Balsamico-Essig wird hauptsächlich als Gewürz verwendet und kann auf Salate, Beeren und Nudelgerichte geträufelt werden, um nicht nur den Geschmack, sondern auch den Nährwert jeder Mahlzeit zu erhöhen. Es enthält Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und Polyphenole, die unglaublich gut für Ihre Gesundheit sind, und es ist natriumarm und hat kein Fett.
Traditioneller Balsamico-Essig wird aus der Reduktion einer weißen Traube hergestellt, die aus Modena in Italien stammt. Seine Verwendung reicht bis ins Jahr 1046 zurück.,D und es wird heute von Gourmetköchen wegen seiner samtigen Farbe und seines reichen Geschmacks sehr geschätzt. Es reift in Holzfässern für 3-12 Jahre und reicht in Flüssigkeit und Geschmack entsprechend.
Hier sind 12 gesundheitliche Vorteile von Balsamico-Essig:
1..Fördert den Fettabbau 1 Esslöffel Balsamico-Essig enthält nur 14 Kalorien und kein Fett, was es zur perfekten Ergänzung zu jeder Mahlzeit macht, um den Geschmack zu maximieren und gleichzeitig leere Kalorien zu minimieren. Es ist auch eine großartige Quelle für Kalzium, Eisen, Mangan und Phosphor, die nachweislich den Stoffwechsel ankurbelt und den Fettabbau erhöht., Einige Studien haben auch vorgeschlagen, dass Balsamico-Essig das Sättigungsgefühl fördern kann, indem er den Appetit subtil unterdrückt, was zu natürlichem Gewichtsverlust führt.
2. Verbessert die Verdauung Balsamico-Essig aktiviert die Produktion von Pepsin im Verdauungstrakt, ein Enzym, das hilft, Protein in resorbierbare Aminosäuren abzubauen. In Italien wird es auch häufig als Verdauungshilfe zur Verringerung von Krämpfen, Blähungen und Verdauungsstörungen verwendet und kann mit etwas Wasser oder direkt in einem Löffel gemischt eingenommen werden., Die Polyphenole in Balsamico-Essig helfen auch, die Absorptionseffizienz des Darms zu verbessern, was dazu beiträgt, den Nährwert jeder Mahlzeit zu maximieren.
3. Hält das Immunsystem stark Weil Balsamico-Essig aus Trauben hergestellt wird, ist es voll von Antioxidantien und Polyphenolen, die nachweislich Schäden durch freie Radikale reduzieren und das Immunsystem stärken. Es enthält auch ein Bioflavonoid, das als Quercetin bekannt ist und zur Bekämpfung von Immunschwächen beiträgt.
4., Senkt Cholesterin In einer Studie aus dem Jahr 2010 entdeckten Forscher des Tokyo Institute of Environmental Science for Human Life, dass die Polyphenole in Balsamico-Essig die Menge an Schäden reduzierten, die Cholesterin, insbesondere die schlechte Art, dem Herz-Kreislauf-System zufügen könnte. Es wurde nachgewiesen, dass diese Polyphenole die Oxidation von LDL-Cholesterin (Low Density Lipoprotein) mit niedriger Dichte hemmen, wodurch ein Verstopfen und Verhärten der Arterien verhindert wird. Die Ergebnisse wurden im Journal of Nutritional Science and Vitaminology veröffentlicht.
5., Reduziert das Risiko von Bluthochdruck Im Jahr 2006 führten Forscher der Arizona State University eine Studie an Laborratten durch, um festzustellen, ob Balsamico-Essig einen Einfluss auf den Blutdruck hatte. Das perfekte Gleichgewicht von Magnesium, Kalium und Natrium erwies sich als wirksames Elixier zur Blutdrucksenkung. Bluthochdruck (Bluthochdruck) kann Herzinfarkte, Schlaganfälle und Herzerkrankungen verursachen, die eine der häufigsten Todesursachen der Welt sind. „Da Balsamico-Essig Atherosklerose und Verhärtung der Arterien reduziert, kann es auch helfen, Ihren Blutdruck zu normalisieren“, sagten Forscher., Die Ergebnisse wurden im Medscape General Medicine Review veröffentlicht.
6. Verhindert Krebs Balsamico-Essig ist vollgepackt mit starken Antioxidantien, die nachweislich die Oxidation gesunder Zellen reduzieren, was die Entwicklung und das Wachstum von Krebszellen hemmt. Die Polyphenole schützen Gewebe und Zellen im Körper vor Schäden durch freie Radikale und reparieren alle sich bildenden ungesunden Zellen.
7. Balanciert Blutzucker Balsamico-Essig ist ein Gewürz mit niedrigem glykämischen Index (GI), das hilft, Blutzuckerspitzen und-ungleichgewichte zu verhindern., Untersuchungen haben gezeigt, dass Balsamico-Essig auch dazu beitragen kann, die Insulinsensitivität bei Diabetikern zu verbessern, was die Symptome reduziert und ein einfacheres Management des Blutzuckergleichgewichts ermöglicht. Es enthält jedoch etwas Zucker und sollte in diabetischen Fällen in Maßen verwendet werden.
8. Stärkt die Knochen Balsamico-Essig auf Teller Verbindungen, die als Pepsin und Essigsäure in Balsamico-Essig bekannt sind, haben sich als wichtig für die Erhaltung starker und gesunder Knochen erwiesen, da sie die Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen im Körper verbessern., Balsamico-Essig enthält hoch resorbierbares Kalzium, das das Skelettsystem gesund hält und das Risiko von Frakturen, Gelenkschmerzen und Arthritis verringert.
9.Behandelt Wunden Balsamico-Essig hat sowohl antimykotische als auch antivirale Eigenschaften, was ihn zu einem hervorragenden Mittel zur Behandlung von Wunden und Infektionen macht. Der hohe Säuregehalt hilft, Pilzwachstum und Hefeinfektionen zu hemmen, was hilft, die Symptome zu lindern und den Körper von innen zu heilen.,
10 Anti-Aging-Italiener glauben seit Jahrhunderten an die Anti-Aging-Kraft von Balsamico-Essig und verwenden ihn, um gesunde Haut und Haare zu erhalten und gleichzeitig die Energie zu steigern. Untersuchungen haben gezeigt, dass Balsamico-Essig Catechine und Antioxidantien enthält, die den Alterungsprozess verlangsamen, indem sie die Zellen gesund, lebendig und jung halten. Der intensive Ausbruch von Polyphenolen und Quercetin hilft, die sichtbaren Zeichen des Alterns wie Falten, schlaffe Haut und Haarausfall zu reduzieren., Es enthält auch eine kleine Menge Zucker und Elektrolyte, die dazu beitragen, die Energie subtil zu erhöhen und den Körper von überschüssigen Toxinen zu befreien.
11. Behandelt Sodbrennen und sauren Reflux Sodbrennen und saurer Reflux werden durch zu wenig Säure im Magen verursacht, was zu einem brennenden Gefühl im unteren Bereich der Brust und der Speiseröhre führt. Die Zugabe von einem Esslöffel Balsamico-Essig zu einem Glas Wasser vor und nach einer Mahlzeit hilft, die Menge an Säure im Magen zu erhöhen, was die Symptome von Sodbrennen/saurem Reflux verhindert oder reduziert.
12., Mineralreich Für ein Gewürz, Balsamico-Essig ist extrem reich an Mineralien, mit geringen Mengen an Eisen, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Zink, Niacin, Kupfer und Mangan. Mineralien sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung, da sie das reibungslose Funktionieren jeder Körperfunktion unterstützen und dazu beitragen, Zellen und Gewebe in einem gesunden Zustand zu halten. Balsamico-Essig zu jeder Mahlzeit hinzufügen oder einen Esslöffel davon mit Wasser vor jeder Mahlzeit trinken, um die Anzahl der Mineralien in Ihrer Ernährung ohne zusätzlichen Aufwand zu erhöhen.
