știri conexe
pizza este poate una dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare din lume. Deși este destul de simplu să le cumperi acasă, dacă vrei să descoperi noi abilități sau ca o modalitate de a face activități cu familia ta, iată câteva rețete pentru a îndrăzni să faci pizza acasă. există o varietate de ingrediente atât pentru carnivore, cât și pentru vegetarieni., de bază este Pizza Margarita, care poartă culorile steagului Italian: roșu (roșii), alb (brânză) și verde (busuioc). După aceasta, combinațiile sunt infinite. Există oameni care le preferă cu sos alb, adică fără sos pomodoro, dar puteți avea o varietate de brânzeturi, de la pecorino la parmezan.alții îl mănâncă în stil gourmet adăugând rucola, smochine sau măsline negre.,printre cele mai populare sunt toate cele care poartă cârnați care pot fi combinați cu legume: slănină, carne de vită măcinată, pepperoni, salam, cârnați, la care se adaugă ceapă, ardei, cornlos, măsline. Și sunt cei care iubesc pizza cu șuncă și ananas.,12 uncii de făină
preparare
puneți drojdia și sarea în apă caldă, amestecați până se dizolvă și apoi adăugați făina și uleiul. Uniți totul și formați un aluat moale. frământați bine și lăsați-o să crească până când se dublează în dimensiune. din nou frământați puțin, separați în jumătăți., Rotiți fiecare jumătate și aliniați două forme mici de aproximativ 25 de centimetri în diametru acoperite anterior. Așezați umplutura dorită, puneți-o într-un cuptor puternic până când brânza se topește.,
Sos Pomodoro
Ingrediente
- 5 rosii coapte
- 1/2 cana de morcov
- 1/2 cana de telina
- 1/2 ceasca de ceapa perla
- 1 pahar de vin rosu
- Cimbru
- Vasile
- 2 Catei de usturoi
- Ulei de măsline extra virgin
- Praf de sare
- vârf de cuțit de pimientra
- Bucată de zahăr
Pregătire
pentru a Face o cruce tăiată în vârful rosiile si pune-le prin apă caldă de 40 de secunde de coaja co ușor. tăiați în cuburi mici ceapa, țelina și morcovul., într-o oală adăugați ulei de măsline extra virgin și cuișoare de usturoi. Când usturoiul este auriu, adăugați legumele până când sunt transparente. Adăugați vinul. adăugați roșiile mărunțite împreună cu cimbru și busuioc. Când acest amestec se fierbe, reduceți căldura la minimum și lăsați să gătească timp de o oră. scoateți din căldură și îndepărtați ierburile. procesați sau amestecați pentru a obține un sos mai dens.,
Pizza Margarita
Ingrediente
- Aluat de pizza
- 3 rosii
- 200g mozzarella
- Frunze proaspete de busuioc
- 2 catei de usturoi
- Piper negru
- Oregano
- ulei de Masline
- Sos pomodoro
Pregătire
se Amestecă într-un bol 4 linguri de ulei de măsline, împreună cu catei de usturoi, curatati si fin tocat. Rezervă. întindeți sosul pomodoro peste aluatul brut de pizza cu o lingură fără a ajunge la margini și așezați felii de mozzarella deasupra., se presara cu oregano dupa gust si piper negru macinat si se coace timp de 15 minute. scoateți pizza din cuptor și puneți bine brânza înainte de a adăuga felii subțiri de roșii. Puneți câteva frunze de busuioc pe Margarita de pizza și presărați cu amestecul de ulei și usturoi. se coace din nou timp de 3 minute sau până când brânza se topește și se servește. (F)