Slow-Cooker Carnitas de porc

crocant, suculent, Slow Cooker Carnitas sunt una dintre mesele preferate ale familiei mele. De aproximativ 7 ani fac carnitas folosind această rețetă pentru Carnitas de porc tras la cuptor și sunt cu adevărat fenomenale în acest fel.oricât de mult ne place această rețetă, este puțin mai implicată decât am adesea timp pentru o săptămână. Nu există întotdeauna timp să faceți toți pașii necesari pentru a vă bucura de carnitas delicioase.,aici vine crock-pot-ul la salvare și de aceea sunt încântat că am găsit o rețetă Carnitas de gătit lent, care oferă toată aroma delicioasă de carne de porc suculentă, cu mult mai puțin efort.într-o zi plină, Slow-Cooker Carnitas face o cină spectaculoasă, care este de aproximativ 10x mai puțin hands-on decât rețeta tradițională și întreaga mea familie le iubește.prietena mea Sandra mi-a prezentat această rețetă pentru Carnitas acum câteva luni și le-am făcut deja de două ori de atunci., Carnea de porc este întotdeauna aromată, iar carnitasul rămas se păstrează frumos la frigider zile întregi.

ce este Carnitas?

Carnitas sunt un fel de mâncare făcut prin prăjire sau braising sau fierbe o bucată de carne de porc condimentată în ulei (în mod tradițional untură). După gătire, carnea este mărunțită și folosită ca umplutură în tacos, burritos și feluri de mâncare similare.în multe părți ale Mexicului, Carnitas sunt servite pe tortilla de porumb cu toppinguri de cilantro proaspăt, ceapă tocată, salsa și suc de lămâie., Ne place să le mâncăm așa (o numesc Carnitas Street Tacos) și putem înghiți cu ușurință o rețetă întreagă.

familia mea îi place, de asemenea, Carnitas într-o mulțime de moduri non-tradiționale, de asemenea. Un lot de Carnitas cu aragaz lent este delicios în tortilla de făină, pe salate, în enchiladas sau servit peste orez de var Chipotle sau chiar cartofi Brânzoși.în opinia mea ,nu există o modalitate corectă de a mânca Carnitas!,

Aragaz Lent Carnitas

Lent de gătit carne de porc intr-o oala de lut nu poate fi tradiționale, dar oferă la fel de mare cu aroma de carne de porc care a fost lent-prăjită sau fiartă. Timpul mai lung de gătit ajută la creșterea cărnii de porc și suculentă.această rețetă Carnitas atrage, de asemenea, o parte din gustul său delicios dintr-o serie de ierburi și condimente adăugate la carnea de porc în timp ce gătește. Fierberea cărnii în suc de portocale adaugă o aromă tangibilă, citrusy, care complimentează cantitățile ample de usturoi, ceapă și condimente mexicane care acoperă carnea de porc.,Slow Cooker Carnitas este unul dintre acele feluri de mâncare rare de porc care reușește să fie atât perfect fragede, cât și crocante dintr-o dată.în această rețetă, carnea de porc este gătită suficient de mult în aragazul lent pentru a se destrăma atunci când este străpunsă cu o furculiță, apoi se dă o tigaie pe aragaz. Această combinație de metode de gătit dă rezultate magice.în timp ce absolut sunt capabili de a sări peste ultimul pas și au o rețetă de carne de porc perfect acceptabil condimentată tras, de ce ai vrea să ratezi?,

carne de porc gătită lent

luați 5-10 minute suplimentare pentru etapa de finisare pe aragaz; face o diferență enormă în crocantă, suculentă, uimitoare a acestei carne!salvați această rețetă Acum, faceți-o pentru cină în această săptămână și încercați să nu mâncați toată carnea de porc imediat. Resturile sunt fenomenale într-un bol de salată Carnitas pentru un prânz gustos sau pentru micul dejun în carne de porc Carnitas Hash.de asemenea, îmi place să înlocuiesc Carnitas pentru carnea de porc trasă în multe dintre rețetele mele preferate care necesită carne de porc trasă pregătită., Dă-o încercare cu enchiladas de porc tras și Tacos de porc tras și lasă-mă să știu cum le place!

Crock Pot Carnitas

nu sunteți sigur ce fel de carne de porc să folosiți pentru a face carnitas? Fripturile de porc tăiate la umăr, cap la cap și picnic funcționează cel mai bine pentru această rețetă.

ambele fripturi osoase sau dezosate vor funcționa foarte bine. Folosesc o friptură de 4-5 lire când gătesc o friptură dezosată și o friptură de 5 sau 6 lire dacă este bone-in.,dacă sunteți după mai multe rețete de aragaz lent, care oferă un gust uimitor, fără o tona de dificultate, a verifica afară noastre Fajitas aragaz lent friptură , aragaz lent burritos de pui sufocat și friptură de porc aragaz lent prea!

Carnitas de porc cu aragaz lent

1. clătiți și uscați friptura de porc. Se amestecă împreună uleiul de măsline, sarea, piperul, oregano și chimenul. Frecați amestecul de condimente peste friptura de porc. Așezați friptura în aragazul lent, cu capacul de grăsime orientat în sus. Puneți ceapa și usturoiul peste friptură. Turnați sucul de portocale peste friptură.,
2. acoperiți cu capac și gătiți la foc mic timp de 9-11 ore, până când se înmoaie și se destramă. (Dacă capacul de grăsime este încă intact peste friptură, trageți cele mai mari bucăți din acesta și aruncați-l.) Îndepărtați cu grijă friptura, lăsând o mulțime de bucăți de carne de mărimea mușcăturii. (Încercați să nu-l rupeți în bucăți mici.) Folosiți o lingură, o spatulă sau un clește pentru a ridica carnea din aragazul lent.
3. încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mare. Puneți aproximativ 2 căni de carne de porc mărunțită în tigaia fierbinte și apăsați în jos cu o spatulă., Gatiti pana cand partea de jos a carnii de porc este crocanta si rumenita aproximativ 2 minute. Transferați pe un platou sau pe un vas de servire și stropiți cu unele dintre sucurile de la aragazul lent. Repetați cu carnea de porc rămasă. Bucurați-vă!instrucțiuni de congelare: dacă congelați carnea de porc suplimentară sau faceți rețeta în avans, săriți pasul de gătit de la aragaz și pur și simplu așezați carnea de porc mărunțită într-o pungă de închidere cu fermoar de dimensiuni de galon împreună cu sucurile de oală. Când este gata de utilizare, dezghețați complet la frigider și apoi folosiți instrucțiunile de mai sus pentru a crocanta carnea de porc într-o tigaie pe aragaz.,de asemenea, dacă aveți norocul să aveți niște resturi de carnitas, vă recomand să faceți o tigaie pentru micul dejun Carnitas a doua zi.obțineți rețete Noitrimis în căsuța de e-mail! nu partajăm niciodată informațiile dvs. cu terțe părți și le vom proteja în conformitate cu Politica noastră de Confidențialitate.
   

   Carnitas de porc cu aragaz lent

   4., 2 tablespoons olive oil

4. ▢ 2 tablespoons kosher salt
5. ▢ 1 teaspoon freshly ground black pepper
6. ▢ 1 tablespoon dried oregano
7. ▢ 2 teaspoons ground cumin
8. ▢ 1 yellow onion, sliced thin
9. ▢ 4 large cloves garlic, minced
10. ▢ 2/3 cup orange juice