nimeni Nu este imun la crize de gaze, dar dacă aveți mai mult decât cota de gaze și balonare, știi disconfortul acest lucru poate aduce. Deși corpul fiecăruia reacționează diferit la diferite alimente, există anumite alimente producătoare de gaze care pot provoca mai multe probleme decât altele. Cum și când mâncați poate juca, de asemenea, un rol în gaz excesiv. Efectuarea unor ajustări ale dietei dvs. vă poate ajuta să ușurați aceste probleme digestive.,
De unde provine gazul?gazul, cunoscut și sub denumirea de flatulență sau erupție, poate fi cauzat de aerul pe care îl înghițiți în timp ce mâncați, în special dacă vă grăbiți. Gazul poate rezulta, de asemenea, atunci când bacteriile descompun alimentele nedigerate în intestinul gros. De exemplu, stomacul și intestinul subțire nu digeră complet fibrele, precum și carbohidrații găsiți în multe alimente.
„nu toți carbohidrații sunt ușor de digerat”, explică dieteticianul Angela Lemond, RDN, CSP, LD, o purtătoare de cuvânt a Academiei de nutriție și dietetică care are expertiză în nutriția gastrointestinală., „Fructele și legumele sunt mari infractori, în special cei în formă brută, deoarece organismul trebuie să muncească din greu pentru a digera aceste alimente pe bază de plante. De asemenea, depinde foarte mult de individ.”
De ce unii oameni au mai mult gaz decât alții
alimentele producătoare de gaze afectează diferite persoane în moduri diferite. Modul în care corpul tău reacționează la alimente depinde de cât de bine digeri carbohidrații și de ce tip de bacterii se află în intestine. Eficiența tractului digestiv joacă, de asemenea, un rol în cât de bine sunteți capabil să mutați și să expulzați gazul.,
O analiză a 68 de studii și șase articole de revizuire privind efectele gastro-intestinale de low-carbohidrati digerabili, cum ar fi fibre, amidon rezistent, și alcooli de zahăr, publicat în revista de Recenzii Critice în domeniul Științei Alimente și Nutriție, în 2009, a constatat că pentru mulți oameni aceste carbohidrati poate duce la probleme gastro-intestinale, cum ar fi excesiv de gaze, disconfort abdominal, diaree și, în special, atunci când sunt consumate în cantități mari.,
Printre primele gaze producătoare de alimente sunt fasolea și alte leguminoase precum și legume crucifere, cum ar fi:
- Varză
- Napi
- Kale
- Broccoli
- varza de Bruxelles
- Rucola
- Conopida
Alte alimente bogate in fibre, precum cereale integrale, poate provoca, de asemenea, gaze sau balonare, în special dacă ai recent, a crescut aportul de fibre. Organismul tinde să se aclimatizeze la o dietă bogată în fibre în timp, spune Lemond. „Gazul crescut sau excesiv devine de obicei mai bun”, spune ea.,lactoza sau zahărul din lapte pot provoca, de asemenea, gaze la unele persoane. Dacă aveți probleme cu digerarea laptelui sau a produselor lactate, cum ar fi înghețata și brânza, este posibil ca organismul dvs. să nu facă suficientă enzimă lactază, care este necesară pentru a descompune lactoza din alimentele lactate.îndulcitorii obișnuiți, cum ar fi fructoza, pot fi, de asemenea, de vină pentru gazul excesiv. Intestinul subțire poate absorbi zilnic o cantitate limitată de fructoză. Când bacteriile descompun îndulcitorii nedigerați în colon, poate rezulta gaz. Multe băuturi din fructe, inclusiv suc de pere și mere, conțin fructoză., Sodele și alte băuturi zaharoase cu sirop de porumb bogat în fructoză pot fi, de asemenea, vinovați de gaz.Lemond spune că oricine este preocupat de gazul excesiv ar trebui să fie conștient de îndulcitorii adăugați la bomboane fără zahăr, gumă și unele alimente ambalate, cum ar fi batoanele de cereale și granola. „Pe partea de sus a fibrei adăugate, unele bare de granola conțin, de asemenea, alcooli de zahăr cunoscuți că provoacă gaze intestinale”, spune ea. Căutați sorbitol, manitol și xilitol — toți alcoolii de zahăr — printre ingredientele de pe etichetele nutriționale. Sfatul ei: evitați toate zaharurile care se termină în literele ” ol.,în primul rând, determinați ce cauzează disconfortul digestiv. Pentru a face acest lucru, Lemond sugerează să ții un jurnal cu ceea ce mănânci și BEI. De asemenea, înregistrați cât de des râgâi, treceți gazul sau experimentați alte simptome incomode, cum ar fi balonarea. Prin urmărirea simptomelor într-un jurnal alimentar, împreună cu ceea ce și când mănânci, este posibil să poți identifica ce te determină să dezvolți gaz.alte modalități de a găsi de relief de gaze includ:
încercare și eroare. Încercați să experimentați dieta., Reducerea temporară a anumitor alimente și apoi reintroducerea acestora poate ajuta la izolarea alimentelor producătoare de gaze, spune Lemond. Odată ce vinovații dvs. dietetici sunt găsiți, totuși, nu trebuie să le renunțați în întregime. „Încercați să mâncați porții mai mici de alimente care de obicei vă provoacă gaze”, spune ea. „De asemenea, evitați asocierea a doi sau mai mulți infractori mari într-o singură masă.chiar și persoanele diagnosticate cu intoleranță alimentară își pot modifica dieta pentru a-și ușura simptomele. „Intoleranța la lactoză este o problemă digestivă comună”, spune Lemond. „Asta nu înseamnă că trebuie să tăiați toate produsele lactate. Iaurtul este de obicei în regulă., De asemenea, sunt disponibile lapte fără lactoză și brânzeturi cu conținut scăzut de lactoză.”
încetinește. Când încercați să reduceți gazul, este important să luați în considerare și modul în care mâncați. „Mâncând prea repede, nu mestecați bine și înghițirea aerului va provoca mai mult gaz”, spune ea. „Trebuie să apreciați enzimele din gură care ajută la descompunerea alimentelor. Dacă mâncați prea repede, nu permiteți gurii să înceapă procesul digestiv.”
mâncați în mod regulat. Timpul este, de asemenea, important atunci când încercați să ușurați gazul și balonarea. „Mulți oameni așteaptă prea mult să mănânce, apoi mănâncă porții foarte mari”, spune Lemond., „Acest lucru poate provoca gaze sau chiar diaree, deoarece există prea mult stres asupra stomacului.”
evitați băuturile înghețate, fierbinți și acidulate. „Lichidele reci sau calde și băuturile carbogazoase pot declanșa, de asemenea, gaze sau balonare”, spune ea. Dacă simțiți nevoia să beți o băutură în timp ce mâncați, optați pentru apă la temperatura camerei.
reduceți aportul de grăsimi. Limitarea alimentelor bogate în grăsimi poate ajuta la reducerea gazelor și a balonării. Reduceți grăsimea din dieta dvs. pentru a vă ajuta stomacul să se golească mai repede. Acest lucru va permite gazelor să se miște mai repede în intestinul subțire., „Grăsimea încetinește funcționarea intestinelor, așa că dacă nu procesați foarte bine gazul, alimentele grase ar putea înrăutăți acest lucru”, spune Lena Palmer, MD, gastroenterolog, profesor asistent la Departamentul de Medicină și director medical al serviciilor nutriționale la Universitatea Loyola Chicago.când gazul este însoțit de alte simptome, cum ar fi constipația, diareea sau pierderea în greutate, este timpul să discutați cu medicul dumneavoastră, spune dr.Palmer. De asemenea, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră dacă simptomele dvs. sunt supărătoare sau se schimbă brusc.,intoleranțele la anumite alimente pot provoca tulburări gastro-intestinale, dar Lemond spune că nu este o idee bună să vă restricționați dieta fără îndrumare de la medicul dumneavoastră. „Este îngrijorător atunci când oamenii încep să scoată anumite alimente sau grupuri de alimente din dieta lor și încearcă să se auto-diagnosticheze sau să se auto-trateze”, spune ea. „Acest lucru poate avea un impact nutrițional.”Dacă gazul excesiv este o problemă reală pentru dvs., luați în considerare să vedeți un medic specializat în sănătatea digestivă (un gastroenterolog) pentru a ajunge la fundul acestuia și a găsi modalități de a reduce gazul și disconfortul.