alimente recomandate
afirmați calorii cu aceste alimente nutritive:
- carbohidrați sănătoși. În timpul digestiei, zaharurile (carbohidrații simpli) și amidonul (carbohidrații complexi) sunt defalcate în glucoză din sânge., Concentrați-vă pe carbohidrați mai sănătoși, cum ar fi fructe, legume, cereale integrale, leguminoase (fasole, mazăre și linte) și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
- alimente cu conținut ridicat de fibre. Fibrele dietetice cuprind toate părțile plantelor pe care organismul nu le poate digera sau absorbi ca hrană. Fibrele reglează digestia organismului și ajută la controlul nivelului de glucoză din sânge., Alimentele bogate în fibre includ legume, fructe, nuci, leguminoase (fasole, mazăre și linte), făină integrală de grâu și tărâțe.
- inima-pește sănătos. Mănâncă pește sănătos de inimă cel puțin de două ori pe săptămână. Peștele poate fi o alternativă bună la carnea bogată în grăsimi. De exemplu, codul, tonul și halibutul au mai puține grăsimi totale, grăsimi saturate și colesterol decât carnea roșie și carnea de pasăre., Peștii precum somonul, macrou, tonul, sardinele și hamsiile bancare sunt bogate în acizi grași omega-3, care îmbunătățesc sănătatea inimii prin reducerea grăsimilor din sânge cunoscute sub numele de trigliceride.evitați consumul de pește prăjit și pește cu niveluri ridicate de mercur, cum ar fi peștele alb, peștele-spadă și macrou.
- grăsimi „bune”., Alimentele care conțin grăsimi mononesaturate și polinesaturate pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol și includ avocado, migdale, nuci, măsline și canola, măsline și uleiuri de arahide. Cu toate acestea, nu exagerați, deoarece toate grăsimile au un conținut ridicat de calorii.diabetul creste riscul de boli de inima si accident vascular cerebral, deoarece accelereaza blocarea si intarirea arterelor., Următoarele alimente vă pot împiedica să vă atingeți obiectivul unei diete sănătoase pentru inimă.
- grăsimi saturate. Produsele lactate bogate în grăsimi și proteinele de origine animală, cum ar fi carnea de vită, câinii calzi, cârnații și slănina, conțin grăsimi saturate.
- grăsimi trans. Aceste tipuri de grăsimi se găsesc în gustări prelucrate, produse de patiserie din produse de patiserie industriale, untură și margarină de bar. Evitați să le consumați.
- colesterol., Printre sursele de colesterol se numără produsele lactate cu conținut ridicat de grăsimi și proteinele animale cu conținut ridicat de grăsimi, gălbenușurile de ou, ficatul și alte viscere. Încercați să nu consumați mai mult de 200 miligrame (mg) de colesterol pe zi.
- sodiu. Încercați să consumați mai puțin de 2300 mg de sodiu pe zi, deși dacă aveți și hipertensiune arterială, ar trebui să încercați să consumați mai puțin de 1500 mg de sodiu pe zi.,unele abordări diferite vă permit să creați diete pentru diabetici care ajută la menținerea glicemiei în limite normale. Cu ajutorul unui dietetician, poate una dintre următoarele metode sau o combinație a acestora vă va fi utilă:
- metoda felului de mâncare. American Diabetes Association oferă o metodă simplă în șapte pași pentru prepararea mesei, care se concentrează practic pe consumul mai multor legume., Când pregătiți vasul, umpleți jumătate din acesta cu legume non-amidonice, cum ar fi spanacul, morcovii și roșiile. Umpleți un alt sfert din placă cu proteine, cum ar fi tonul sau carnea de porc slabă. Umpleți ultimul sfert al vasului cu un aliment obținut din cereale integrale sau amidon. Adăugați o porție de fructe sau un produs lactat și un pahar de apă sau o ceașcă de ceai sau cafea neîndulcite.
- numără carbohidrații. Carbohidrații sunt transformați în glucoză și, prin urmare, afectează glicemia., Pentru a controla glicemia, consumați aproximativ aceeași cantitate de carbohidrați în fiecare zi la intervale regulate, mai ales dacă utilizați insulină sau alte medicamente pentru diabet. un dietetician vă poate învăța cum să măsurați porțiunile și să înțelegeți informațiile nutriționale de pe etichete, astfel încât să puteți acorda o atenție deosebită mărimii porțiilor și conținutului de carbohidrați., Dacă utilizați insulină, furnizorul vă poate ajuta, de asemenea, să numărați cantitatea de carbohidrați la fiecare masă sau gustare și să ajustați doza de insulină în consecință.
- sistemul de liste de schimb. Un dietetician vă poate recomanda să faceți liste de schimb de masă pentru a vă ajuta să vă planificați mesele și gustările. Listele sunt organizate pe categorii, cum ar fi carbohidrații, sursele de proteine și grăsimile.
- toate categoriile sunt compuse din porțiuni individuale., Fiecare porție de alimente are aproximativ aceeași cantitate de carbohidrați, proteine, grăsimi și calorii ca și celelalte porții individuale ale altor alimente din aceeași categorie și exercită același efect asupra glicemiei. De exemplu, puteți mânca o jumătate de știulete de porumb mare sau 1/3 ceasca de paste fierte, care, respectiv, corespund unei porțiuni de amidon.
- indicele glicemic. Unii diabetici folosesc indicele glicemic pentru a selecta alimente, în special carbohidrați., Această metodă clasifică alimentele care conțin carbohidrați în funcție de efectul lor asupra glicemiei. Verificați cu dieteticianul dvs. dacă această metodă ar fi bună pentru dvs.când planificați mesele, luați în considerare dimensiunea și nivelul de activitate. Următorul meniu este conceput pentru persoanele care au nevoie între 1200 și 1600 de calorii zilnic.
- mic dejun. Pâine integrală de grâu (1 felie medie) cu 2 lingurițe de gem, ½ ceasca de cereale de grâu măcinat cu o ceașcă de 1% lapte semi-degresat, o bucată de fructe, cafea.,
- masa de prânz. Brânză și pâine Arabă vegetală, un măr mediu cu 2 linguri de unt de migdale, apă.
- cina. Somon, 1½ linguriță ulei vegetal, un cartof copt mic, ½ cană morcovi, salată (1½ căni spanac, 1/2 roșii, 1/4 cană ardei gras tocat, 2 lingurițe ulei de măsline, 1½ linguriță oțet de vin roșu), ceai înghețat neîndulcit.
- gustare. 2½ cupe popcorn sau o portocală cu 1/2 cană 1% brânză de vaci semi-degresată.,adoptarea unui plan de alimentație sănătoasă este cea mai bună modalitate de a controla glicemia și de a preveni complicațiile diabetului. Dacă trebuie să pierdeți în greutate, puteți modifica planul pentru a vă atinge obiectivele specifice.pe lângă controlul diabetului, acest tip de dietă oferă și alte beneficii. Deoarece dieta Diabetului recomandă consumul de cantități generoase de fructe, legume și fibre, poate reduce riscul bolilor cardiovasculare și al anumitor tipuri de cancer., Pe de altă parte, consumul de produse cu conținut scăzut de grăsimi poate reduce riscul viitor de a avea o masă osoasă scăzută. dacă sunteți diabetic, este important să lucrați cu medicul dumneavoastră și cu dieteticianul pentru a crea un plan alimentar care să funcționeze pentru dumneavoastră. Mâncați alimente sănătoase, controlați porțiunile și programați controalele glicemiei. Dacă vă abateți de la dieta indicată, riscați ca nivelurile de glucoză din sânge să fluctueze și să se confrunte cu complicații mai grave., Clinica Mayo este o organizație non-profit, practică clinică, educație și cercetare care oferă îngrijire expertă și cuprinzătoare tuturor celor care trebuie să se recupereze. Aflați mai multe despre Clinica Mayo. Vizitați rețeaua de informații a Clinicii Mayo.
Media Contact:
Sharon Theimer, Clinica Mayo Relații Publice, 507-284-5005, e-mail: [email protected].