17, 2019
intrebari mass-Media
Nathan Arnold
301-796-6248
„nutriție Bună începe cu înțelegerea, și U. s. Food and Drug Administration are scopul de a permite consumatorilor cu informații nutriționale, acolo unde este posibil., Pe măsură ce implementăm strategia noastră de inovare în nutriție pentru a ajuta americanii să fie mai conștienți de alimentele pe care le consumă și de impactul dietei asupra sănătății lor, atragem atenția asupra faptului că americanii consumă semnificativ mai mult decât limita recomandată de sodiu în fiecare zi. Excesul de sodiu este asociat cu un risc crescut de hipertensiune arterială, principala cauză de boli de inima si accident vascular cerebral, care este de ce trebuie să continuăm căutarea de modalități de a lucra cu industria, pentru a oferi opțiuni care vă ajută Americanii își reducă aportul de sodiu”, a declarat Susan Mayne, Ph. d.,, director al Centrului FDA pentru Siguranța Alimentară și nutriție aplicată. „În acest scop, astăzi agenția emite un proiect de orientare privind adăugarea cuvântului „sare” la denumirea ingredientului clorurii de potasiu pe produsele alimentare ambalate. Clorura de potasiu este un ingredient care poate înlocui parțial clorura de sodiu în alimente, ajutând americanii să-și reducă aportul de sodiu. În efectuarea acestei modificări, producătorii pot folosi acest nume mai descriptiv și pot crește gradul de conștientizare a consumatorilor că clorura de potasiu este un ingredient similar cu sarea pe bază de sodiu-cu avantajul suplimentar că conține potasiu.,”
Azi, US Food and Drug Administration a emis un proiect de orientare „Utilizarea unui Nume Alternativ pentru Clorură de Potasiu în Etichetarea produselor Alimentare: Ghid pentru Industrie”, anunțând că FDA intenționează să-și exercite executarea apreciere pentru declarația de „clorură de potasiu sare” în ingredient declarație de etichetele produselor alimentare, ca o alternativă ingredient numele de „clorură de potasiu.când sarea este adăugată la alimentele ambalate, este în principal clorura de sodiu, care este denumită în mod obișnuit „sare” pe etichetele ingredientelor., Cu toate acestea, clorura de potasiu este similară cu clorura de sodiu în gust și efecte funcționale în alimente și este, de asemenea, o sare conform definiției chimice. Consumul de clorură de potasiu nu adaugă sodiu în dietă și are, de asemenea, avantajul suplimentar de a conține potasiu, un nutrient care este adesea consumat de americani. Orientările federale recomandă americanilor să nu consume mai mult de 2,300 mg de sodiu în fiecare zi, totuși americanii consumă în medie 3,400 mg de sodiu pe zi. Aportul mediu zilnic de potasiu în SUA, este de aproximativ 3,000 mg pentru bărbați și 2,300 mg pentru femei, totuși, potrivit Academiilor Naționale de științe, Inginerie și Medicină, bărbații ar trebui să consume 3,400 mg, iar femeile ar trebui să consume 2,600 mg de potasiu în fiecare zi. Declarația alternativă prezentată în proiectul de orientare poate ajuta americanii să recunoască mai bine clorura de potasiu ca alternativă la „sare” în declarațiile ingredientelor și să sprijine eforturile de reformulare a industriei pentru a reduce aportul total de sodiu.
FDA, o agenție din S. U. A., Departamentul de sănătate și Servicii Umane, protejează sănătatea publică prin asigurarea siguranței, eficacității și securității medicamentelor umane și veterinare, a vaccinurilor și a altor produse biologice de uz uman și a Dispozitivelor Medicale. Agenția este, de asemenea, responsabilă pentru siguranța și securitatea aprovizionării cu alimente a națiunii noastre, cosmetice, suplimente alimentare, produse care emană radiații electronice și pentru reglementarea produselor din tutun.