaugă scoicile înapoi în tigaie și se încălzește. Bucurați-vă imediat!
note de rețetă
Informații Nutriționale
Cantitate per portie (1/4) — Calorii: 263, Greutate: 17g, Grasimi Saturate: 8g, Grasimi Polinesaturate: 1g, Grasimi Mononesaturate: 6g, Colesterol: 77mg, Sodiu: 904mg, Potasiu: 372mg, Carbohidrati: 8g, Proteine: 23g
Dacă ai face aceasta reteta, urmați @primaverakitchen pe Instagram, fixați o fotografie și hashtag-l #primaverakitchen. Mi-ar plăcea să văd ce faci!
