Honduras ist eines der Länder Mittelamerikas mit dem größten indigenen Einfluss, dem vorspanischen Erbe, das sich in seiner Gastronomie manifestiert und lokale Aromen, Beiträge der spanischen Küche und Elemente des afrikanischen Kontinents kombiniert.
Lassen Sie uns in diesem Artikel die 35 typischen Lebensmittel von Honduras kennen.
Honduranische Enchiladas oder Baleada
die Baleada ist ein Gericht, dessen Basis gebratenes Fleisch ist.,
Bei der einfachen und schnellen Zubereitung wird das Hackfleisch mit Beilagen wie gekochtem Ei, Chimol, grünem Chili, Zwiebeln, Tortillas, gehacktem Kohl, Kartoffeln und geriebenem Käse kombiniert. Alles in einer Untertasse.
mit den Dressings umrühren, dann Hackfleisch und Kartoffeln dazugeben. Fügen Sie beim Servieren die anderen Zutaten wie das Ei, den gehackten Kohl und schließlich den Käse hinzu.
die honduranische Enchilada, wie sie auch genannt wird, ist eines der repräsentativsten typisch honduranischen Gerichte.,
Pupusas in honduras
pupusas in honduras sind gemacht mit mais-tortilla gefüllt mit Schweinefleisch, Hackfleisch oder quesillo. Sie werden mit eingelegtem gehacktem Kohl und hausgemachter Tomatensauce serviert.,
Honduranische Hühnersuppe
Honduranische Hühnersuppe besteht aus Hühnerfleisch und gesunden, frischen und gesunden Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Zucchini, Kartoffelwürfeln, geschnittenen Karotten, Erbsen, Wasser und Salz zum Würzen.
Honduranische Donuts
Diese Donuts werden aus einem im Voraus zubereiteten Omelettteig hergestellt, zu dem Quark, weißer Trockenkäse, Ei, Salz und Pfeffer hinzugefügt werden nach Geschmack.,
mit dieser Mischung werden donutförmige Donuts hergestellt, die in Butter gebraten oder gebacken werden, wenn Sie ein gesünderes Gericht wünschen.
Donuts sind Beilagen für herzhafte Gerichte, aber wenn sie mit Honig gegossen werden, werden sie zu einem süßen Dessert.
Honduranische Ticucos
eine der typischen Mahlzeiten Honduras zu Ostern. Es ist ein Tamal im Wesentlichen mit Bohnen und Chipilin gemacht.,
zu seiner Herstellung wird ein frischer Maisteig oder vorgekochtes Mehl verwendet, zu dem Hühnchen-Consommé, grüner Chili, gehackte Zwiebeln, Salz, Margarine und Gewürze nach Geschmack gegeben werden. Dann fügen Sie die Bohnen hinzu und mischen Sie alles, damit sie nicht brechen.
Kugeln werden aus Portionen des Teigs hergestellt, kleine Löcher werden zum Füllen des Chipillin-Blattes geöffnet, in „Tuza“ – Blätter gewickelt und 30 Minuten gekocht. Sie werden begleitet von eingelegtem Kohl und süßer Tomatensauce serviert.,
Honduranische Catrachas
Honduranische Catrachas sind Mais-Tortillas mit geriebenem geräuchertem Käse, gekochten roten Bohnen, lila Zwiebeln, Jalapeno-Chili, rotem Chili, gelber Butter oder Margarine, Pflanzenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Es gibt diejenigen, die geräucherten Käse durch einen geschmolzenen gelben Cheddar ersetzen, und Menschen, die ihre Drehkreuze etwas schärfer bevorzugen, also legen sie mehr Chili darauf.,
tapado olanchano
Dieses Gericht, das zu den typischen Mahlzeiten von Honduras gehört, besteht aus entsalztem und zerkleinertem Fleisch.
einige Gemüsesorten werden gebraten. Fügen Sie das zerkleinerte Fleisch und ein wenig Wasser hinzu, um zu kochen, bis es weich ist. Kokosmilch wird auch verwendet, um dieses Gericht zu machen.
wenn das Fleisch fertig ist, wird es von der Brühe getrennt und dies wird eine Suppe aus Tapado Olanchano. Das Fleisch wird mit Banane und Maniok begleitet.,
Capirotadas-Suppe
Das europäische Erbe ist in diesem für honduranisches Essen typischen Gericht enthalten, da es sich um eine Suppe handelt, die der Zwiebel-Käse-Suppe Frankreichs sehr ähnlich ist.
Das Rezept wird mit Fleischbrühe zubereitet, zu der würziges und süßes Gemüse wie süßes Chili und gehackte Zwiebeln hinzugefügt werden. Zusätzlich werden gehackte Tomaten, Maismehl und Gewürze wie Koriander, Pfeffer und Salz hinzugefügt. Schließlich und zum Zeitpunkt des Servierens wird Käse hinzugefügt, der durch die Hitze der Suppe schmilzt.,
Nacatamales
dieses Gericht ist bereit, auch in der traditionellen Nicaraguanischen Küche. Es besteht aus einem Teig aus Mais, zu dem Fleisch, Gemüse und Reis hinzugefügt werden, eine Mischung, die auf Bananenblätter gelegt wird, um eingewickelt und gekocht zu werden.
Der Teig kann andere Zutaten nach dem Geschmack derer haben, die die Nacatamales zubereiten, ein Essen, das zu besonderen Terminen wie Weihnachten oder Neujahr schmeckt.,
Schneckensuppe
typisch honduranisches Essen mit Elementen der thailändischen Küche, aber nicht so voll mit Gewürzen und Gewürzen.
um dieses köstliche Gericht zuzubereiten, wird zartes und weiches Schneckenfleisch verwendet. Banane, Maniok, Paprika und Koriander werden hinzugefügt. Zusätzlich wird Kokosmilch hinzugefügt, die ihm einen süßen Geschmack und Cremigkeit verleiht. Tomaten werden auch verwendet, um ihm eine rötliche Farbe zu geben und es ein wenig dicker zu machen.
Schneckensuppe wird mit Mais-oder Reis-Tortillas serviert.,
Canecho-Suppe
Meeresfrüchtesuppe mit einem appetitlichen und unvergleichlichen Meeresgeschmack, der frische Canechos (Krabben) bringt. Krabben werden zu einer Brühe von Gemüse, Dressings, Gewürzen und Fischköpfen hinzugefügt.
Montucas
Wie viele Gerichte der honduranischen Küche hat diese Tamal-ähnliche Mahlzeit Mais als einen ihrer Hauptzutaten. Darüber hinaus werden Schweinefleisch, Gemüse, Milch, Zwiebeln, reifer Chili, Tomaten sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzugefügt. Das resultierende Produkt wird in Bananenblätter eingewickelt.,
elote Atol
elote Atol ist eines der ältesten Getränke in Honduras. Es wird mit gelbem Mais, Wasser, Zimt, Zucker und einem Hauch Salz zubereitet. Alles wird auf das Feuer gelegt und warm genommen.
Mondongo-Suppe
typisches honduranisches Essen zum Zubereiten und Essen an einem Sonntag mit Freunden. Die Zubereitung umfasst Rinderbauch oder Mondongo, Gemüse wie Bohnen, Karotten, Kartoffeln, Maniok, reife Bananen, grüne Guineen, Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten, süße Chili, Achiote, Koriander und Salz.,
zuerst wird der Mondongo gekocht, zu dem Rinderbeine hinzugefügt werden können. Wenn diese Stücke weich sind, fügen Sie das Gemüse hinzu und kochen Sie, bis alle fertig sind.
das Gericht wird mit Reis und frisch zubereiteten Maistortillas serviert.
Pollo chuco
traditionelles Gericht aus dem Norden des Landes und eine der typischen Mahlzeiten von Honduras.
chuco Chicken besteht aus gebratenem Hühnchen mit grünen Bananenscheiben, die mit Chimol, Gurke und einem speziellen Dressing gebadet sind, das sauer, süß oder würzig sein kann.,
Es ist ein billiges Gericht, das es nach einem Arbeitstag oder einem Fußballspiel beliebt gemacht hat.
Yuca con chicharrón
yuca con chicharrón ist eine der einfachsten typischen Honduranischer Mahlzeiten zubereiten.
sancocha Maniok mit einem Hauch von Salz, bis es weich wird. In einem anderen Raum in der Küche wird der Chimol durch Würfeln von Zwiebeln, Tomaten, grünen Chiles und heißen Chiles zubereitet. Salz, Pfeffer und Essig oder Zitrone werden hinzugefügt.,
der Kohl wird ebenfalls fein gehackt und zum Zeitpunkt des Servierens wird der Maniok, der heiß oder warm sein kann, ein Kohlbett darauf, der Chimol und schließlich die Chicharrón-Stücke gelegt.
Eine Variation dieses Gerichts wird mit Schweinekeule in Tomatensauce und nicht Chicharrón zubereitet. Es kann auch mit einer Mischung aus beidem serviert werden.
Bohnensuppe
Viele Honduraner betrachten dies als die Suppe, die sie am besten repräsentiert., Es ist eine reiche Nahrungsquelle mit schwarzen Bohnen, Schweinerippchen, Chicharrón und manchmal Ochsenschwanz.
Gemüse wie Maniok oder Kartoffeln, Bananen, rote und grüne Paprika werden hinzugefügt. Es wird mit Avocado (Avocado) begleitet.
Fleisch kann durch gekochte Eier ersetzt werden und um das Essen zu erhöhen, werden Scheiben reifer Avocado, eingelegte rote Zwiebeln, gehackter Koriander, Tortillas und weißer Reis hinzugefügt.,
gebratener Fisch mit Scheiben
Gericht bestehend aus gebratenem und ganzem Fisch, gewürzt mit Salz und Pfeffer. Bevor es als Panade durch Mehl geführt wird.
vorbereitete Scheiben grüne Banane in Scheiben schneiden, die zum Braten gebracht werden. Sie werden zerkleinert oder getreten und wieder in die Fritteuse gelegt.
um das Gericht zu vervollständigen, wird ein Salat aus Salat und eine Beilage namens Casamiento (Bohnen mit Reis gekocht) zubereitet.,
legen Sie den Fisch beim Servieren auf ein Bananenblatt, umgeben Sie ihn mit Scheiben und legen Sie die Hochzeit und den Salat auf die Seiten.
Banane mit Bohnen
Ein typisches honduranisches Frühstück kann ohne Bananen mit in Butter getauchten Bohnen nicht vollständig sein. Das Gericht enthält auch gebratenes Schweinefleisch, Spiegelei, Avocado, eine Scheibe Käse und Butter.
die Bananen werden in Scheiben gebraten und oben auf die zerdrückten Bohnen und Butter gelegt; ein Frühstück mit einer Tasse Kaffee-Stick begleitet.,
Salpicón
reichhaltiges typisches honduranisches Essen, zubereitet mit Fleisch als Hauptzutat, das bis zur Erweichung gekocht wird.
dabei werden neben Wasser auch Tomaten, Zwiebeln, süßer Chili, Koriander und Knoblauch auf das Fleisch gelegt. Wenn es etwas weich ist, werden Salz und Pfeffer hinzugefügt.
wenn Sie fertig sind, etwas abkühlen lassen und in kleine Quadrate schneiden oder zerbröckeln, gehackte Zwiebeln, gehackte Paprika und einen Hauch scharfe Chilischoten hinzufügen. Saurer Orangensaft oder Essig wird hinzugefügt, Salz und Pfeffer nach Geschmack.,
Salpicón wird mit weißem Reis, Tortillas und Gemüse serviert. Die resultierende Brühe aus kochendem Fleisch kann zur Zubereitung einer Suppe verwendet werden.
Carne asada
carne asada wird in allen Regionen des Landes zubereitet, bei jeder Gelegenheit und ohne besonderen Grund.
Das erste ist, das Stück Fleisch auszuwählen und zu würzen; in der Würze ist das Geheimnis seines außergewöhnlichen Geschmacks.
Dieses Gewürz wird mit Zitronen-und Orangensaft, gehackten Zwiebeln und Knoblauch, Salz und Pfeffer nach Geschmack zubereitet., Alles ist gemischt und das Fleisch 5 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. Sobald diese Zeit erreicht ist, wird es auf den Grill gestellt und gekocht, bis es den Gästen gefällt, mittel, ¾ oder vollständig gekocht.
das Fleisch wird mit Chimol, Avocado, Tortillas und Käse begleitet.
Fleischkuchen
Fleischkuchen mit Kartoffeln sind eines der typischen Lebensmittel von Honduras mit mehr Anhängern.
ist eine Mahlzeit, die zum Frühstück, als Aperitif, Snack oder zum Abendessen gegessen werden kann. Außerdem können sie alleine gegessen oder mit einer roten Soße gebadet werden.,
Fleischpasteten mit Kartoffeln werden in mehreren Schritten hergestellt. Es beginnt mit der Zubereitung von Fleisch mit Kartoffeln, die geschält, gewürfelt und in eine Pfanne mit Öl oder Schmalz gegeben werden, wo auch Knoblauch, Zwiebeln, Chili und Tomaten hinzugefügt werden.
wenn der Sofrito ist, fügen Sie das Fleisch, ein wenig Consomé, Salz, Pfeffer und ein Lorbeerblatt hinzu. Bedecken und kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
für die rote Soße kochen für 10 Minuten die roten und grünen Paprika, mit der Zwiebel und Tomaten., Sie werden durch den Mixer gegeben und mit Hühnchen-Consommé und etwas Oregano zum Feuer gebracht. Es darf bis dick kochen.
für den Teig wird das Maismehl mit Consomé benetzt, wobei ein wenig Achiote hinzugefügt wird, um Farbe und einen Hauch von Backpulver zu verleihen; Wasser wird zugegeben und bis zur glatten Konsistenz geknetet.
Es werden Kugeln gebildet, die auf eine ebene Fläche gelegt und zerkleinert werden. An einer Kante wird die Mischung aus Fleisch und Kartoffeln gelegt und mit der anderen Kante bedeckt; Sie werden in reichlich Öl gebraten.,
Zum Servieren werden die Fleischpasteten mit roter Sauce, Krautsalat mit Karotten, Tomaten und frisch geriebenem Käse begleitet.
Tapado de pescado
obwohl Tapado de pescado in mehreren Ländern zubereitet wird, ist es in Honduras eine typische Mahlzeit.
um es zu machen, wird zuerst eine Brühe mit Wasser, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Koriander gemacht und Yucca, grüne Banane, Süßkartoffeln, Bananen und reife Banane hinzugefügt. Alles wird gekocht, bis das Gemüse weich wird.
das Gewürz wird getestet und bei Bedarf wird etwas Salz und etwas mehr Wasser gegeben, wenn die Brühe verdunstet ist., Dann wird der Fisch hinzugefügt, um sicherzustellen, dass er keine Dornen hat, 15 bis 20 Minuten kochen lassen und heiß mit Zitronentropfen und gehacktem Koriander serviert.
Empanadas
um dieses typische honduranische Essen zuzubereiten, müssen reife Bananen zur Hand sein, die beim Kochen zu einem Teig zerkleinert werden, zu dem etwas Mehl, Butter und gut kneten.,
Der Teig wird mit heißer Butter gebraten, indem er mit einer Gabel zu einer Art Pfannkuchen zerkleinert wird; Sie werden aus der Fritteuse genommen und auf eine Zubereitung gebratener Bohnen gelegt, abgedeckt und wieder goldbraun gebraten.
Maisreis
leckeres Gericht, das alleine oder als Begleiter zu jeder anderen Mahlzeit gegessen werden kann. Es wird an Geburtstagen, Abschlussfeiern, einem besonderen Mittagessen oder einem Anteil unter Freunden serviert.
unter dem Reis mit Zwiebeln, Karotten und Knoblauch in Brand setzen., Dann fügen Sie das Wasser hinzu, um den Reis zu kochen, ein wenig Consommé und Salz, es ist auch Zeit, den Mais zu setzen und alles gut zu mischen.
Kochen Sie 15 Minuten bei schwacher Hitze und heben Sie dann die Flamme an, um das Kochen schnell zu beenden. Das Wasser darf verbrauchen und das Feuer wird wieder abgesenkt, indem der Topf abgedeckt wird, bis die Flamme endgültig gelöscht ist. Es wird für Minuten stehen gelassen und ist bereit zu dienen.,
Chanfaina de menudos de Porco
der einzigartige und exotische Geschmack von chanfaina de menudos de Porco macht es neben seinem reichen Aroma zu einem der typischen Lebensmittel von Honduras.
Die Schweinekoteletts werden gewaschen und mit Wasser, Orangensaft und einem Hauch Salz gekocht, bis sie weich werden. Dann werden sie in kleine Stücke geschnitten und beiseite gestellt. Darüber hinaus werden Gemüse wie grüne Paprika, rote Zwiebeln, Tomaten, Sellerie und Knoblauch zum Braten gehackt.,
wenn der Sofrito fertig ist, werden die Schweinekoteletts zusammen mit dem Brühe-Konzentrat, Paprika, Koriander, Basilikum, Kartoffeln in kleinen Stücken, Salz und der Brühe, die beim Kochen der Koteletts reserviert wurde, hinzugefügt.
kochen lassen, bis die Sauce dicker wird und die Kartoffeln weich werden, die Hitze abstellen und zum Servieren stehen lassen. Begleiten Sie sie mit weißem Reis und Scheiben reifer Banane.
Alcitrones
typisches Dessert der honduranischen Küche, bestehend aus Fruchtstücken, die in einen süßen Sirup getaucht sind, der kurz vor der Kristallisation steht., Die am häufigsten verwendete Frucht ist Orange, aber auch Papaya und Wintermelone, die im Land Chiberro genannt werden.
Ayote en miel
Dessert der Honduraner mit einem kleinen Ayote zubereitet und in Stücke geschnitten, die mit Panela, Nelken, Zimtscheiben und fettem Pfeffer gekocht werden. Es ist fertig, wenn sich der Ayote weich anfühlt und die Zubereitung eine dunkle Farbe hat.
Torrejas en miel
Dieses typische honduranische Essen ist eines der schmackhaftesten Desserts: die als Torrejas oder Pancitos bekannten.,
bei der Zubereitung werden mindestens zwei Brote für Torrejas, Panela, Eier, Zimt in Schlitzen, Nelken, Wasser und Öl verwendet. Sie werden auf beiden Seiten gebraten und wenn sie aus der Pfanne genommen werden, wird ihnen die Süße hinzugefügt, wenn sie vollständig kocht.
Pflaumen in Honig
ein weiteres Lieblingsdesserts des Landes. Pflaumen in Honig sind sehr einfach zuzubereiten. Mit Wasser, Panela, süßen Nelken und Zimtscheiben zum Kochen bringen, bis der Sirup dicker wird. Beim Servieren können Sie einen Spritzer Honig hinzufügen.,
arroz con leche
Dieses für die honduranische Küche typische Dessert ist für jeden Geschmack und sehr einfach zuzubereiten.
Reis wird in ausreichend Wasser mit etwas Salz gekocht. In einen anderen Topf die Milch mit Zimtschlitzen und Zucker bei schwacher Hitze geben, damit die Molkerei mit Zimtgeruch imprägniert wird.
Wenn der Reis weich ist und nicht in Teig verwandelt wird, wird er der Milch durch Esslöffel hinzugefügt. Wenn der Vorgang abgeschlossen ist, muss er weitere 15 Minuten gekocht werden. Es ist erlaubt, ein wenig zu stehen, obwohl das Ideal ist, es etwas warm zu essen., Beim Servieren wird es mit Zimt bestreut.
Michelada
ist eines der typischen honduranischen Getränke, das mit Bier, Zitronensaft, Maggi-Saft, Chilipulver, Sojasauce, Eis und Salz zubereitet wird. Mischen Sie alle Zutaten und Sie werden bereit sein zu trinken.
honduranischer Kaffee
Honduranischer Kaffee ist einer der besten der Welt und daraus erhalten Sie das typischste, exquisiteste und schmackhafteste Getränk des Landes. Es wird auch Palo-Kaffee genannt.,
Es ist ein natürlicher Kaffee, der begünstigt, dass sein Koffein reiner und daher weniger schädlich ist.
Honduranische Horchata
Dieses typische honduranische Getränk ist Teil des hispanischen Erbes der Eroberer und Evangelisierer. Es kommt aus der spanischen Horchata, obwohl es für seine Zutaten ein kreolisches Getränk ist.
Es wird mit gemahlenem rohem Reis, Erdnüssen, Zimt und Zucker nach dem Geschmack des Verbrauchers hergestellt. Es ist Reich an Vitaminen C, E und Mineralien wie Kalium, Eisen, Phosphor und Kalzium. Es fehlt gluten, Laktose und casein.,
Pozol
pozol ist ein traditionelles und typisches Getränk der Südlichen Gebiet von Honduras. Es wird mit Mais und Milch als Hauptzutaten sowie Zucker zum Süßen zubereitet. Südhonduraner nehmen es gerne mit süßem Brot.
Was sind die typischen Gerichte von Honduras?
Es gibt viele typische Gerichte von Honduras. Nennen wir 11 von ihnen:
- splash.
- Gebratenes Fleisch.
- Schneckensuppe.
- Milchreis.
- Banane mit Bohnen.
- Honduranische Ticucos.
- Honduranische Pupusas.,
- Honduranische Donuts.
- Honduranische Catrachas.
- Schweinekoteletts.
- Honduranische Enchiladas oder Baleadas.
was wird in Honduras gedreht?
Honduranische Baleadas sind die Enchiladas dieses Landes, eines der wichtigsten typischen Gerichte.
Sie bestehen aus gekochtem Hackfleisch und werden begleitet von gekochtem Ei, Tortillas, Chimol, Zwiebeln, grünem Chili, gehacktem Kohl, Kartoffeln und geriebenem Käse.
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