Es ist sehr einfach, sich in Südostasiens Sharable Street-Food-Stil in vielen thailändischen Gerichten gefegt, aber regieren Sie sich in und erinnern Sie sich an diese Tipps, wenn Sie sich das nächste Mal für eine thailändische Mahlzeit hinsetzen.,
Thailändisches Essen ist so aufregend – es gibt alle Arten von einzigartigen Speisen, die in thailändischen Küchen zubereitet werden, und Sie können köstliche gebratene Vorspeisen, gebratene Fischeintöpfe, strukturierte Reisnudelgerichte, grüne Papayasalate mit würzigen Dressings oder sogar Bananenpfannkuchen als süßes Ende genießen.,
Thai Menüs markieren oft viele verschiedene regionale Einflüsse und endlose Möglichkeiten für Sie und Ihre Partei zu nosh auf. Woher wissen Sie genau, welche Gerichte authentisch ansprechend und Ihre Zeit wert sind und welche Gerichte kalorische Fallstricke sind, die keine echten Angebote für eine echte thailändische Mahlzeit sind?
Obwohl es keine perfekte Antwort gibt und alle thailändischen Restaurants niemals zusammengelegt werden könnten, verwenden Sie Ihr bestes Urteilsvermögen und den folgenden Rat, um wirklich einzugrenzen, was Ihre Zeit und Ihren Cent wert ist.,
5 Gerichte zum Überspringen:
1) Frühlingsrollen
Es ist nicht zu sagen, dass es keine authentischeren, To-Die-for-Adaptionen dieses oft amerikanisierten frittierten Leckerbissen gibt. Aber meistens können Frühlingsrollen entweder gefrorene Sorten zubereitet werden, die der Koch noch nie berührt hat, oder völlig gleichgültig gegenüber der amerikanisierten chinesischen Eierrolle. Wir könnten etwas Wärme dafür nehmen, aber wenn Sie wirklich an einer authentischen Frühlingsrolle interessiert sind, ohne das Risiko einzugehen, massenhaft zubereitete gefrorene Variationen zu essen, dann machen Sie stattdessen unsere frische Version zu Hause.,
2) Gebratener Reis
Thailändischer gebratener Reis kann ein großartiges Gericht sein und, wenn er richtig gemacht wird, Aromen aufweisen, zu denen Sie nur schwer gezwungen wären finde woanders. Aber das bedeutet nicht, dass Sie völlig frei von den Orten sind, die einfach übermütig und herabgestuft Versionen von Take-out-Optionen dienen Sie in jedem Fast-Service asiatischen Restaurant finden könnten., Angesichts der Tatsache, dass es so viele verschiedene und komplexe Gerichte gibt, die man auf einem thailändischen Esstisch finden könnte, entscheiden Sie sich für andere Gerichte – und wenn Sie wirklich nach südostasiatischem gebratenem Reis suchen, können Sie diese taillenfreundliche Version in Ihrer eigenen Küche zubereiten.,
3) Betrunkene Anything
Betrunkenen Nudeln schmecken kann erstaunlich, aber ich denke, es ist sicher zu sagen, dies ist nicht der go-to-Gericht für diejenigen, die in Bangkok, vor allem, wenn man bedenkt, das viele andere Nudel-Gerichte, die leuchtenden Sterne auf Thai-Menüs. Verlassen Sie Ihre Komfortzone und probieren Sie ein neues Nudel-oder Reisgericht und greifen Sie nicht nach der betrunkenen Nudelsorte in Ihrem thailändischen Haus., Dies ist definitiv etwas, das Sie zu Hause zusammenziehen können, anstatt beschämend in jedem thailändischen Restaurant zu bestellen.
4) Gebraten mit Käse
Täuschen Sie sich nicht in glauben, dass die frittierten Frischkäse wonton, dass Sie tauchen in klebrige süße Thai chilisauce ist alles, was Ihre Zeit in einem thailändischen Restaurant wert ist., Es gibt eine Reihe von Street-beeinflussten sharable Vorspeisen, die Ihre Mahlzeit wirklich verändern werden, und gebratene Wontons sind nicht Teil dieses Pakets.
5) Fried Ice Cream
Nicht nur ist dieses Gericht erstaunlich nachsichtig, aber das Konzept von tempura-fried ice cream stammt aus Japan, ist nicht Thailand. Sie wären sogar besser dran, die gefrorenen Mochi – oder Boba-Tee-Iterationen wahrscheinlich in Fast-Service-Thai-Restaurants zu haben, aber wenn Sie in einem gehobenen Thai-Restaurant essen, gibt es einfach zu viele andere authentische Thai-Desserts, auf denen Sie nosh können Wählen Sie dies.,
5 Gerichte auf Bestellung:
1) Sommerrollen / Frische Brötchen
Sommerrollen sind vollgepackt mit frisches julienned blanchiertes Gemüse und eine Parade von duftenden Kräutern wie Minze, Thai Basilikum und Koriander. Diese appetitliche Vorspeise ist ein starker Kontrast zu anderen gebratenen Sorten der herzhafteren Frühlingsrolle, aber die knusprige Reisnudelpackung ist ein perfektes Vehikel für Proteine wie Garnelen.,
2) Massaman Curry
Diese besondere Variante von Thai-Curry wirbt typischerweise Erdnüsse und Kokosmilch, die eine ausgeprägte Textur zu das Gericht betont dabei süßere Geschmacksnoten. Es ist cremig und ultra befriedigend, wenn Sie dieses Curry über Reis oder sogar Kartoffeln schöpfen.,
3) Pla Rad Prik (Fried Red Snapper)
Vollmundig gebratener roter Schnapper ist für viele in einem südostasiatischen Restaurant oft ein Muss, aber das klassische thailändische Fischangebot ist auf jeden Fall Pla Rad Prik, die aus einem ganzen gebratenen Fisch besteht (ja, Kopf und alle). Verschiedene Restaurants könnten für Mainstays wie Striped Bass oder Grouper gehen, aber wenn Sie die Wahl haben, gehen Sie für den Red Snapper., Dieser Fisch wird in einer traditionellen süß-sauren und würzigen Sauce gebadet und mit komplizierten Köstlichkeiten gefüllt.
4) Tom Yum Soup
Es gibt viele Eintöpfe und Curry-Suppen auf einer thailändischen Speisekarte, aber Tom yum Soup zeichnet sich dadurch aus, dass sie mit Aromen beladen ist, die aus Limette, Chili, einem Galangal auf Ingwerbasis und Zitronengras stammen. Wenn Sie der Suppe Hühnchen oder Garnelen hinzufügen, ist dies eine saubere Art, einen vollmundigen Vorspeise zu genießen, damit Sie das Hauptgericht nicht zu viel bestellen.,
5) Pad Thai
Ja, Sie könnten überrascht sein, dass Pad Thai ein Gericht ist, das Sie einfach haben müssen – besonders wenn Sie sich in einem Thai-Restaurant befinden. Einige Restaurants beschließen leider, viele thailändische Grundnahrungsmittel aus dem klassischen Pad Thai-Gericht zurückzuhalten – eingelegter Rettich, Sojasprossen, getrocknete Garnelen, Erdnüsse, Knoblauch und Schnittlauch., Wenn Sie auf eine echte Wiedergabe dieses köstlichen Nudelgerichts stoßen (Bonuspunkte, wenn das Essen mit Fadennudeln zubereitet wird), ist es ein Muss. Flippen Sie nicht aus, wenn das Gericht authentisch in einer kreppartigen Umhüllung aus Spiegelei serviert wird, und tauchen Sie ein in die thailändischen Gewürze, die immer mit diesem Hauptbestandteil serviert werden.