15 Minuten Thai Basil Huhn

15 Minuten Thai Basil Huhn. Wenn es um thailändische Rezepte geht, ist dieser Stir Fry einer der beliebtesten und am einfachsten zuzubereiten. Es ist würzig, schnell und wird zu einem Ihrer bevorzugten schnellen Abendessen.

Wenn Sie meine alte College-Mitbewohnerin Jackie fragen, ob sie persönlich ein Rezept machen würde (wie ich es tue, wenn ich Ideen für den Blog schwebe), ist ihre Antwort so ziemlich immer die gleiche: „Hat es unter 5 Zutaten und dauert weniger als 20 Minuten zu machen?,“Und die Antwort darauf ist so ziemlich immer ein frustriertes „Nein“, denn ehrlich gesagt gibt es nicht viele appetitliche Mahlzeiten, die zu dieser Rechnung passen.

Ich war in der Schule genauso wie ein Anfänger, der sich in einer Küche wirklich nicht auskannte, noch das Geld hatte, Tonnen von Zutaten für jede Mahlzeit zu kaufen, noch die Zeit, stundenlang zu kochen und dann jeden Tag zu putzen, wenn es Unterricht, Studium, Treffen und gesellschaftliche Veranstaltungen gab. Manchmal habe ich Pasta gemacht. Manchmal hatte ich gegrilltes Hähnchen mit einer dieser vorverpackten Beilagen., Aber die meiste Zeit, Ich ging einfach die Treppe hinauf und aufgerundet meine Mitbewohner für eine schnelle Fahrt zu einem Hole-in-the-wall Thai-Restaurant. Jeder von uns würde Thai Basil Chicken (auch bekannt als Pad Krapow Gai) bestellen und unsere gesamten Teller ohne Reste (und mit mehreren Nachfüllungen von Jasminreis) essen.

Tatsächlich haben wir das mindestens zweimal pro Woche gemacht. Es war mein Lieblingsessen in der Schule, trotz der unzähligen Anzahl von Pizza – und Sandwichläden zu Fuß erreichbar, und die Tatsache, dass überall fahren bedeutete, ein Minimum von 45 Minuten zu verbringen versuchen, einen Parkplatz bei Ihrer Rückkehr zu finden., Thai basilikum Huhn war es Wert.

Es dauerte nicht lange, nachdem ich meinen Abschluss gemacht hatte und von New Brunswick weggezogen war, und noch lange nachdem ich angefangen hatte alleine zu kochen, dass ich erkannte, dass ich die ganze Zeit Thai Basilikum Huhn zu Hause hätte machen können und mir eine Menge Geld sowohl bei den Kosten für das Essen als auch beim Parken erspart Tickets.,

Und während dieses 15-minütige Thai-Basilikum-Huhn nicht ganz zu Jackies „5 ingredient“ – Kriterien passt, kommt es ziemlich nahe, besonders wenn man bedenkt, dass viele der Zutaten Speisekammer-Heftklammern sind und dass, wie bei jedem großen Rühren braten, Sie können jedes Gemüse ersetzen, das Sie zufällig im Kühlschrank haben, wenn Sie möchten. Ich habe Jackie gefragt, ob sie dieses Rezept machen würde (nachdem sie letzte Woche eine große Schüssel probiert hatte) und sie sagte, möglicherweise zum ersten Mal überhaupt, ja. „Ja. Ob Sie es glauben oder nicht, würde ich.,“

Ich weiß, dass viele Rezepte behaupten, nur wenige Minuten zu dauern, aber wenn Sie tatsächlich dazu kommen, verbringen Sie Stunden in der Küche und kratzen sich am Kopf und fragen sich, welche Art von schwarzer Magie der Rezeptersteller verbreitet, wenn sie sagen, dass Sie es in einem Viertel der Zeit erledigen können. Aber dieses Rezept– dieses 15 Minuten Thai Basilikum Huhn – es dauert wirklich nur 15 Minuten zu machen.

Erlauben Sie mir, es für Sie zu brechen.,

Es wird ungefähr 6 Minuten dauern, bis Sie Ihrem Wok Öl hinzufügen und das gesamte Hacken durchführen, vorausgesetzt, Sie sind wie ich keine Art Schneidmeister und Sie hacken in einem normalen menschlichen Tempo. Dazu gehören das Hacken Ihrer roten Paprika, das Schneiden der Schalotten, das Hacken des Knoblauchs und der thailändischen Chilis, das Schneiden des Basilikums und das Hacken der Hähnchenschenkel.

Dann dauert es eine Minute, bis Sie die Sauce zubereiten, indem Sie Austernsauce, Sojasauce, Fischsauce und Zucker verquirlen.

Als nächstes fügen Sie die Paprika und die grünen Bohnen zu Ihrem super heißen Wok hinzu., Rühren braten Sie diese für eine Minute.

Jetzt fügen Sie das Huhn hinzu und brechen es auseinander, rühren-braten, bis es anfängt zu bräunen. Dank der hohen Hitze dauert dies nur 2 Minuten.

Zu diesem Zeitpunkt ist es Zeit für die Chilis, Knoblauch und Schalotten, die Sie den größten Teil Ihrer Zeit damit verbracht haben, zu hacken. Wirf diese bösen Jungs rein, um einen ernsthaften Geschmack in dein Gericht zu bekommen. Rühren Sie sie für eine Minute.

Und wir können diese Sauce nicht vergessen. Gießen Sie alles über Ihre Pfanne und lassen Sie die Hitze ihre Magie wirken., Nach 2 weiteren Minuten fängt es an, sich an das Huhn zu klammern, und Sie werden überzeugt sein, dass Sie zuerst in dieses 15-minütige Thai Basil Chicken Face eintauchen würden, wenn Ihr Wok nicht so heiß wäre, wie Ihr Herd es möglicherweise schaffen könnte.

Natürlich müssen Sie das Basilikum hinzufügen, bevor es tatsächlich „Thai Basil Chicken“ ist. Tun Sie das jetzt und rühren Sie braten für eine weitere Minute, bis das Basilikum verwelkt ist und die Flüssigkeit abgekocht ist.

So machst du mein Lieblingsessen in 15 Minuten.,

Eine kurze Notiz über die Hähnchenschenkel: Sie können absolut in gemahlenem Huhn ersetzen, wenn Sie es vorziehen. Das Hacken der Hähnchenschenkel selbst führt jedoch zu einer besseren Textur und einem besseren Geschmack, und es dauert höchstens 2 Minuten. Wackeln Sie einfach mit einem Hackmesser an diesem Huhn vorbei und es dauert noch weniger Zeit und ermöglicht es Ihnen, all Ihre Frustrationen zu überwinden. Ich stelle mir vor, dass die Leute das im Sinn haben, wenn sie sagen, dass Kochen therapeutisch ist.,

Wenn es Ihnen schwer fällt, thailändisches Basilikum oder thailändische Chilis (auch Vogelaugen-Chilis genannt) zu finden, können Sie auch dort ersetzen. Sie sollten in der Lage sein, sie auf Ihrem lokalen asiatischen Markt zu finden (und wenn Sie es googeln, werden Sie wahrscheinlich feststellen, dass es einen relativ nahe bei Ihnen gibt), aber wenn Sie keinen in der Nähe haben, geben Sie ihn in ein anderes scharfes Chili und normales italienisches Basilikum. Es ist absolut die Mühe wert, die reale Sache zu bekommen, weil es anders ist, aber in einer Prise werden diese Substitutionen tun.

Der Punkt ist, es gibt keine Entschuldigung, dieses Gericht nicht zu Hause zu machen., Es ist so verzeihend, so einfach, und sobald Sie die Saucen erhalten haben, müssen Sie sich nur noch an ein paar Zutaten auf Ihrem nächsten Einkaufsbummel erinnern, damit Sie es wieder machen können. Und glaub mir, du wirst dieses 15-minütige Thai Basil Chicken wieder machen.,ons Austernsauce