4 Möglichkeiten, um die gesundheitlichen Vorteile einer Knochenbrühe schnell zu ernten

Knochenbrühe Fasten zur Gewichtsreduktion, Insulinkontrolle und Stoffwechselgesundheit

• Gesundheitliche Vorteile des Fastens|
• Gesundheitliche Vorteile von Knochenbrühe|
• Fastenoptionen|
• Tipps|
• Wie man|
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• Wo man kauft|
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Knochenbrühe genießt einen Moment im Rampenlicht und das aus gutem Grund., Beliebt bei Keto -, Low Carb-und Paleo-Diätetikern bietet Knochenbrühe Eiweiß, gesunde Fette, Kollagen und essentielle Mineralien. Und im Gegensatz zu süßen Getränken schickt eine dampfende Tasse Hühnerknochenbrühe Ihren Blutzucker nicht auf eine Achterbahnfahrt. Nur wenige Getränke haben ein Nährstoffprofil, das sich wie Knochenbrühe stapelt.

Wenn es um Fasten für Gesundheit oder Gewichtsverlust geht, ist Knochenbrühe eine gute Wahl.

Gesundheitliche Vorteile des Fastens

Im Allgemeinen funktioniert das Fasten nach zwei Hauptentgiftprinzipien., Wenn Sie feste Nahrung für einen bestimmten Zeitraum meiden:

• Ihr Verdauungssystem kann ruhen und reparieren.
• Ihr Immunsystem ist keinen entzündlichen Nahrungsmitteln ausgesetzt und beruhigt so die Immunantwort.

Es gibt eine Menge Forschung, um die Idee zu unterstützen, dass Fasten entzündungshemmend ist und weitreichende gesundheitliche Vorteile hat .

In Fastenstudien haben übergewichtige und fettleibige Menschen signifikante Gewichtsverlustvorteile gezeigt ., In einer Studie mit übergewichtigen Erwachsenen verloren die Teilnehmer in acht Wochen durchschnittlich 12 Pfund, wenn sich die Fastentage mit den Tagen des freien Essens abwechselten .

Zwei Beobachtungsstudien folgten Mitgliedern der LDS (Latter Day Saints) Kirche, die als religiöse Praxis fasten. Die Studien fanden heraus, dass Teilnehmer, die routinemäßig fasten, 35% seltener an koronarer Herzkrankheit erkrankten und 44% seltener an Typ-2-Diabetes erkrankten als Teilnehmer, die normal aßen .,

Klinische Studien liefern Hinweise darauf, wie intermittierendes Fasten (Fasten für einen täglichen Zeitraum) zur Vorbeugung von Herzerkrankungen beitragen kann. Intermittierendes Fasten hemmt die Entwicklung von Plaque in den Arterien, reduziert Entzündungsmarker und senkt den Blutdruck .

Da Körpergewicht so eng mit Insulinresistenz und Herzerkrankungen verbunden ist, entwarfen die Forscher vier Pilotstudien, um festzustellen, ob Fasten unabhängig von Gewichtsverlust gesundheitliche Vorteile bringt ., Sie kamen zu dem Schluss, dass intermittierendes Fasten Männern mit Prädiabetes half, den Insulinspiegel, die Insulinsensitivität, die Reaktionsfähigkeit der β-Zellen, den Blutdruck und den oxidativen Stress zu verbessern, selbst wenn kein Gewichtsverlust auftrat.

Der überraschendste Befund war, dass die Ergebnisse von der Tageszeit abhängen. Teilnehmer, die ihre Ernährung auf die Tagesmitte beschränkten, sahen erhebliche gesundheitliche Vorteile. Teilnehmer, die ihre Fütterung auf den späten Nachmittag oder Abend beschränkten, sahen entweder keine positive Reaktion oder eine Verschlechterung des Glukosespiegels, des Blutdrucks und der Lipide.,

Intermittierendes Fasten verbessert auch die Gesundheit, indem es die Autophagie erhöht, einen natürlichen Entgiftungsprozess, der beschädigte Zellen reinigt und neues Zellwachstum fördert .

Eine Fastenstudie zeigt auch vielversprechend für Patienten mit Reizdarmsyndrom (IBS) . In dieser Studie folgte eine Gruppe von IBS-Patienten, die nicht auf eine konventionelle IBS-Behandlung ansprachen, einem 10-tägigen Fasten und fünf Tagen erneutem Füttern. Das Fasten verbesserte signifikant sieben von 10 bewerteten IBS-Symptomen, einschließlich Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall, Übelkeit und Angstzuständen.,

Es hat sich auch gezeigt, dass Fasten gut für die Gesundheit des Gehirns ist, die Kognition verbessert, den altersbedingten kognitiven Rückgang verlangsamt und die funktionelle Erholung nach einem Schlaganfall verbessert . Während es anscheinend keine Forschung zu Fasten und Gehirnnebel gibt, berichten Patienten, die fasten, häufig von erhöhter geistiger Klarheit und Konzentration.

Gesundheitliche Vorteile von Knochenbrühe

Leider wurde weniger über die gesundheitlichen Vorteile des Trinkens von Knochenbrühe als Fastengetränk geforscht.,

Wir wissen jedoch, dass Knochenbrühe reich an Kollagen, Gelatine und Aminosäuren wie Glycin und Prolin ist. Es enthält auch Mineralien, einschließlich Kalzium, magnesium, Eisen und Zink . Die Forschung zu diesen Verbindungen, obwohl meist vorläufig, legt nahe, dass Knochenbrühe erhebliche gesundheitliche Vorteile haben kann.

Kollagen

Kollagen ist ein Hauptbaustein des menschlichen Körpers und findet sich in Haut, Haaren, Bändern, Knochen und anderen Körpergeweben. Kollagenpräparate haben gesundheitliche Vorteile gezeigt, darunter:

• Verbesserte Hautelastizität und Feuchtigkeit .,
• Reduziert Gelenkschmerzen und Arthrose Symptome .
• Eine Studie zeigte einen Anstieg der Knochenmineraldichte um 7% bei Frauen nach der Menopause, die die Kollagenpräparate 12 Monate lang einnahmen .
• Kollagen kann der Darmgesundheit zugute kommen, aber die Forschung ist vorläufig. Eine Studie an menschlichen Zellen zeigte, dass Kollagenpeptide die mit undichtem Darm verbundenen Mechanismen signifikant verringerten .

Es ist wichtig zu beachten, dass Knochenbrühe nicht so viel Kollagen enthält wie die in der Forschung verwendeten Kollagenpräparate ., Wenn Sie Ihre Kollagenaufnahme signifikant erhöhen möchten, sind Kollagenpräparate möglicherweise die beste Wahl.

Gelatine

Gelatine ist die geleeartige Substanz, die sich in gekühlter Knochenbrühe bildet. Es ist im Wesentlichen gekochtes Kollagen. Gelatine absorbiert Wasser und kann die Schleimschicht des Verdauungstraktes schützen und helfen, undichten Darm zu reparieren. Es wurde gezeigt, dass Gelatinetannat, eine Kombination aus Gerbsäure und Gelatine, die Schleimbarriere des Darms erhöht und die Darmschleimhaut wiederherstellt . Gelatinetannat hat sich auch zur Behandlung von chronischem Durchfall als wirksam erwiesen .,

Glycin

Glycin ist eine von mehreren Aminosäuren, die in Knochenbrüheprotein enthalten sind.

Glycin hat entzündungshemmende Eigenschaften, stärkt das Immunsystem und schützt das Körpergewebe vor Verletzungen . Als Nährstoff wurde Glycin verwendet, um Gewebeverletzungen vorzubeugen, die Wundheilung zu fördern, die Immunität zu verbessern und Stoffwechselstörungen und entzündliche Erkrankungen zu behandeln . Es wurde auch gezeigt, dass Glycin die Schlafqualität verbessert .

Glutamin

Glutamin ist eine weitere Aminosäure in Knochenbrühe, die darmheilende Eigenschaften haben kann., Tierstudien haben gezeigt, dass Glutamin die Darmschleimhaut vor Schäden und Verletzungen schützt. Weitere Forschungen mit menschlichen Probanden sind gerechtfertigt.

Vorteile einer Knochenbrühe Schnell

Wenn Sie die Vorteile des Fastens mit den Vorteilen der Knochenbrühe kombinieren, summieren sich die Vorteile. Das Trinken von Knochenbrühe ist einfacher und schonender als die meisten anderen Arten des Fastens. Knochenbrühe ist nahrhaft, füllend, befriedigend und leicht zu absorbieren.,

Knochenbrühe-Fastenoptionen

Knochenbrühe-Fasten bedeutet, dass Sie Knochenbrühe trinken, anstatt feste Nahrung zu sich zu nehmen. Es gibt jedoch verschiedene Möglichkeiten, sich einer Knochenbrühe schnell zu nähern. Wählen Sie den Ansatz, der am besten zu Ihren Zielen passt.

2-3 Tage Knochenbrühe schnell (Gut Reset)

Ein Gut Reset ist ein Schnell, das entwickelt wurde, um Ihrem Darm eine vollständige Pause von der Arbeit der Verdauung von Nahrung zu geben. Dies kann sehr nützlich sein, wenn Sie eine entzündliche Fackel erleben., Es ist auch eine gute Möglichkeit, eine gesündere Ernährung oder ein Darmbehandlungsprogramm zu starten.

Während eines 2-3-tägigen Knochenbrühe-Fastens können Sie zusammen mit Kräutertee und Wasser so viel Knochenbrühe trinken, wie Sie möchten. Kaffee wird nicht empfohlen, da er Ihren Darm reizen kann. Wenn Sie jedoch Kopfschmerzen mit Koffeinentzug haben, können Sie kleine Mengen Kaffee trinken, bis sich Ihre Kopfschmerzen bessern.

Intermittierendes Fasten

Intermittierendes Fasten ist die am meisten untersuchte Fastenmethode., Intermittierendes Fasten, das auch als zeitlich begrenztes Essen bezeichnet wird, beinhaltet die Einschränkung der Kalorienaufnahme auf einen bestimmten Zeitraum. Typische intermittierende Fastenintervalle können ein achtstündiges Essfenster und eine 16-stündige Fastenzeit oder ein 10-stündiges Essfenster und eine 14-stündige Fastenzeit sein.

Wie passt Knochenbrühe in intermittierendes Fasten? Technisch gesehen bedeutet das Trinken von Knochenbrühe, dass Sie Kalorien verbrauchen, also bricht es diese intermittierende Fastenregel. Da es sich jedoch um eine kohlenhydratfreie, leicht verdauliche Flüssigkeit handelt, kann sie während der täglichen Fastenzeit in kleinen Mengen konsumiert werden.,

Knochenbrühe ist eine gute Wahl, um Ihren Übergang in intermittierendes Fasten zu erleichtern. Es ist auch die beste Option für die Verwaltung von Hunger oder Heißhunger während der Fastenzeit. Einige intermittierende Fastener schwören, dass eine Tasse warme Knochenbrühe vor dem Schlafengehen ihnen beim Schlafen hilft.

Die Knochenbrühe-Diät

Die 21-tägige Knochenbrühe-Diät ist eine modifizierte intermittierende Fastendiät, die zwei Tage Knochenbrühe-Fasten und fünf Tage eines kohlenhydratarmen Paläo-Diätplans umfasst. Die Diät populär wurde Sie von Dr. Kellyann Petrucci in Ihrem Buch, Dr. Kellyann ‚ s Bone Broth Diät.,

Diese 21-tägige Knochenbrühe-Diät soll den Gewichtsverlust unterstützen und die Stoffwechsel-und Herz-Kreislauf-Gesundheit verbessern. Die Diät kombiniert die gesundheitlichen Vorteile des wöchentlichen Fastens mit einem diätetischen Ansatz, der nachweislich auch die Stoffwechsel-und Herz-Kreislauf-Gesundheit unterstützt .

Alternate Day Fasten

Alternate day Fasten beinhaltet einen Tag des Fastens und einen Tag der gesunden Ernährung, die in Kalorien uneingeschränkt ist. In diesem Fall kann Knochenbrühe verwendet werden, um einen sanfteren Ansatz für Fastentage zu unterstützen., Wie intermittierendes Fasten wurde gezeigt, dass abwechselndes Fasten metabolische Gesundheit, kardiovaskuläre Gesundheit und Gewichtsverlust von SourcePubMedGo bis source unterstützt.

Tipps für ein erfolgreiches Knochenbrühe-Fasten

Das Tolle am Knochenbrühe-Fasten ist, dass es Ihre Zubereitungszeit verkürzt. Machen Sie eine große Menge Knochenbrühe, bevor Sie mit Ihrer Diät beginnen, und frieren Sie Ihre täglichen Portionen ein.

Wenn Sie neu im Fasten sind, beginnen Sie nicht mit dem schwierigsten Fasten. Versuchen Sie intermittierendes Fasten mit einem 10 – oder 12-stündigen Essfenster. Oder versuchen Sie einen zweitägigen Darm-Reset.,

Wenn Sie Fasten, um Gewicht zu verlieren, gehen Sie einfach mit Ihrem Fasten. Lange Perioden extremen Fastens können Stresshormone erhöhen und zu Essattacken führen . Ein sanfterer Fastenansatz wie intermittierendes Fasten kann zu einem besseren langfristigen Erfolg führen.

Wenn Sie zum Fasten übergehen, können Sie feststellen, dass Sie Zeiten des Hungers durchlaufen. Verbrauchen Sie einige gesunde Fette wie Avocado, Kokosöl oder Ghee, um Hungerattacken abzuwehren und Ihr Fasten auf Kurs zu halten.,

Wie man Knochenbrühe macht

Hausgemachte Knochenbrühe ist einfach zuzubereiten. Ein elektronischer Schnellkochtopf oder Slow-Cooker kann helfen, aber Sie können auch Knochenbrühe auf Ihrem Herd machen.

Beginnen Sie mit der Suche nach einer Quelle hochwertiger Knochen. Freilandgeflügel, Bio-Geflügel und mit Gras gefüttertes Rindfleisch sind in Lebensmittelgeschäften, Metzgereien und Bauernmärkten erhältlich. Sie können auch alle hochwertigen Tierknochen verwenden, einschließlich Schweinefleisch, Lamm und Fisch.,

Um den Kollagen-und Gelatinegehalt Ihrer Knochenbrühe zu erhöhen, wählen Sie Schnitte mit viel Knorpel und Bindegewebe. Dazu gehören ganze Hühnerkadaver und Rinderknöchelchen. Knochenbrühe muss für längere Zeit gekocht werden, um alle Nährstoffe aus dem Knochen zu extrahieren (fügen Sie Apfelessig hinzu, um diesen Prozess zu unterstützen).

Knochenbrühe Rezept

Dieses Rezept ist für Huhn oder Rindfleisch Knochenbrühe. Sie können jedoch jede Art von Knochen ersetzen, einschließlich Fischknochen.,

• 1 ganze Hühnerkarkasse oder 3-4 lbs Rinderknochen
• Eine großzügige Prise Meersalz
• 1 EL Apfelessig
• 1 TL Himalaya-Meersalz
• Optional: aromatisches Gemüse und Kräuter wie Karotten, Sellerie, Grünkohl, Petersilie und/oder Koriander
• Optional: zusätzliche Gewürze wie Kurkuma oder Chiliflocken

h3> Herd Top oder Slow Cooker Methode

1. Ort knochen in einem großen topf oder Dutch ofen. Fügen Sie Wasser hinzu, bis die Knochen vollständig bedeckt sind.
2. Fügen Sie Apfelessig (um Mineralien aus den Knochen auszulaugen) und Salz hinzu.,
3. zum Kochen Bringen. Dann drehen Sie die Hitze herunter, um langsam für 24-36 Stunden zu köcheln.
4. Fügen Sie aromatisches Gemüse, Kräuter und Gewürze für die letzten 6-8 Stunden Kochzeit hinzu.
5. Schalten Sie die Hitze aus, lassen Sie die Brühe leicht abkühlen und belasten Sie Knochen, Gemüse und andere Zutaten.

Schnellkochtopfmethode

1. Knochen in einen Schnellkochtopf geben. Fügen Sie Wasser hinzu, bis die Knochen vollständig bedeckt sind. Überschreiten Sie nicht die maximale Fülllinie.
2. Fügen Sie Salz und Apfelessig hinzu (um Mineralien aus den Knochen auszulaugen).,
3. Fügen Sie aromatisches Gemüse, Kräuter und Gewürze hinzu.
4. Stellen Sie den Schnellkochtopf auf 120 Minuten ein. Erlauben Sie eine natürliche Freisetzung.
5. Brühe leicht abkühlen lassen, dann Knochen, Gemüse und andere Zutaten abseihen.

Wo man Knochenbrühe kauft

Der Einfachheit halber können Sie vorbereitete Knochenbrühe bei Amazon oder in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft kaufen. Sie können auch Pulver Kaufenknochenbrühe, die eine gute Option für Reisen sein kann.,

> & Fire war eine der ersten Marken, die vorbereitete Knochenbrühe verkaufte, und sie beziehen immer noch Tierknochen aus biologischem, Weidevieh.

Knochenbrühe Fasten ist einfach und flexibel

Knochenbrühe trinken und Fastenzeiten sind in vielen Kulturen üblich. Die moderne Wissenschaft holt diese alten Praktiken endlich ein.

Knochenbrühe Fasten ist eine einfache und effektive Gesundheitspraxis, die Ihnen helfen kann, Gewicht zu verlieren, Insulinresistenz und Herzerkrankungen zu bekämpfen und Ihre Verdauungsgesundheit zu verbessern., Wählen Sie einen Fasten-Ansatz, der für Sie funktioniert, sei es ein vierteljährlicher Darm-Reset, ein täglicher intermittierender Fastenplan oder eine wöchentliche Fastenzeit. Wie die meisten Gesundheitspraktiken ist Konsistenz der Schlüssel zu langfristigen Vorteilen.