Kaliforniens Landeshauptstadt verbindet Kunstkultur und Landwirtschaft, so könnte man erwarten, qualitativ hochwertiges Essen-und wow, ist es liefern. Jetzt zieht Sacramento als Kulisse von Lady Bird neue Aufmerksamkeit auf sich; Nennen Sie es den Oscar-Effekt. Neugierige Reisende können viele Trends (zeitgenössische japanische, saisonale kalifornische Bistros) sowie eine einzigartige Reihe von skurrilen Gerichten (Sweetbread Tacos, Chicken-Fried Mushroom po‘ Boys) und lustigen Konzepten (Tiki time, anyone?). Genießen Sie diese 14 Gründe zu fahren oder mit dem Zug nach Sactown.,
Für ambitionierte Degustationsmenüs: Localis
Abenteuerlustige Gäste sind immer auf der Suche nach einem Leckerbissen in diesem Restaurant in Midtown, das für seine erfinderischen Kombinationen von frischen, saisonalen Speisen bekannt ist. À-la-carte-Gerichte reichen von global beeinflussten Gerichten wie Green Curry Ceviche bis hin zu rustikalen hausgemachten Pasta und Kiwibrotpudding mit braunem Zucker und Pudding. In der Zwischenzeit ist das $ 79 Fünf-Gänge-Degustationsmenü ein Deal und neigt sich zu abenteuerlicherem Kochen wie einer thailändischen Version von Entenkonfitüre oder Foie Gras und Erdbeerbruschetta., Schlafen Sie auch nicht auf Localis ‚ mächtigem Drei-Gänge-Sonntagsbrunch im Wert von 27 US-Dollar.
2031 S St., Sacramento; 916-737-7699
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Für anspruchsvolle und doch casual fine dining: Canon East Sacramento
Das warten ist endlich vorbei. Was vielleicht die am meisten erwartete Eröffnung der Stadt war, kam Ende 2017 und enttäuscht nicht. Kanons Küchenchef Brad Cecchi wuchs in der Gegend auf und ist nach einem schnellen Aufstieg an die Spitze von Calistogas Solbar wieder zu Hause., Hier arbeitet Cecchi mit Clay Nutting (dem ehemaligen Besitzer von Lowbrau und Block Butcher Bar, unten) zusammen und die beiden könnten Sacramento ‚ s dynamischstes Duo sein, seit Chris Webber und Peja Stojaković für die Kings gespielt haben. Die globale Speisekarte gliedert sich in kleinere Teller und herzhaftere Gerichte, voll von Gerichten wie Tots mit einem Mole Madre mit 60 Zutaten; eine Rolle gebratener Avocado-Salat (mit gegrilltem Rettich, Süßkartoffel und grüner Curry-Emulsion); und feinere Kompositionen wie Apfelwein-lackierter Lachs mit Sellerie-Mousse. Verpassen Sie auch nicht die Cocktails.
1719 34th St.,, Sacramento; 916-469-2433
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Für Knödel: Reise zum Knödel
Entsprechend ist für diese Knödel eine Reise erforderlich; Es ist 15 Meilen von der Innenstadt von Sacramento südlich zum Vorort Elk Grove. Sacramento hat viele ausgezeichnete Dim Sum-Optionen, aber es ist fair zu sagen, dass dieser Newcomer, der von einem Trio selbst beschriebener „Feinschmecker“-Freunde gestartet wurde, möglicherweise der Beste ist, wenn Sie in der Stimmung für hausgemachte Schneekrabben–und-Schweinefleisch Xiao Long Bao oder Schweinefleisch und Kohl Potstickers sind. Es sind jedoch nicht alle Knödel auf dieser Reise., Verpassen Sie nicht die Roujiamo, gedünstetes Schweinefleisch „Burger“ in leicht gebratenen Brötchen, oder „Reise Nudelsuppe“ mit Schweinebauch in einer würzigen und sauren Brühe.
7419 Laguna Blvd., Elk Grove; 916-509-9556
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Für einen Tiki-Abend: Jungle Bird
Landlocked Sacramento liebt seinen einjährigen Inselurlaub, der den ursprünglichen Standort in Midtown Kru übernommen hat (ein weiteres Restaurant, das Sie unbedingt probieren sollten, siehe unten)., Jungle Bird bietet den erwarteten Tiki-Look — Getränke in ananasförmiger Keramik, Stroh-überdachte Bar, viel Bambus — sowie die Cocktail-Klassiker des Genres wie Zombies und Mai Tais. Glücklicherweise findet die Bar diesen kniffligen Sweet Spot von Over-the-Top-Präsentationen mit frischen und hochwertigen Zutaten. Entscheiden Sie sich für eine seiner eigenen Erfindungen wie Koleamokus Touch und mischen Sie Tequila, Kokosnuss-Rum und Aloe-Likör mit den erwarteten Tiki-Komponenten wie Orangensaft und Passionsfruchtsirup. Achten Sie darauf, es mit einer Bestellung von Schweinefleisch Sisig Tacos zu koppeln.
2516 J St.,, Sacramento; 916-476-3280
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Für einzigartige Spins auf japanische Küche: Kru Zeitgenössische japanische Küche
Ende 2016 zog dieses modern geschnittene japanische Restaurant von Billy Ngo von seiner intimen Innenstadt nach Hause zu einem East Sacramento Veranstaltungsort, der dreimal größer ist, komplett mit einer vollen Bar. Zum Glück bleibt die große Izakaya-schiefe À-la-carte-Speisekarte so stark wie immer, mit allem, was von hausgemacht Schweinefleisch Gyoza und kalten Ramen Schweinebauch und Uni mit einem Sansho Pfefferkorn gastrique., Für eine extravagante Erfahrung, entscheiden Sie sich für die $125 omakase, die SF besten midpriced Degustationsmenüs Rivalen.
3135 Folsom Blvd., Sacramento; 916-551-1559
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Für Cocktails und Barbisse: Block Butcher Bar
Wenn Politiker nach Stunden Angebote vermitteln müssen, würden wir sie zu diesem schwach beleuchteten, holzgetäfelten Charmeur in Midtown lenken. House-Cured Salumi wird neben hochkarätigen, unprätentiösen Cocktails serviert, abgerundet durch eine Whisky-Liste, die selbst den leidenschaftlicheren Single-Malt-Fanatiker zufriedenstellen würde., Rabatt nicht die substanzielleren Bisse wie housemade Würstchen, eine hervorragende Version von Nashville Hot Fried Chicken und ein chaotisch, befriedigend Burger mit „scharfer Sauce“ auf einem Brezel Brötchen. Das Menü kommt über die benachbarte Schwestereinrichtung, zeitgenössische Bierhalle LowBrau.
1050 20th St., Sacramento; 916-476-6306
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Für Vegetarier: Mutter
Wenn Mama uns sagte, wir sollten dieses Gemüse essen, würden wir nicht zögern., Das gehobene amerikanische Komfortessen (von der talentierten Ella Alaun und dem ehemaligen Wayfare Tavern-Chefkoch Michael Thiemann) ist zufällig fleischfrei, könnte sich aber mit den besten fleischfressenden Zielen der Stadt behaupten. Suchen Sie während des Mittagessens an der Theke nach einem mit Hühnchen gebratenen, mit Pilzen gefüllten Po‘ Boy und einem herzhaften, herzhaften Chili Verde. Das Abendessen ist Full-Service mit À-la-carte-Gerichten, plus das Highlight von Mother: ein reserviertes 10-Gänge-Menü des Küchenchefs, in dem Thiemann blendet, während er sich monatlich wechselnden Themen widmet.
1023 K St.,, Sacramento; 916-594-9812
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Für zeitgenössische Mexikaner: Nixtaco
Sie müssen 20 Meilen nordöstlich nach Roseville fahren, aber die Einheimischen haben kein Problem damit, diese aufregenden Tacos zu probieren. Sie werden auf hausgemachten gelben Mais-Tortillas in einem Pop-up serviert, das aus einem autodidaktischen Ehemann-und-Ehefrau-Team hergestellt wurde., Beginnen Sie mit etwas Burrata und Salsa Verde Dip, dann verrückt mit Tacos gefüllt mit Kalbfleisch Sweatbreads und Pilzen, oder Tintenfisch in Serrano-infundiert Butter sautiert, oder die traditionellere Kurzrippe Barbacoa oder Schweinefleisch al Pastor. Der einzige Nachteil? Keine Margaritas oder Cocktails, aber es gibt eine starke Bierkarte und einige Biercocktails.,
1805 Cirby Way #12, Roseville; 916-771-4165
Beachten Sie auch: Mayahuel, Cielito Lindo
Für eine gehobene, aber entspannte Feier: Ella Dining Room & Bar
Der Name dieses neuen amerikanisch–französischen Favoriten (aus der produktiven Familie Selland) ist gleichbedeutend mit „special-occasion“ in die Hauptstadt — und es ist sicherlich formal, aber kaum stickig, mit einem noch entspannteren Bürgersteig Terrasse. Ella ist auch einer der Verfechter der kleinen lokalen Bauern in der Region. Pro-Tipp: Kommen Sie zur Happy Hour, wenn kleine Snacks und Getränke fast zum halben Preis sind., Ein niederländischer Babypfannkuchen mit Schweineinselaustern in Kombination mit Randalls Ernte Margarita bringt Sie nur 16 US-Dollar zurück.
1131 K St., Sacramento; 916-443-3772
Beachten Sie auch: Biba, Waterboy
Für Bier: Track 7 Brewing
Wo fangen wir überhaupt an, die beste IPA in Sacramento zu wählen? Der Craft-Beer-Trend hier konkurriert leicht mit der Hoppy-Szene in der Bay Area, und Anhänger sollten einen Nachmittag damit verbringen, von Taproom zu Taproom zu springen., Aber wir freuen uns besonders über die mutigen IPAs und ausgewogenen Träger und Stouts aus dem 2011 etablierten Track 7 mit kinder-und hundefreundlichen Taprooms in Curtis Park (the Original) und Natomas (the production Facility). Pro Tipp: Überprüfen Sie den Kalender für Spaß monatliche Trivia Nächte.
3747 W. Pacific Ave. Suite F, Sacramento; 916-520-4677
826 Professor Ln.,, Sacramento; 916-520-4677
Beachten Sie auch: Ruhstaller Beer, Device Brewing Company
For seasonal Californian: Magpie Cafe
Dieses vielseitige Café war ein wichtiger Teil von Sactowns kulinarischer Renaissance, als es 2009 eröffnet wurde und seitdem viel geräumigere Ausgrabungen neben dem Fremont Park absolviert hat. Abendessen springt von geschmortem Schweinefleisch mit Pflaumen, Quitte und Zitronengras zu einem Chez Panisse–evozieren gegrillte und geröstete Gemüseteller mit Erbstück Bohnen zu den fantastischen Donnerstag-nur gebratenes Huhn für zwei., Lunch hat eine starke Auswahl an Salaten und Sandwiches, während Brunch seine langen, Mission-artigen Linien garantiert. Für Getränke gibt es klassische Cocktails mit kreativen Wendungen sowie (natürlich ist dies Sacramento) eine gut kuratierte Fassbierliste.
1601 16th St., Sacramento; 916-452-7594
Auch berücksichtigen: Mulvaney ‚ s B&L
Für einen perfekten espresso: Temple Coffee Roasters
Im Kern der Tempel ist über sorgfältig ausgewählte Kaffeebohnen aus aller Welt. Deshalb ist es ein Name, den viele Bay Area Coffee Nerds vielleicht erkennen., Wenn Sie an den National Awards vorbeischauen, erfahren Sie, was viele Sacramento-Kaffeeliebhaber wissen: Temple ist ein freundliches Quartett von Cafés zum Entspannen mit aufwändigen Tropfkaffees und perfekten Espressogetränken. Ein Teil des Tempelspaßes ist, wie jedes Café sehr unterschiedlich und schrullig ist-Die K Street hat einen Boden aus 500.000 Pfennigen und ein Dessert-und Kaffeepaarungsprogramm; Die Innenstadt ist hektischer und voller Gemeinschaftstische und Regierungsangestellte; und S Street hat die Rösterei und eine wunderschöne Terrasse.
2829 S., Sacramento; 916-454-1272
Auch berücksichtigen: Schokolade Fisch Kaffee, Einblick Kaffee Röster
Für old-school-Eis: Gunther ‚ s
Es wird sicher heiß in Sacramento, viel während des Jahres. Zum Glück gibt es im sieben Jahrzehnte alten Schaufelladen der Familie Gunther jede Menge cooler, süßer Kuchen. Gunther ‚ s timeless Neon Marquee hatte einen unvergesslichen Ein-Sekunden-Cameo in Lady Bird und stellte ihn sofort auf das Radar der besuchenden Gäste., Der Retro Americana-Raum und hausgemachte klassische Aromen wie ein dekadenter Fudge Brownie und ungewöhnlichere wie Taro und Thai Tea waren jedoch schon immer ein lokaler Promi-Hit auf der A-Liste. Jenseits einer Tasse oder eines Kegels werden Stammgäste immer von Mud Pie oder Oreo Pie on a Stick und einem bewährten Bananensplit verführt.
2801 Franklin Blvd.,, Sacramento; 916-457-6646
Beachten Sie auch: Vic ’s, Leatherby‘ s
Für Schokoladenliebhaber: Ginger Elizabeth Chocolates
Die unzähligen Optionen in diesem schicken Süßwarenladen in Midtown sind so entmutigend wie die Linien; Denken Sie an SF ‚ s Tartine an einem Wochenendmorgen. Wählen Sie zwischen Schokoladentrüffeln, Eisbecher, Macarons, Marmeladengläsern, Schokoriegeln und einer reichen heißen Schokolade (oder gefrorene heiße Schokolade im Sommer)., Pastry prodigy Ginger Elizabeth Hahn begann Bonbons im Alter von 24 vor dem Start dieses Einzelhandelsgeschäft mit ihrem Mann Todd, ein Fine-Dining Alaun von Manresa und die Französisch Wäscherei. Ein Jahrzehnt später fühlt es sich an wie eine echte Willy Wonka Boutique. Eine Filiale in San Francisco ist in Arbeit, Daher haben Schokoladenliebhaber in der Bay Area möglicherweise eine kürzere Fahrt für diese exquisiten Macaron-Eissandwiches.
1801 L St., Sacramento; 916-706-1738
Auch berücksichtigen: Kobasic ist