cea mai bună rețetă de Salsa de casă! Această Salsa de casă în stil restaurant este una dintre rețetele mele cele mai frecvent făcute! Este perfect servit cu chipsuri de tortilla sau ca un topping peste mâncarea mexicană preferată, cum ar fi tacos, burritos, taquitos și așa mai departe. Cea mai bună mâncare de petrecere și o gustare obligatorie!
de Casă Reteta de Salsa
de Fapt: cel mai bun salsa se face cu rosii proaspete., Bine, asta e doar părerea mea, dar în trecut am crezut că pot merge pe calea folosirii tuturor roșiilor conservate, dar folosirea roșiilor proaspete face diferența! Roșiile proaspete fac cea mai bună salsa, mai ales atunci când folosiți roșii frumos coapte în sezon.
aceasta este reteta mea preferata de salsa si nu stiu ca voi avea nevoie vreodata de alta. Ea are doar raportul perfect și amestec de tot.
nu este prea oniony sau usturoi, nici prea picant pentru copiii mei, nu are gust de parcă ar fi venit dintr-o conservă și are strălucirea perfectă cu varul proaspăt., Apoi are o aromă clasică mexicană cu cilantro și indiciu de pudră de chili și chimen.zahărul aș spune că este necesar doar dacă utilizați roșii cumpărate din magazin. Dacă vă dezvoltați sau le cumpărați pe piața fermierilor, calitatea este puțin mai bună și sunt puțin mai dulci, astfel încât zahărul nu este necesar.
ingrediente proaspete de Salsa
- roșii proaspete de romi – folosiți cele frumoase și roșii, evitați orice moale.
- conserve de roșii-îmi place să folosesc conserve în plus față de proaspete, deoarece oferă salsa o consistență mai bună.,
- cilantro proaspăt-cilantro adaugă aromă cheie, nu omite acest lucru!
- Jalapeno-aceasta adaugă o lovitură frumoasă. Dacă nu vă place căldura, o puteți înlocui cu 1/4 cană de ardei gras tocat sau omiteți.
- ceapa rosie-ceapa galbena poate fi folosita si aici.
- ceapa verde-dacă nu doriți să cumpărați ambele tipuri de ceapă, puteți omite ceapa verde și adăugați doar puțin mai multă ceapă roșie.
- usturoi-poate părea mic, dar usturoiul împachetează un pumn aromat. Utilizați numai usturoi proaspăt aici pentru cea mai bună aromă.
- var-acest lucru luminează cu adevărat salsa.,
- praf de Chili și chimen – nu le adaug întotdeauna, dar sunt un plus frumos dacă le ai la îndemână.
- zahăr-doar o atingere echilibrează aciditatea roșiilor și varului.
- sare și piper-salsa ar avea un gust plat fără sare, iar piperul adaugă o lovitură ușoară.
cum să faci cea mai bună Salsa
să faci salsa acasă nu ar putea fi mai ușor! Iată cum veți face:
- tăiați aproximativ legumele (și fructele dacă doriți să obțineți tehnice, acele roșii).,
- adăugați legume la un procesor de alimente împreună cu condimente și suc de lămâie.
- tăiați în explozii rapide până când este tocat fin.
ce se întâmplă dacă nu dețin un procesor de alimente?
- această salsa poate fi făcută și într-un blender.
- sau puteți tăia fin legumele cu mâna, apoi amestecați totul împreună într-un bol.
cum să faci chipsuri de Tortilla de casă
Ce să ieși? Încercați acest lucru cu chipsuri de tortilla de casă, prăjite sau coapte. Toată lumea va fi complet impresionat!, Nu le fac des, dar când o fac, salsa proaspătă este mult mai bună.
cât va dura Salsa?
această salsa ar trebui să dureze până la o săptămână dacă este păstrată într-un recipient sigilat în frigider.
ce tip de roșii conservate ar trebui să folosesc?
îmi place această salsa cu roșii simple conservate, roșii conservate cu ardei iute verde sau roșii prăjite la foc conserve. Toate de lucru mare, utilizați doar ceea ce ai.
Sfaturi pentru cea mai bună Salsa
- folosiți cele mai proaspete ingrediente.
- Dont piure de salsa, unele textura este un lucru bun aici.,
- lăsați salsa de casă să se răcească mai întâi pentru o salsa mai gustoasă și mai răcoritoare. Întotdeauna mi-a plăcut mai mult a doua zi.
Mai multe Rețete Salsa vei Iubi:
- Salsa Verde (AKA Tomatillo Salsa)
- Avocado Salsa
- Black Eyed Pea Salsa (AKA Cowboy/Texas Caviar)
- Salsa de Fructe
- Avocado Mango Salsa
Urmați de Gătit Clasic
salsa de casă
Ingredients
- 1 1/4 lbs ripe Roma tomatoes* (about 5 – 6)
- 1 (14.,t a handful)
- 1 large clove garlic, roughly chopped
- 2 Tbsp fresh lime juice
- 1/2 tsp chili powder
- 1/4 tsp ground cumin
- 1/2 tsp granulated sugar (optional)
- Salt and pepper to taste
Instructions
-
Combine all ingredients in a food processor and pulse in 1 second bursts until all ingredients are finely chopped.,
-
serviți cu chipsuri de tortilla. Rețineți că salsa are întotdeauna cel mai bun gust după ce a fost refrigerată timp de câteva ore, așa că, dacă timpul permite, lăsați aromele să se marineze împreună înainte de servire.
-
a se păstra la frigider până la 1 săptămână.
Note
- *folosiți roșii de cea mai bună calitate sau salsa va lipsi de aromă.
- **conserve de rosii cubulete cu chilis Verde ușoară, sau conserve de foc roșii prăjite, de asemenea, mare de lucru, de asemenea.,
- * * pentru o aromă de ceapă puțin mai puternică, puteți omite doar ceapa verde și puteți folosi aproximativ 3/4 cană de ceapă roșie (sau 1/2 dintr-o ceapă medie).
- uneori îmi place să înlocuiesc câțiva ardei chipotle conservați cu niște sos adobo pentru jalapeno. Aceasta este o opțiune mai picantă.
- pentru o salsa mai subțire, puteți adăuga un pic de suc de roșii sau sos de roșii, dacă doriți.,