ca un copil, mama lui Edwin ia spus: „Dacă vrei să mănânci, ar trebui să-l gătești singur.”Și exact asta a făcut de atunci.,
Filipineză carne de Vită Tapa
carne de Vită Tapa Din Filipine
a Nu se confunda cu tapas spaniole, Filipineză carne de vită tapa este tăiat în felii subțiri de carne de vită care a fost marinat în sos de soia și condimente, și apoi prăjit în tigaie. În mod tradițional, este servit la micul dejun cu orez prăjit cu usturoi, ouă prăjite și un sos de oțet.,din punct de vedere istoric, tapa de carne de vită a avut unele asemănări cu carnea de vită. Înainte de inventarea refrigerării, carnea de vită tăiată subțire a fost vindecată cu sare și condimente și uscată sub soare pentru ao păstra. Astăzi, tapa de vită este vindecată, dar nu trece prin procesul de uscare.,
10 min
20 min
4-6 portii
Ingrediente
- 1 kg mușchi de vită, tăiat în felii subțiri
- 1/4 ceasca sos de soia
- 6 catei de usturoi, tocat
- 1 tablespooon alb zahăr tos
- 1/4 lingurita sare kosher
- 1/4 lingurita piper negru
- 3 linguri de ulei vegetal, pentru prajit
- 1/2 cana de apa
Instrucțiuni
- Într-un porțelan sau sticlă castron, combina toate ingredientele, cu excepția apă și ulei prăjit., Acoperiți cu folie de plastic și marinați peste noapte la frigider.
- adăugați apa și carnea de vită într-o tigaie și fierbeți la foc mediu timp de 10 minute sau până când lichidul se evaporă.
- adăugați uleiul și prăjiți fiecare parte timp de 3 minute, până la maro.
variații
- În loc să fierbeți carnea în apă, o puteți prăji direct.
- puteți folosi alte tipuri de carne, cum ar fi carnea de porc.
- adăugați suc de lămâie sau suc de calamansi în marinadă.
- folosiți praf de usturoi în loc de usturoi proaspăt.
- serviți cu oțetul preferat ca sos de scufundare.,
- serviți la micul dejun cu orez prăjit și ouă prăjite sau ca fel de mâncare principală cu orez aburit.