John Harvey Kellogg și Will Keith Kellogg erau frați dintr-o familie Adventistă de Ziua a șaptea din Battle Creek, Michigan. Aveau puțină educație, pentru că părinții lor așteptau a doua venire a lui Hristos înainte de a avea nevoie de ea, dar John Harvey a reușit să obțină o diplomă medicală. El a fost un susținător fanatic al ceea ce el a numit „viață biologică”, care a implicat vegetarianism, fără alcool sau tutun, fără ceai, cafea sau condimente și cantități minime de ouă și produse lactate.,
În mijlocul a douăzeci de ani el a devenit președinte al unei Adventiste sanatoriul de la Battle Creek și a pus în practică principiile sale asupra pacienților, care au găsit-o dieta atât de monoton că el, soția lui Ella și fratele lui W. K., care era cu opt ani mai tânăr, a început să experimenteze cu cereale. Ei au înființat compania Sanitas Food și au încercat produse care includ biscuiți de Granola din cereale coapte lent, fulgi de grâu și fulgi de porumb, unt de arahide și un înlocuitor de cafea pe bază de cereale., S-au împiedicat de fulgii de grâu, pe care i-au numit Granose, accidental într-o noapte din 1894, când au încercat să producă o formă de pâine ușor digerabilă. Granose a fost primul produs din cereale sub formă de fulgi din lume. Au urmat fulgi de porumb din porumb prăjit în 1898 și o versiune cu un termen de valabilitate mai lung în 1902.la început, Kelloggs și-au vândut produsele în principal prin comandă prin poștă foștilor pacienți, dar apoi au început să facă publicitate în ziare și pe panouri publicitare, în timp ce antreprenorii rivali au invadat piața promițătoare și au copiat liniile Kellogg. Un fost pacient al sanatoriului pe nume C. W., Post făcut nuci de struguri, pe baza biscuiților Granola și o băutură pe bază de cereale numită Postum modelată pe înlocuitorul de cafea Kellogg. Până în 1900, compania sa de cereale Postum câștiga 3 milioane de dolari pe an.concurența a devenit acerbă și mai mult de patruzeci de companii de cereale au fost lansate în Statele Unite la începutul anilor 1900. John Harvey Kellogg nu era cu adevărat interesat de afaceri, ci de reformarea obiceiurilor alimentare americane. Taciturn, Auster W. K.,, pe de altă parte, a fost un om de afaceri născut și a jignit să joace a doua vioară fratelui său mai flamboaiant, de la care a cumpărat drepturile la fabricarea fulgilor de porumb. În 1906 WK a fondat Battle Creek Toasted Corn Flake Company. El a cheltuit foarte mult pe publicitate, inclusiv o campanie care îi spune cititorului să „facă cu ochiul la băcanul tău și să vadă ce primești”. Ceea ce ai primit a fost o mostră gratuită de fulgi de porumb W. K. lui., Campania a crescut vânzările cu un factor de cincisprezece în New York City, iar compania a fost rapid profitabilă, dar compania Sanitas a lui John Harvey a continuat în afaceri, iar frații au căzut peste numele Kellogg, pe care amândoi l-au folosit. În 1911 W. K. a reușit într-un proces pentru a obține utilizarea exclusivă a Kellogg numele în Statele Unite, mai târziu extins la piețele internaționale, după o bătălie juridică, care a durat de la 1916-21. WK a început să vândă fulgi de tărâțe în 1915 și All-Bran în 1916, iar firma sa a fost compania de cereale Kellogg din 1922.lui W. K. I S-a alăturat fiul său John L., Kellogg, care a inventat Toate-Bran și simplificat operațiunile companiei până când tatăl lui l-a forțat în 1925, în parte pentru turpitudine morală după John L. a divorțat de soția sa și căsătorit cu una din fetele de la birou și, parțial, pentru că John L. s-a interesat de ovăz-produse pe bază de, care W. K. dezaprobat. Nici unul dintre John L. succesorii lui a durat mult timp sub W. K. ochi critic până în 1930 bătrânul i-a dat un interes majoritar în cadrul companiei pentru organizația sa caritabilă, W. K. Kellogg Fundației. Când WK a murit în Battle Creek în 1951, în vârstă de nouăzeci și unu, Kellogg a fost lider mondial în domeniul său.