nu vă mulțumiți cu supa de linte blandă! Face dreapta și veți avea toată lumea cerșit pentru secunde….și treimi … această rețetă de linte este una dintre cele mai bune mâncăruri hrănitoare și simple pe care le puteți face cu linte uscată, care este 100% delicioasă. Folosiți linte verde, linte roșie, linte brună sau un amestec de supă de linte.
tot ce trebuie este un indiciu de arome de condimente, frunze de dafin și terminând-o cu o notă de lămâie pentru a ridica această supă., Este o reteta usor, care oferă rezultate teribil, un favorit cititor de 5 stele, cu sute de feedback de la cititori!
doriți să adăugați niște proteine? Încercați această carne de vită & supă de linte!
supa de linte
supa de linte este destul de probabil cea mai puțin sexy supă de sondare de pe planetă.cel puțin, în lumea mea. Cititorii obișnuiți știu că sunt totul despre arome mari. Picant, herby, curry-kapow, kapow, kapow!
dar știi ce? O rețetă de supă de linte bine făcută este nu se poate-opri-mânca-este bine., Te vei întoarce pentru secunde și treimi, apoi vei lua cada mare de ea pentru a lucra pentru masa de prânz și fericit să-l pentru cină din nou.
și – o voi spune (*umflarea capului*) – o mulțime de cititori au spus că aceasta este cea mai bună supă de linte pe care au avut-o vreodată!
o rețetă de supă de linte bine făcută este nu se poate-opri-mânca-este bine.
Este supa de linte bun pentru tine?
dacă vă întrebați dacă supa de linte este bună pentru dvs., răspunsul este da! Lentilele sunt nutritive, bogate in minerale, proteine, sarace in grasimi, bogate in fibre (sanatate digestiva)., Ele sunt o sursă vegetariană teribil de proteine cu 25% din calorii din linte atribuite proteine.
lintea este un carbohidrat, dar arde lent, ceea ce înseamnă că vă menține mai plin pentru mai mult timp. Studiile sugerează, de asemenea, că lintea este bună pentru sănătatea inimii.avantajul suplimentar este că acestea au un conținut scăzut de calorii, cu 116 calorii în 1 cană de linte gătită (care este aproximativ cantitatea pe porție din această supă de linte).
ce gust are supa de linte?
are un gust sărat și are un impuls de aromă de la un indiciu de condimente., Există o subtonă de dulceață naturală din Baza de aromă soffrito de ceapă, morcov și țelină. Partea mea preferata este textura! Este gros și reconfortant, și tocmai a făcut pentru dunking în pâine crocantă fierbinte!
ce se întâmplă în supa de linte
Iată ce se întâmplă în supa mea de linte. Nimic fantezist, doar ingrediente de zi cu zi.deci, ce face această supă de linte atât de bună?
- o atingere de condimente.
- gătim ceapa, morcovul și țelina încet, astfel încât să se îndulcească și să facă o bază de aromă frumoasă.
- Lemon-ingredientul „secret”. Da, într-adevăr., Un mic pont pe care l-am luat de la Ina Garten. Doar un pic de coaja si stoarce de lamaie proaspata face diferenta care o ia de la foarte bun la mare!
gătiți linte înainte de a adăuga la supă?
Nope! Lintea uscată gătește în 35 de minute în supă și nu este nevoie să le înmuiați!
ce tip de linte sunt cele mai bune pentru supa de linte?lintea uscată este cea mai bună pentru supa de linte. Puteți folosi cele mai multe tipuri de linte pentru această rețetă – maro, verde, roșu sau galben, deși va afecta culoarea ciorbei., Am folosit linte verde, imaginea de mai jos.singurul tip de linte pe care nu-l recomand este lintea Puy (linte franceză neagră), deoarece își păstrează forma și nu se înmoaie ca alte linte.
puteți folosi linte gătite în conserve?
Da, sigur că poți, și instrucțiunile sunt furnizate în notele de rețetă. Dar este mai bine făcut cu linte uscată din cauza texturii din supă, există doar 10 minute diferență în timpul gătitului și este mai economic!,
Cum sa faci Supa de Linte de la zero
- Sote ceapa, usturoi, morcovi si telina peste foc mic timp de aproape 10 minute. Ia-ți timp aici – cu cât căldura este mai scăzută, cu atât durează mai mult, cu atât acestea se vor transforma pentru a crea o bază de aromă incredibilă pentru supă!
- adăugați orice altceva decât lămâia;
- se fierbe 35 de minute până când lintea este moale; și
- se termină cu un praf de coajă și spritz de lămâie.,
un indiciu de pământ de lămâie din coaja și atingerea prospețimii din suc doar jazzează supa și o duce la nivelul următor!
veți descoperi că lintea se descompune în cea mai mare parte și îngroșă în mod natural supa. Dar ceea ce îmi place să fac pentru a obține o textură cremoasă cu adevărat delicioasă este să dau ciorbei un bâzâit rapid cu un băț de blender (sau să transfer câteva căni în blender) pentru a curăța unele, dar nu toate lintea.în acest fel veți obține beneficiul ambelor lumi – supă cremoasă cu bucăți moi de linte. Da!,
Cum se păstrează supa de linte
Supa de Linte cu ușurință să păstreze timp de 5 zile în frigider, făcându-l ideal pentru gătit în weekend și de servire pe tot parcursul săptămânii. Și, de asemenea, îngheață 100% perfect timp de 3 luni – chiar mai mult!de fiecare dată când fac asta, mă întreb mereu de ce nu o fac mai des. Este sănătos, umplut, super economic, îngheață perfect, versatil și este serios bun.servirea acestui lucru cu un fel de pâine caldă crustă pentru dunking nu este opțională., Este o parte esențială a experienței de supă de linte.dar este opțional dacă slather a spus pâine cu unt, sau gratar cu brânză! Iată câteva opțiuni – inclusiv a face propria pâine de casă ultra ușor, fără drojdie:
– Nagi xx
supa de linte cum se face
foame pentru mai mult? Facebook, Instagram și Pinterest pentru a primi cele mai recente actualizări și pentru a vă abona la newsletter-ul meu și pentru a vă urmări pe Facebook, Pinterest și Instagram.,
Lentil Soup
Ingredients
- ▢ 2 tbsp olive oil
- ▢ 1 onion, chopped (white, brown, yellow)
- ▢ 2 garlic cloves, minced
- ▢ 1 large carrot , chopped (about 1 1/4 cups)
- ▢ 2 celery ribs , chopped (about 1 1/4 cups)
- ▢ 2 cups / 400g dried lentils , green or brown, rinsed (Note 1)
- ▢ 400g / 14 oz crushed tomato
- ▢ 1.5 litres / 1.,606″>
▢ 1/2 tsp each cumin and coriander powder
To Serve
- ▢ Chopped fresh parsley, for garnish
- ▢ Warm bread, to serve
Instructions
-
Heat oil in a large pot over medium heat., Adăugați usturoiul și ceapa, gătiți timp de 2 minute.
-
adăugați țelină și morcov. Gatiti timp de 7-10 minute sau pana cand se inmoaie si ceapa este dulce. Nu grăbiți acest pas, este cheia pentru baza de aromă a ciorbei.
-
adăugați toate ingredientele rămase, cu excepția lămâii și a sării. Se amestecă.
-
creșteți căldura și aduceți la foc mic. Scoateți spuma de pe suprafață și aruncați-o (faceți acest lucru din nou în timpul gătitului, dacă este necesar). Puneți capacul și rotiți căldura până la mediu scăzut., Simmer timp de 35-40 de minute sau până când lintea este moale.
-
eliminați frunzele de dafin.
-
Îngroșa Supa: Folosind un stick blender, face 2 sau 3 rapid whizzes pentru a îngroșa supa (vezi video mai jos). Sau transferați 2 căni într-un blender, lăsați-l să se răcească ușor, apoi țineți capacul cu prosop de ceai și amestecați apoi transferați înapoi în oală.
-
adăugați o notă de apă dacă doriți să ajustați consistența supă. Se condimentează după gust cu sare și piper., Se unge peste coaja de lămâie, apoi se adaugă o stoarcere de suc de lămâie chiar înainte de servire. Garnisiți cu pătrunjel, dacă doriți, și serviți cu pâine caldă crustă, slathered liberal cu unt!
note de rețetă:
timpul de gătire variază ușor, așa că începeți să verificați dacă lintea se face la aproximativ 30 de minute.,
chiar vă îndemn să faceți acest lucru cu linte uscată, dacă puteți. Textură și aromă mai bune în comparație cu conservele. Cu toate acestea, pentru a face acest lucru cu linte conservată, utilizați 2 x 400g/14oz cutii de linte (drenate și clătite) și reduceți bulionul cu 1 cană. Simmer lichid timp de 20 de minute înainte de a adăuga lintea, apoi gătiți cu linte încă 15 minute (nu doriți să gătiți linte din conserve prea mult timp, altfel se vor transforma în ciuperci).
2. Depozitare: acest lucru îngheață extrem de bine! Sau păstrează în frigider timp de 3 până la 5 zile.
3. Nutriție pe porție.,
Nutrition Information:
rețetă publicată inițial martie 2017, plină de poze noi, videoclipuri noi și scrieri noi proaspete. Absolut nici o schimbare la reteta – a fost un favorit cititor ferm din ziua 1, așa că nu aș îndrăzni să-l atingă!
mai multe rețete de linte delicioase:
- salată de linte Sexy-încercați, atunci veți primi numele….
- Dal-curry de linte indiană. Cea mai mare și cea mai bună utilizare a lintei, oprire completă!,
- Curry de linte de nucă de cocos – scandalos de dependență și ușor (fac asta pentru un curry fix când nu am timp pentru dal)
- Mejadra (orez de linte condimentat din Orientul Mijlociu) – atât de bine încât îl poți mânca simplu, serios!
- Răsfoiți toate rețetele de fasole și linte
viața buldozerului
el contribuie mai puțin decât nimic la această gospodărie, el contribuie de fapt negativ., Aruncând blană peste tot, tremurând viguros, astfel încât să zboare peste tot împreună cu o cantitate excesivă de nisip, întinzându-se constant în calea mea, așa că sunt forțat să pășesc peste el (amintiți-vă, sunt provocat vertical = pași uriași).
gigant 💩 peste tot în curte. Latra furios la ramurile copacilor legănându-se în briza dar jur, el ar arăta fericit un hoț în cazul în care cutia mea de bijuterii este în schimbul unui pat.
inutil!!! (Și totuși îi iubim atât de mult, nu-i așa? PS un alt exemplu de inutilitate – petrece 22 de ore pe zi făcând asta., Celelalte 2 ore sunt petrecute a) mâncând b) sperând să mănânce c) jucând.
SaveSave
SaveSave
SaveSave