Mandeln gelten als die gesündesten Snacks und sind in Salaten, Backwaren und verschiedenen anderen Gerichten enthalten. Geröstete Mandeln, Mandelbutter, Mandelöl oder Milch geben einen buttrigen und cremigen Geschmack und Gericht schmackhafter. Vollgepackt mit Aminosäuren, Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien fördern Mandeln bekanntermaßen die Gesundheit.
Die FDA empfiehlt den Verzehr von 1,5 Unzen Nüssen pro Tag, was etwa einer Handvoll Mandeln entspricht. Wenn die Aufnahme auf diese Menge beschränkt ist, sind die Vorteile offensichtlich., Wenn Sie jedoch zu viele Mandeln essen, können schwerwiegende Nebenwirkungen auftreten, von denen einige wie folgt sind.
Verdauungsprobleme
Die Menge an Ballaststoffen pro Unze Mandeln beträgt 3,5 g, was für einen reibungslosen Stuhlgang und zur Vorbeugung von Durchfall erforderlich ist. Wenn Sie jedoch überschüssige Mandeln zu sich nehmen, können Verstopfung und Blähungen auftreten. Ihr Verdauungstrakt ist nicht an überschüssige Ballaststoffe gewöhnt und müsste zusätzliche Anstrengungen unternehmen, um sie aus dem Körper zu entfernen., Der Verzehr von zu vielen Mandeln kann auch zu einem verminderten Appetit führen.1
Gewichtszunahme
Eine Unze Mandeln enthält 14 g Fett und 163 Kalorien. Ihr Körper bricht es effizient, wenn Sie trainieren. Ein übermäßiger Verzehr von Mandeln in Verbindung mit einem inaktiven Lebensstil kann jedoch zu einer Fettablagerung im Körper führen, was zu einer Gewichtszunahme führt. Wenn Sie also 3 Unzen Mandeln pro Tag konsumieren, ohne zu trainieren, können Sie in einer Woche 1 Pfund an Gewicht zunehmen. Daher wird empfohlen, Mandeln als Teil Ihrer 2000-Kalorien-Diät einzuschließen., Wenn Sie eine Mandel zu viel essen, stellen Sie sicher, dass Sie sie ausgleichen, indem Sie andere fettarme Lebensmittel essen.
Nierensteine
Mandeln sind reich an Oxalat, das Nierensteine verursachen kann. Oxalate verhindern, dass Ihr Körper Kalzium aufnimmt, und verursachen stattdessen einen Kalziumaufbau in Ihrer Niere.2 Darüber hinaus wird angenommen, dass die Oxalate in Mandeln vom Körper leichter akzeptiert werden als andere Formen von diätetischen Mandeln. Wenn Sie an Nierensteinen leiden, ist es daher am besten, die Einnahme von Mandeln zu moderieren oder ganz zu vermeiden.,
Gestörte Blutgerinnung
Wenn Ihre tägliche Einnahme von Vitamin E zwischen 25 und 536 mg liegt, kann Ihr Blutgerinnungsmechanismus langfristig beeinträchtigt sein. Es könnte auch das Risiko eines hämorrhagischen Schlaganfalls erhöhen. Wenn Sie also das nächste Mal Mandeln essen oder Mandelmilch haben, stellen Sie sicher, dass Sie nicht mehr essen, als Ihr Körper benötigt.3
Vitamin-E-Toxizität
Erwachsene benötigen etwa 15 mg vitamin E täglich. Wenn Sie etwa 1 Unze Mandeln pro Tag essen, wäre Ihre Aufnahme von Vitamin E 7.,4 mg, was genau die Hälfte des Ernährungsbedarfs ist. Obwohl dies möglicherweise keine unmittelbaren Nebenwirkungen verursacht, ist es wichtig, dass Sie diese Menge nicht jeden Tag konsumieren. Wenn Sie über 1 Unze Mandeln zu sich nehmen, gleichen Sie dies aus, indem Sie die Aufnahme anderer Lebensmittel – wie Eier, Spinat, Vollkornprodukte und angereichertes Getreide–, die reich an Vitamin E sind, reduzieren.4 Denken Sie jedoch daran, dass die Chancen, eine Vitamin E-Toxizität zu entwickeln, die sich aus dem Verzehr von Mandeln ergibt, gering sind. Sie müssten Hunderte von Unzen Mandeln essen, damit es tatsächlich giftig ist.,
Toxizität von Bittermandeln
Bittermandeln enthalten toxische Mengen an Blausäure (Cyanid), einer giftigen Verbindung. Obwohl Bittermandeln helfen, Krämpfe, Juckreiz und Schmerzen zu heilen, kann ein übermäßiger Konsum zu ernsthaften Zuständen führen. Einige von ihnen umfassen Nervenzusammenbruch, Ersticken und Tod. Es wird strengstens nicht für schwangere und stillende Frauen empfohlen.5 6
Nussallergie
Wenn Sie eine Baumnussallergie haben, können Mandeln schwere Nebenwirkungen wie Schwellungen im Mund, Atemnot und Hautausschläge auslösen., In extremen Fällen kann die Einnahme von Mandeln zu einer Anaphylaxie führen, die eine schwere, möglicherweise lebensbedrohliche allergische Reaktion darstellt.7 Solche Menschen können auch eine Allergie mit Mandelöl auf ihrer Haut oder ihrem Haar haben. Es gab Fälle, in denen der übermäßige Gebrauch von Mandelöl für Haut oder Haare nachteilige Auswirkungen verursacht hat, jedoch ist die Forschung in dieser Hinsicht noch im Gange.
Es ist darauf zu achten, nur trockene und geröstete Mandeln oder deren Nebenprodukte zu sich zu nehmen. Rohe Mandeln sollten vermieden werden, da sie ein bakterielles Wachstum aufweisen können, das Infektionen verursacht., In jedem Fall essen Sie Mandeln in einer moderaten Menge, um ihre Vorteile zu erzielen, ohne sich ihren Nebenwirkungen auszusetzen.
Referenzen