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Das moderne Leben hat die Menschen weg von ihrem Garten geführt.und gut sortierte Wurzelkeller. Diese einst Bauern Heftklammern halfen sicherzustellen, dass Familien sich ernähren konnten, egal wie lange der Weg in die Stadt war, wie das Wetter war, oder ihre wirtschaftliche Situation.
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Während der Zugang zu Lebensmittelgeschäften den Anschein erweckt, dass Sie sich keine Sorgen machen müssen, Lebensmittel auf dem Tisch zu behalten, gibt es viele potenzielle Notfälle, die auftreten können: Jobverlust, Schneestürme oder sogar wirtschaftlicher Zusammenbruch.
Diese Dinge könnten Ihre Familie ohne eine sichere Nahrungsquelle verlassen. Selbst wenn Sie nicht in einem Bauernhaus leben, ist es einfach und weise, Notfallnahrungsmittel zu lagern.
Unten finden Sie eine Liste von 35 Notfallnahrungsmitteln, die Sie vorrätig haben sollten., Mit all diesen Lebensmitteln auf der Hand, werden Sie gut essen, egal was passiert.
Mehl / Weizenbeeren
Offensichtlich ist Mehl ein Grundnahrungsmittel der modernen Ernährung, aber es gibt ein paar Dinge zu beachten, bevor es ausgeht und große Säcke davon kauft. Erstens speichert Vollkornmehl nicht gut. Die Öle wurden aus den Weizenbeeren freigesetzt und es kann schnell ranzig werden. Zweites Weißmehl bietet wenig Nährwert.
Aus diesen Gründen ist es möglicherweise die beste Option, Vollkornbeeren zu kaufen, die sich gut lagern und gleichzeitig ihre Ernährung beibehalten, insbesondere solche in #10-Dosen., Vollkornbeeren können mit einer Handkurbelmühle leicht in Mehl verwandelt werden, sie können ganz als heißes Müsli gekocht oder zu Suppen und Eintöpfen hinzugefügt werden. Weizenbeeren können auch gepflanzt werden.
Salz –
Salz ist so viel mehr als ein Gewürz. In einer Überlebenssituation ist es wichtig, Lebensmittel zu konservieren. Es kann verwendet werden, um salz fleisch und gurke oder können garten produzieren.
Zucker
Dies ist ein weiteres wesentliches Konservierungsmittel. Mit Zucker ist es einfach, Obst und Marmelade für den Winter aufzustellen.
Honig
Honig ist mehr als nur ein Leckerbissen!, Es ist natürliche konservierungsmittel, immunsystem booster, antibakterielle, und anti pilz. Achte darauf, dass du echten Honig bekommst und nicht das falsche Zeug.
Backpulver
Es ist billig und es lohnt sich absolut, sich einzudecken. Es ist ein wichtiges Sauerteigmittel in vielen Rezepten und kann mit etwas Essig kombiniert und anstelle von Eiern in schnellen Brot – und Kuchenrezepten verwendet werden. Es macht auch einen guten, natürlichen Reiniger und Desodorierer. Es ist etwas mehr als ein Dollar pro Pfund.
Backpulver
Ein weiteres Sauerteigmittel, Backpulver, ist ein wichtiger Bestandteil vieler Rezepte., Es ist auch billig und einfach zu lagern.
Trockenhefe
Es kann ratsam sein, sowohl Brothefe als auch Hefe zum Brauen von Bier oder Wein aufzubewahren. Selbst wenn Sie diese zur Hand haben, ist es auch wichtig zu lernen, wie man Sauerteig-oder Wildhefe-Vorspeisen herstellt, damit Sie Ihr eigenes Brot machen können, auch wenn Ihr Vorrat ausgeht.
Dehydrierte Milch
Es ist vielleicht nicht so lecker wie frische Milch, aber dehydrierte Milch kann Ihrer Ernährung in einer Überlebenssituation essentielle Fette und Proteine hinzufügen., Es ist auch wichtig für viele Rezepte, die mit Wasser einfach nicht dasselbe wären, und es dauert lange.
Gerendertes Schmalz
Moderne Empfehlungen sind, Schmalz einzufrieren, aber nicht so lange in der Vergangenheit wurde es häufig nur in Konservengläsern oder Crocks aufbewahrt und sogar zur Konservierung von Fleisch verwendet. Wenn Sie zu Hause Schmalz machen, stellen Sie sicher, dass Sie es rendern und alle verderblichen Teile entfernen.
Pflanzenöl (Olive, Kokosnuss, etc.)
Pflanzenöl kann wichtige Fette zu einer gesunden Ernährung hinzufügen und ist wichtig für viele Dressings und Saucen. Es ist auch ideal für viele Kräuterpräparate und Seifen.,
Öl hält nicht ewig, also ist es eine gute Idee, Ihren Vorrat zu drehen oder zumindest regelmäßig zu überprüfen und sicherzustellen, dass Ihre Öle nicht ranzig geworden sind. Ich bin ein großer Fan von Nature ‚ s Way Kokosöl.
Getrockneter Feuerstein / Dent Corn
Feuerstein oder Dent Corn sind Sorten, die getrocknet, gemahlen und als Getreide, nicht als Zuckermais, verwendet werden. Sie halten praktisch für immer und sind leicht zu mahlen, um Maisbrot, Tortillas, Grütze usw. herzustellen. Außerdem können Sie einige pflanzen, um nach Bedarf mehr zu wachsen.,
Pasta
Während Sie immer Ihre eigenen Nudeln machen können, ist es im Notfall bequem, einige zur Hand zu haben. Es bietet eine schnelle und Füllung Mahlzeit, plus es ist ziemlich leicht und einfach zu speichern.
Getreide
Viele Familien sind es gewohnt, Getreide zu essen, aber sie sind auch wichtig, weil sie angereichert sind. Die meisten Getreidearten enthalten einen großen Teil Ihres täglichen Vitaminbedarfs.
Popcorn
Einfache Popcornkerne sind einfach zu lagern und eignen sich hervorragend, um die Spirituosen hoch zu halten. Für die Menge an Platz, die sie einnehmen, bieten sie viele Snacks an.,
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Instant Kartoffeln
Instant kartoffeln bieten eine menge vorteile für wenig kosten. Sie füllen, billig, halten praktisch für immer und sind leicht und klein im Lager. Sie benötigen auch nur kochendes Wasser, sodass Sie nicht viel Kraftstoff verbrauchen.
Cracker
Cracker können dazu beitragen, ein Gefühl der Normalität in einer Überlebenssituation zu schaffen., Sie eignen sich auch hervorragend zum Dehnen von Mahlzeiten. Dinge wie Suppe füllen sich viel mehr mit einer Handvoll Crackern.
Fleisch – / Fischkonserven (Huhn, Truthahn, Thunfisch, Lachs)
Fleisch-und Fischkonserven sind praktisch und benötigen kein Kochen oder zusätzliches Wasser. Sie können zu jeder Mahlzeit hinzugefügt oder gegessen werden.
Trockenfleisch / Pemmican
Fleisch-und Fischkonserven sind gesund und lecker, aber sie sind viel schwerer und sperriger als ihre getrockneten oder geräucherten Gegenstücke. Erwägen Sie, Beef Jerky oder Pemmican auf ein Minimum zu Ihrer häuslichen Lebensmittellagerung hinzuzufügen. Beide sind regalstabil und einfach zu Hause herzustellen.,
Gewürze
Gewürze sind sowohl für die täglichen Mahlzeiten als auch für die Konservierung von Lebensmitteln wichtig. Jeder wird sehr schnell krank und müde von den Lebensmittelgeschäften, wenn es keine Gewürze für verschiedene Mahlzeiten gibt. Halten Sie, was Ihre Familie liebt und regelmäßig zur Hand hat, sowie zum Einmachen, wie zum Beizen von Gewürzen.
Bohnen
Während sie ziemlich viel Zeit zum Kochen brauchen, sind sie einfach zu lagern, sehr billig und voller Eiweiß. Eine weitere Überlegung ist, dass sie in einer langfristigen Überlebenssituation leicht gepflanzt werden können, um Lebensmittelgeschäfte aufzufüllen.,
Bouillonwürfel
Bouillonwürfel sind zwar nicht so nahrhaft wie Knochenbrühe, aber dennoch eine Lagerung wert. Für wenig Kosten und Platz fügt es den Mahlzeiten viel Geschmack hinzu. Es kann mit Reis hineingeworfen, zur Herstellung von Soße oder Sauce verwendet oder sogar mit Instantkartoffeln gekocht werden. Achten Sie darauf, Huhn und Rindfleisch Würfel zu bekommen.
Getrocknete Knochenbrühe (auch bekannt als tragbare Suppe)
Es mag seltsam klingen, aber die Leute haben diese tragbare Suppe seit Jahrhunderten gemacht., Es war ein Favorit unter Holzfällern, Reisenden, Soldaten und sogar Hausfrauen. Es ist super praktisch, aber im Gegensatz zu modernen Bouillons ist es unglaublich nährstoffreich und einfach zu Hause zuzubereiten.
Linsen
Linsen sind zwar oft übersehen, aber eine ausgezeichnete, vielseitige Proteinquelle. Sie sind auch leicht und kochen viel schneller als Bohnen.
Texturiertes pflanzliches Protein
TVP wird manchmal nur für Vegetarier gedacht, aber im Notfall ist es großartig, es zu haben. TVP ist voller Protein, superleicht und hat fast keinen Geschmack.,
Es kann leicht alleine gewürzt oder mit einem traditionellen Gericht gemischt werden, um wertvollere Lebensmittel zu erhalten. Wenn Sie es im Geschäft nicht finden können, können Sie es bei Amazon finden.
Reis
Es eignet sich hervorragend zum Abfüllen von Beilagen oder als Basis für eine einfache Mahlzeit. Bedenken Sie beim Eindecken von Reis, dass brauner Reis zwar viel nahrhafter ist, seine Haltbarkeit jedoch viel kürzer ist–etwa ein Jahr. Dies liegt daran, dass weißer Reis verarbeitet wurde, um einen Großteil der natürlichen Öle und Proteine in braunem Reis zu entfernen.
Haferflocken
Hafer ist eine weitere großartige Option zum Dehnen anderer Lebensmittel., Zum Beispiel können sie mit Fleisch oder Bohnen gemischt werden, um Burger zu machen oder in Brotrezepten zu werfen. Offensichtlich machen sie auch ein großartiges herzhaftes Frühstück bei kaltem Wetter, kombiniert mit Trockenfrüchten und Nüssen oder Samen.
Samen (Kürbis, Flachs, Chia, Sonnenblume)
Viele Samen bieten jede Menge Nahrung und sind leicht, leicht zu lagern und mit etwas Salz oder Gewürzen schmackhaft. Chia und Leinsamen zeichnen sich durch ihre Omega-3-Fettsäuren aus.,
Nuts
Das Aufbewahren von Nüssen und/oder Trail mix kann eine ausgezeichnete Wahl für einen schnellen, proteinreichen Snack ohne Kochen sein.
Erdnussbutter (oder andere Nussbutter)
Besonders wenn Sie Kinder haben, kann Erdnussbutter ein Gefühl der Normalität und schnelles Protein bieten. Beachten Sie, dass die dehydrierten Erdnussbutter auf dem Markt schön und leicht sind, aber weniger Fett als herkömmliche Erdnussbutter bieten. Wenn Sie eine Mühle haben, können Sie auch Erdnüsse lagern und nach Bedarf verarbeiten.,
Dehydrierte Früchte
Im Laden gekaufte Trockenfrüchte können ziemlich teuer sein, sind aber einfach zu Hause herzustellen. Schneiden Sie einfach Ihre Früchte Ihrer Wahl in ziemlich kleine Stücke und legen Sie sie in einen Dehydrator.
Sie können auch Experimentieren mit Obst Leder. Alles, was Sie brauchen, ist Fruchtpüree, das in einer dünnen Schicht auf einem Dehydrator-Tablett verteilt ist. Tolle Kombinationen sind Apfelmus und Brombeeren, Erdbeeren und Bananen sowie Pfirsiche und Himbeeren.,
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Dehydriertes Gemüse
Während Gemüsekonserven sicherlich ihren Platz haben, dehydriertes Gemüse ist oft eine großartige Wahl, weil sie leicht sind und viel weniger Platz einnehmen. Mais, Paprika, und Tomaten sind alle gute Optionen. Genau wie bei Obst sind diese billiger zu Hause zu machen.
Obstkonserven & Gemüse
Sie sind voll von wichtigen Vitaminen und halten längere Zeit., Sie haben normalerweise auch ziemlich viel Flüssigkeit als eine weitere kleine Quelle für sauberes Wasser, um Sie mit Feuchtigkeit zu versorgen. Tomaten sind besonders wichtig, entweder gewürfelt oder ganz, da sie für eine Vielzahl von Mahlzeiten, Gewürzen und Saucen verwendet werden können.
Pasta-Sauce
Pasta-Soße und eine Schachtel Nudeln sind eine der schnellsten, einfachsten Mahlzeiten, um in einem Notfall. Es kann auch in einer Vielzahl von anderen Mahlzeiten verwendet werden.
Kaffee
Viele Menschen würden es schwer haben, ihren Morgenkaffee aufzugeben, selbst in einer Notsituation., Zumindest etwas Kaffee zur Hand zu haben, kann eine harte Zeit ein bisschen einfacher machen.
Kaffeesatz kann dann im Garten wiederverwendet oder zur Reinigung geschrubbt werden. Sie können sie sogar in hausgemachte Seife für einen eingebauten Wäscher geben.
Tee
Auch wenn Sie normalerweise keinen Tee trinken, ist es eine gute Idee, einige aufzubewahren. Tee nimmt sehr wenig Platz ein und bietet einen würzigen Koffeinschub. Außerdem ist Tee antibakteriell und kann zum Reinigen kleiner Schnitte verwendet werden. Kräutertees sind auch eine gute Idee für ihre vielen medizinischen Anwendungen. Ich mag diesen schwarzen Tee wirklich.,
Diese grundlegenden Speisekammer Grundnahrungsmittel sind wirklich wertvolle Notfallnahrungsmittel. Egal wo Sie leben oder was Ihre Situation ist, es ist wichtig, auf eine Katastrophe vorbereitet zu sein. Wenn Sie nährstoffreiche Lebensmittel zur Hand haben, können Sie Ihre Familie gesund und glücklich halten, egal was in der Welt um Sie herum vor sich geht.