9.2 k acțiuni
9.,2k acțiuni
Autoritățile de sănătate și de nutriție în mod constant în vedere legume ca unul dintre cele mai sanatoase alimente. Cu toate acestea, recent, un compus din sparanghel și alte alimente, numit asparagină, a fost legat de cancerul de sân. Unele mass-media au fost rapid pentru a evidenția potențialul pericol cu titluri de genul, ” sparanghel ar putea să mă omoare?,”și” aminoacidul din sparanghel poate provoca Cancer de sân.”Ar trebui să ascultăm titlurile și să tăiem imediat sparanghelul și alimentele similare din dieta noastră?răspunsul simplu este nu. Răspunsul complicat ne conduce la întrebarea ce a implicat efectiv cercetarea și ce înseamnă de fapt rezultatele, spre deosebire de ascultarea titlurilor senzaționaliste.cercetarea a implicat șoareci și un derivat de aminoacizi numit asparagină. După cum sugerează și numele, asparagina se găsește în sparanghel, precum și în alte legume, cartofi, anumite carne și produse lactate., Asparagina este un aminoacid neesențial. Aceasta înseamnă că, dacă oamenii nu consumă asparagină, corpurile noastre o vor face în mod natural folosind o enzimă numită asparagină sintetază.cercetarea actuală a fost realizată de oamenii de știință de la Cancer Research UK Cancer Institute din Cambridge, Marea Britanie, precum și de colegii americani și canadieni și a fost publicată în revista științifică extrem de prestigioasă Nature. Cercetarea a implicat șoareci cu o formă agresivă de cancer de sân.,
chiar dacă reducem cantitatea de asparagină pe care o consumăm, corpurile noastre o pot face în continuare.
cercetătorii au remarcat că o dietă bogată în asparagină părea să determine răspândirea cancerului de sân (metastază) la alte țesuturi la șoareci. Într-o parte suplimentară a studiului, asparagina a fost restricționată, prin utilizarea unui medicament care blochează asparagina sintetază (enzima care produce asparagină în interiorul corpului) și, de asemenea, cu o dietă scăzută de asparagină. Scăderea asparaginei a limitat răspândirea (sau metastazele) cancerului de sân la șoareci., Cercetătorii au examinat apoi înregistrările umane și au descoperit că tumorile mamare care produc cea mai mare asparagină au fost mai susceptibile de a se răspândi.înainte de a tăia sparanghelul din dieta, luați în considerare aceste puncte cu privire la studiul real:
1. Acest studiu a fost realizat la soareci cu cancer de san, nu oameni. Într-adevăr, cercetătorul principal a remarcat: „dar, desigur, până când nu se fac studii umane, aceasta nu este o metodă DIY pentru prevenirea cancerului.”
2., Deși în studiul actual cercetătorii au remarcat că tumorile mamare umane care produc cea mai mare asparagină au fost mai susceptibile de a se răspândi, nu au evaluat efectul asparaginei dietetice, care este complet separat de ceea ce produce organismul.
3. Reducerea asparaginei la șoareci părea să încetinească răspândirea cancerului de sân, dar nu părea să afecteze riscul de cancer de sân în primul rând.
4., Există multe surse dietetice de asparagină, inclusiv pe bază de animale (carne de vită, păsări de curte, ouă, fructe de mare) și pe bază de plante (sparanghel, alte legume, cartofi, nuci, leguminoase, soia), prin urmare, restricționarea legumelor sau a sparanghelului poate să nu scadă consumul de asparagină.
5. Chiar dacă reducem cantitatea de asparagină pe care o mâncăm, corpurile noastre o pot face în continuare.
6. Studiul actual a utilizat o doză foarte mare de asparagină. Cercetătorii au comparat o dietă care conține 4% asparagină cu o dietă care nu conține asparagină. Dacă un om nu ar mânca altceva decât sparanghel, dieta lor ar fi în continuare doar 0.,6% asparagină. Nu stiu daca este posibil ca un om sa consume o dieta naturala care contine fie o cantitate foarte mare de asparagina (4%), fie o cantitate foarte mica (0%). să luăm în considerare și aceste puncte privind sparanghelul:
1. Sparanghelul este în mod natural scăzut în calorii și grăsimi, dar bogat în fibre și multe micronutrienți, inclusiv vitamine (în special vitamina K și vitamina C), minerale (în special mangan și seleniu) și alte substanțe fitochimice.
2. Nu sunt conștient de nicio cercetare la om care să sugereze că sparanghelul contribuie la inițierea și răspândirea cancerului.
3., Sunt conștient de cercetarea folosind modele animale care arată că sparanghelul scade riscul sau severitatea cancerului. De fapt, încă din 1981, au existat publicații care detaliază un efect protector al sparanghelului împotriva cancerului de sân la șobolani. Cercetările ulterioare au sugerat efecte protectoare similare împotriva cancerului hepatic, a cancerului de stomac și a cancerului de piele.
4. Sunt conștient de cercetarea care utilizează celulele canceroase umane, care arată că sparanghelul are efecte anti-cancer asupra celulelor cancerului de colon, a celulelor canceroase de rinichi și, cel mai recent (2018), a celulelor canceroase hepatice, a celulelor canceroase de sân și a celulelor canceroase ale vezicii urinare.
5., Aceste efecte anti-cancer de sparanghel par a fi din cauza prezenței mai multe componente, inclusiv medicamente constitutive, cum ar fi sarsasapogenin și diosgenin, asparanins, saponine, buchete terminale de flori verzi, adscendens, shatavarins, și diverse acetilenică compuși.asparagina dietetică, aparent din orice sursă, poate forma acrilamide sub gătit la căldură mare, cum ar fi prăjirea. Prin urmare, carne prăjită și cartofi (chipsuri, cartofi prăjiți etc.) probabil reprezintă pericolul real în ceea ce privește asparagina., De fapt, studiul discutat pe scurt mai sus a fost raportat foarte diferit de diferite mass-media, cu unele lecturi: „consumul de carne și cartofi legate de răspândirea cancerului la șoareci” și „consumul de carne și pește” adaugă mai mult foc ” la cancerul de sân.”Deci, sparanghelul aburit este bine, dar carnea prăjită nu atât de mult.sparanghelul, ca și alte fructe și legume, este o alegere foarte sănătoasă și poate fi un plus excelent pentru o dietă variată. Titlurile recente din jurul sparanghelului sunt în mod clar exagerate., În ceea ce privește acest studiu recent al mouse—ului, Baroneasa Delyth Morgan, directorul executiv al Breast Cancer Now, a declarat: „am încuraja, de asemenea, toți pacienții să urmeze o dietă sănătoasă și variată—bogată în fructe, legume și leguminoase și limitată în carne procesată și alimente bogate în grăsimi sau zahăr-pentru a le oferi cea mai bună șansă de supraviețuire.”
nu ar trebui să existe o agitație despre sparanghel.