vin fiert

vinul fiert este pe lista mea absolută de vacanță. Am fost prezentat pentru prima dată la această băutură festivă (cunoscută și sub numele de vin condimentat sau vin fierbinte) la o piață de Crăciun din Franța și de atunci a fost o rețetă pe care aștept cu nerăbdare să o fac în fiecare an. Dacă distrați o mulțime, această rețetă de vin fiert poate fi făcută în loturi mari în aragazul lent sau puteți biciui rapid un lot pe aragaz.,vinul mulat este popular în toată Europa, mai ales la Crăciun, și am fost agățat de la prima înghițitură.

prima mea Cupă a fost la Lyon, Franța. Ben își amintește că a avut vin fiert German într-o călătorie cu familia sa, iar în noiembrie anul trecut am sorbit o ceașcă încântătoare la o piață mică din Spania, în ciuda faptului că era 60 grade și vinul condimentat rece ar fi putut fi mai potrivit. Nu lăsați nimic să oprească realizarea veselă!aici, în SUA, piețele de Crăciun în aer liber, precum cea pe care am vizitat-o în Franța, apar în dreapta și în stânga., Centrul orașului Chicago Christkindlmarket a fost merge puternic de ani de zile, și eu sunt soooo entuziasmat pentru că unul a deschis, de asemenea, în Milwaukee. Cel mai bine credeți că gust vinul condimentat în fiecare an pentru inspirație suplimentară de vacanță.din fericire, indiferent unde locuiți, vinul condimentat este incredibil de simplu de făcut în bucătăria proprie.fac un lot de vin condimentat de casă în fiecare sezon și am modificat rețeta de-a lungul anilor pentru a avea doar echilibrul potrivit de condimente, dulceață și căldură.această rețetă este versiunea mea preferată absolută., Este combinația ideală de condimente de vin fiert și a devenit o tradiție pe care prietenii mei o așteaptă cu nerăbdare în fiecare an.

ce este vinul fiert?

• o rețetă tradițională de vin fiert constă din vin (de obicei roșu) care este încălzit cu amestecul preferat de condimente al bucătarului, împreună cu ingrediente opționale precum cidru de mere și citrice, împreună cu adăugiri opționale (sau nu opționale) precum brandy.
• vin condimentat ca un vin roșu mare, Fructat, încrucișat cu un lot picant de cidru de mere, cu o lovitură de spirit și o stropire de magie de vacanță. E minunat.,

ce se numește vinul fiert?

• vinul mulat are multe nume-vinul condimentat, vinul fierbinte, grogg și vin chaud sunt câteva pe care le aud folosite interschimbabil. Din câte știu, toate se referă în esență la aceeași băutură.deși nu pot afirma cu autoritate că aceasta este cea mai tradițională rețetă de vin fiert (se pare că există atât de multe variante de vin fiert cât există cafenele Europene în care să le savurez), am făcut destule loturi de-a lungul anilor pentru a afirma cu încredere că aceasta este cea mai bună rețetă de vin fiert.,acest vin condimentat este fierbinte, miroase a cuișoare și scorțișoară și are gustul nopților din copilărie pe care surorile mele și cu mine le-am petrecut cântând colinde nesolicitate vecinilor noștri și convingându-l pe tatăl meu să aprindă șemineul nostru cu lemne: confortabil, binevenit și oarecum familiar (simt la fel despre această delicioasă ciocolată caldă sănătoasă).

  cum faci vin fiert?

  vinul fiert vă va umple casa cu mirosul primitor de citrice și condimente calde. Este una dintre cele mai simple, încălzitoare și satisfăcătoare rețete de băuturi pe care le puteți face.,

  ingredientele

  • vin roșu. Un vin roșu uscat și bogat aromat este perfect pentru această rețetă.
  • cidru de mere. În cazul în care cele mai multe rețete de vin condimentate folosesc zahăr, îmi place să folosesc cidru de mere în schimb. Oferă vinului fierbinte o aromă de sezon care are un gust potrivit pentru această perioadă a anului.
  • miere de albine. O atingere de dulceață.
  • portocaliu. Portocala poate părea un plus ciudat, dar crede-mă. O cheie pentru a face cel mai bun vin condimentat este echilibrarea diferitelor note de arome complementare, iar portocala ajută la acest lucru.
  • condimente., Folosesc cardamom, bețișoare de scorțișoară și anason stelat pentru condimentele mele de vin fiert. Chiar dacă nu iubești anasonul (de obicei nu sunt eu un fan), aroma de aici este subtilă, bine echilibrată și oferă acestui vin condimentat o notă suplimentară de aromă pe care nu vrei să o ratezi.
    • nu recomand condimentele măcinate, deoarece acestea vor pluti deasupra vinului și nu se vor încorpora corect.
  • Brandy. Marginea finală a acestui vin condimentat trebuie să ajungă la vârf.

  direcțiile

  1. turnați vinul într-un vas mare sau aragaz lent.
  2. adăugați condimente întregi.
  3. adăugați cidru de mere.,
  4. adăugați citrice.
  5. se fierbe pentru a permite condimentelor să infuzeze vinul cu căldura lor, iar celelalte ingrediente să se căsătorească într-o singură băutură delicioasă.
  6. adăugați brandy.

  

  ce vin este cel mai bun pentru vinul fiert?

  • cel mai bun vin pentru vinul fiert este ceva uscat și plin de corp, cum ar fi Cabernet Sauvignon sau Syrah. Acestea se vor ridica la celelalte arome și se vor asigura că vinul condimentat nu va fi prea dulce.
  • puteți fi destul de economic cu vinul condimentat., Datorită aromelor adăugate, acesta este un loc bun pentru a folosi o sticlă mai prietenoasă cu bugetul. Nu alegeți raftul de jos, dar puteți salva lucrurile super bune pentru a vă bucura de unul singur.
  • dacă nu sunteți un fan al vinului roșu, puteți consulta și rețeta mea pentru vin alb condimentat.în această perioadă a anului, veți vedea, de asemenea, o mulțime de mărci de vin condimentate care vând vin condimentat preamestecat în sticle. N-o face. Vinul condimentat îmbuteliat are tendința de a fi prea dulce, iar aroma sa artificială condimentată și plată., Vinul mulat de casă este atât de ușor de făcut și atât de superior, încât nu este nevoie să-l cumpărați premade.

    

    cum se servește vinul fiert

    • aragaz lent. În timp ce această rețetă poate fi făcută cu ușurință pe aragaz, pentru petreceri îmi place să o fac o rețetă de crockpot de vin fiert. Aragazul lent păstrează aragazul liber și vinul condimentat cald și este ușor pentru oaspeți să acceseze pentru reumpleri.
    • aragaz de sus. Puteți lăsa, de asemenea, această rețetă să se fierbe pe aragaz într-o oală mare până când este caldă și toate aromele sunt bine combinate.
    • pentru a servi., Încetul cu încetul vinul fierbinte în pahare distractive (folosesc aceste pahare, ceea ce face ca orice băutură caldă să se simtă extra festivă). Garnisiți cu un băț de scorțișoară și o felie de portocale.

    cum se păstrează, se reîncălzește și se îngheață vinul fiert

    • Pentru a păstra. Lăsați vinul fiert lent să se răcească complet, apoi turnați-l într-un recipient de depozitare etanș și puneți-l la frigider timp de până la 3 zile.
    • pentru a reîncălzi. Reîncălziți ușor vinul fiert într-un vas mare pe aragaz la foc mic sau turnați resturile în aragazul lent și reîncălziți-l la foc mic până la cald.
    • pentru a îngheța., Puteți îngheța vinul fiert, apoi amestecați-l mai târziu pentru al transforma în sorbet. În primul rând, trebuie să gătiți tot alcoolul (aduceți vinul fiert la fierbere și păstrați-l la fierbere timp de aproximativ 5 până la 6 minute, astfel încât amestecul să devină sirop și alcoolul să se ardă). Lăsați vinul să se răcească complet, apoi turnați cu grijă resturile în cavitățile unei tăvi cu cuburi de gheață și puneți-le în congelator. Puneți cuburile într-un procesor de alimente cu iaurt complet de grăsime, apoi amestecați. De asemenea, puteți îngheța vinul fără a găti alcoolul; nu va îngheța greu, dar poate fi folosit pentru a face slushies.,
    • dacă alegeți să reîncălziți vinul fiert refrigerat rămas, rețineți că este posibil ca aromele să nu fie la fel de vibrante ca atunci când este proaspăt făcut.

    

    ce se servește cu vin fiert

    • aperitive. Favoritele plăcute de petrecere, cum ar fi fondue de brânză, minge de brânză cremă și pufuri de spanac, ar fi gustoase cu acest vin fiert.
    • deserturi. Brown Unt de arahide unt Blossom cookie-uri și Blondies arțar Pecan ar face fiecare înghițitură chiar mai confortabil.,

    Instrumente recomandate pentru fabricarea vinului fiert

    • aragaz lent programabil. Acesta trece la „păstrați cald” odată ce timpul de gătit este terminat. Pentru vinul fiert, l-am setat la scăzut sau la cald, în funcție de temperatura vinului.
    • Polonic. Cel mai simplu mod de a vă servi vinul fiert.fiecare înghițitură de vin fiert mă face să vreau să fac o plimbare cu sania într-o noapte înstelată și apoi să mă încălzesc lângă un foc într-o cafenea Europeană ciudată., În nopțile în care frigul îmi înțepă gâtul și amenință să se așeze în oasele mele, nimic nu mă încălzește până la miez ca această băutură bogată condimentată și aromată.sper că această rețetă ușoară de vin fiert aduce aceeași cantitate de veselie tradiției dvs. de vacanță ca și a noastră.
      

      ReviewSave să FavoritesPrint

      Vin Fiert

      4.91 de la 22 de voturi

      Cele mai bune tradiționale reteta vin fiert cu coniac, suc de mere, și preocupat de condimente., Acest vin condimentat fierbinte este festiv, ușor și perfect pentru petreceri!,
    • 5 whole cloves
    • 4 green cardamom pods
    • 2 cinnamon sticks
    • 1 whole star anise
    • 1/4 cup brandy
    • Orange slices for garnish
    • Cinnamon sticks for garnish