Zertifizierter USDA Organic Animal Agriculture
Für die Aufzucht von Tieren verbieten die USDA Organic regulations alle Hormone und Antibiotika und verlangen, dass:
- Tiere zu hundert Prozent mit biologischem Futter gefüttert werden, frei von tierischen Nebenprodukten und Wachstumshormonen
- Tiere haben Zugang zur Natur
- Die Erzeuger erfüllen die Tiergesundheits-und Tierschutzstandards
Die USDA Organic requirements for animal production platzbedarf oder Zugang im Freien., Im Jahr 2017 veröffentlichte das USDA die Organic Livestock and Poultry Practices Rule (OLPP), die den USDA Organic Requirements for Certification mehrere tierschutzbezogene Standards hinzufügte. Nach erheblichem Druck von Handelsgruppen wurde die Regel jedoch verzögert und Anfang 2018 schließlich zurückgezogen.
Alternativen zu Bio
Um Kostenfragen für Klein-und Mittelbauern zu lösen, die eine Bio-Zertifizierung anstreben, wurde die Finanzierung des Nationalen Kostenanteilsprogramms für die Bio-Zertifizierung in der Farm Bill 2014 auf 57 Millionen US-Dollar erhöht., Zusammen mit dem Agricultural Management Assistance Organic Certification Cost Share Program tragen diese nicht wettbewerbsfähigen Zuschüsse dazu bei, die Kosten der Bio-Zertifizierung zu decken, indem sie den Landwirten Erstattungen von bis zu 75 Prozent der jährlichen Zertifizierungskosten gewähren.
Einige Landwirte entscheiden, dass sich die USDA-Bio-Zertifizierung aus Kostengründen oder aus anderen Gründen nicht lohnt, obwohl sie alle Bio-Standards und mehr einhalten. Einige Landwirte vermarkten ihre Produkte als „beyond organic“ und informieren ihre Kunden über ihre Anbaupraktiken., Eine Reihe von Zertifizierungsprogrammen von Drittanbietern bietet auch eine Alternative zur USDA-Zertifizierung. Certified Naturally Grown verwendet beispielsweise USDA Organic Guidelines, ist jedoch lokal reguliert und kostengünstiger zu implementieren. Ebenso müssen Landwirte, die von der Food Alliance für die Erhaltung von Boden, Wasser, Lebensraum und Biodiversität zertifiziert sind, nachweisen, dass sie sichere und faire Arbeitsbedingungen für die Mitarbeiter bieten., Tierschutz genehmigt wird als Goldstandard für die Zertifizierung von tierischen Produkten gesehen, mit strengen Standards für den Tierschutz, sowie Umweltverantwortung. Ab Frühjahr 2018 wird eine neue Zertifizierung namens Regenerative Organic Certification (ROC) angeboten, die auf Bodengesundheit, weidebasiertem Tierschutz und Fairness für Landwirte und Arbeitnehmer basiert., Eine weitere Zertifizierung in Arbeit im Real Organic Project (ROP), einem familiengeführten Projekt, das sich auf bodengewachsene Produkte konzentriert (im Gegensatz zu hydroponisch angebauten Produkten), das darauf abzielt, eine Zusatzzertifizierung zum USDA Certified Organic Program zu werden.
Big Organic
Als das am schnellsten wachsende Segment des Lebensmittelmarktes ist organic zu einem großen Geschäft geworden. Es ist eine gute Nachricht, dass mehr Bio-Hektar in Produktion sind (3.,6 Millionen Hektar ab 2014) und dass die Verbreitung von Bio-Ladenmarken an Orten wie Walmart und Kroger ‚ s Bio-Produkte viel zugänglicher gemacht hat. 78 Es gibt auch Nachteile für das schnelle Wachstum der Branche.
Viele kleine Bio-Lebensmittelunternehmen wurden von multinationalen Konzernen aufgekauft, die nach einem Anteil an diesem lukrativen Markt suchen. Bekannte Bio-Marken wie Annie ’s Homegrown und Cascadian Farms gehören General Mills; Coca-Cola besitzt Honest Tea und Pepsi besitzt Naked Juice; Smucker‘ s besitzt RW Knudsen und Santa Cruz Organic., 9 Das rasante Tempo organischer Akquisitionen erschwert es kleinen und mittleren Betrieben und Unternehmen, auf dem nationalen Markt zu konkurrieren – sobald ein Unternehmen Erfolg hat, wird es zum Kaufziel.
Kleine Bio-Unternehmen sind tendenziell stärker in ihren Gemeinden verwurzelt, ziehen Gewinne in die lokale Wirtschaft zurück und bieten möglicherweise bessere Arbeitsbedingungen und Löhne als der Durchschnitt., Einige Befürworter des ökologischen Landbaus argumentieren, dass diese community – und menschenzentrierten Elemente, die sich nicht in den USDA Organic Standards widerspiegeln, für das Ethos des ökologischen Landbaus wichtig sind. Wenn diese Unternehmen von multinationalen Konglomeraten aufgekauft werden, gehen solche Elemente verloren.
Bio-Lebensmittel, die von größeren Spielern verkauft werden, kommen eher aus der Ferne, sei es aus dem ganzen Land oder von der anderen Seite der Welt. Der ökologische Landbau, insbesondere die Tierproduktion, ist in den USA teuer und entspricht oft nicht dem Preis, den größere Unternehmen für ihre Inputs anstreben., Angesichts der ständig steigenden Nachfrage nach Bio sagen viele Unternehmen, dass sie in den USA einfach nicht genug Bio-Zutaten finden können; So stark die biologische Produktion gestiegen ist, hat sie nicht genug zugenommen, um die Nachfrage zu Hause zu befriedigen. Bio-Produkte, die von der anderen Seite der Welt geliefert werden, haben einen großen CO2-Fußabdruck, und Informationen darüber, wie die Produkte tatsächlich hergestellt wurden, sind schwer zu bekommen. Bio-Standards können in anderen Ländern unterschiedlich sein, oder die Regulierung und Inspektion kann lax sein.,
Bei Unternehmen im Bio-Markt ist die Integrität der Standards bedroht. Watchdog-Gruppen haben Klagen über die Praktiken großer Milchviehbetriebe eingereicht, die an Bio-Milchmarken verkaufen. Es gibt eine anhaltende Debatte über den Prozess, durch den organische Inhaltsstoffe und Zusatzstoffe zugelassen werden. 10 Das USDA hat eine Liste synthetischer Substanzen genehmigt, die in biologisch verarbeiteten Lebensmitteln und in der landwirtschaftlichen Produktion zulässig sind. Zunächst würde die Genehmigung jedes Stoffes auf der Liste nach fünf Jahren „untergehen“, was eine Zweidrittelmehrheit des NOSB erfordert, um ihn auf der Liste zu halten., Im Jahr 2013 erließ die USDA neue Regeln, die stattdessen eine Zweidrittelmehrheit des NOSB zur Entfernung eines Stoffes erforderten. Befürworter der Änderung wiesen auf die Bürokratie hin, die jedes Jahr mit der erneuten Genehmigung von Hunderten von Substanzen verbunden ist, aber organische Befürworter sagen, dass die Änderung es letztendlich schwieriger machen wird, synthetische Substanzen in Frage zu stellen oder zu entfernen. 11