sunt un iubitor de cartofi. Îi iubesc în toate formele și formatele: prăjit francez, piure, fiert, copt, prăjit, piure, prăjit în tigaie, pancaked, într-adevăr, aș putea continua și mai departe. Cartofii sunt într-adevăr mâncarea perfectă. Așadar, imaginați-vă emoția mea când am aflat despre un nou fel de mâncare cu cartofi – unul despre care nu am auzit niciodată sau nu am încercat până acum! Poate ai auzit de ea? Boxty irlandez!
nu am fost niciodată în Irlanda, dar chiar vreau să merg., Am vise de mauri verzi luxuriante, curcubee, ceață care se rostogolesc și cer albastru însorit. Cred că mi-ar plăcea Irlanda. Mai ales pentru că au atât de multe feluri de mâncare din cartofi – mâncăruri de cartofi precum boxty. Nu stiu cum n-am mai auzit de ea înainte, dar doar de altă zi, Mike mi-a spus: Hei, boxty de cartofi sună chiar pe alee. Mă cunoaște atât de bine pentru că, da, vă rog, o clătită de cartofi care este făcută din cartofi piure și rași și prăjiți până când sunt crocante în unt.,potrivit internetului, Irish boxty sunt o clătită tradițională irlandeză de cartofi și sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de prăjituri irlandeze de cartofi. Spune-le cum vrei, sunt în esență moi pe interior, crocante pe clătita de cartofi din exterior. Nu sunt nimic asemănător cu latkes sau orice alte clătite de cartofi pe care le-ați avut înainte, deoarece cartofii sunt pregătiți în două moduri diferite pentru a vă oferi un pic de interes textural.
mi-a plăcut cât de moi, dar crocante erau acești tipi. Sunt perfecte cu o bucată de smântână și le-am servit cu niște cârnați și ouă prăjite., A fost cel mai cartof-y micul dejun vreodată. Ei bine, vreau să spun, de fapt, am contemplat o parte din cartofi micul dejun prea dar poate că ar fi fost prea mult de un lucru bun?,
Irlandeze Boxty Reteta
fac 6 clatite
timp de pregatire: 10 minute
timp de preparare: 30 de minute
timp total: 30 de minute
- 2 Yukon gold cartofi
- 2 linguri faina
- 1/2 cana de lapte
- 1 ou mare
- sare și piper după gust
- unt, pentru a prăji
Coaja si cube unul de cartofi. Puneți cartofii cubați într-o oală și acoperiți cu apă., Sare, apoi se aduce la fierbere. Se fierbe până se înmoaie foarte mult, apoi se scurge bine și se amestecă. Lăsați să se răcească ușor.cojiți cartoful rămas și folosiți o răzătoare pentru a tăia. Stoarceți excesul de apă și aruncați bucățile de cartofi cu piureul de cartofi. Se amestecă bine și se amestecă făina, apoi oul. Adăugați suficient lapte pentru ca totul să se unească într-un aluat gros. Se condimentează cu sare și piper.topiți un pat de unt într-o tigaie antiaderentă la foc mediu. Scoateți aproximativ 1/4 cană de aluat în tigaie. Fry, pe mediu, până la maro auriu, crocant, și fierte prin. Răbdarea este cheia., Rotiți și prăjiți până când sunt crocante pe cealaltă parte. Repetați până când se utilizează tot aluatul. Bucurați-vă cu smântână!