Beets Plant Profile (Deutsch)

How to Plant Beets

Beets are easy to grow from seed in your garden or in containers., Sie müssen überlegen, wie viel Platz Sie dieser Ernte widmen müssen. Die Größe der Pflanzen hängt von der Sorte ab, die Sie anbauen und in welchem Stadium Sie ernten, aber im Durchschnitt wachsen Rote Beete 1 bis 3 Zoll im Durchmesser. Blätter können sich etwa 18 bis 24 Zoll ausbreiten und bis 12 bis 18 Zoll groß werden.

Wenn Sie im Frühjahr pflanzen, warten Sie, bis sich der Boden erwärmt und ausgetrocknet ist. Eine Bodentemperatur von 50 Grad Fahrenheit ist ideal. Sie können aufeinanderfolgende Pflanzungen säen, solange die Tagestemperatur nicht über 75 Grad Fahrenheit liegt., Wenn Sie Ihre Rüben im Herbst pflanzen, kann die Aussaat wieder beginnen, sobald die nächtlichen Temperaturen abkühlen. Stellen Sie sicher, dass Sie etwa einen Monat vor Ihrem ersten erwarteten Frost von Ihrer letzten Aussaat gehen.

Rübenpflege

Licht

Da Rüben im Allgemeinen als Wurzelpflanze angebaut werden, eignen sie sich am besten in voller Sonne, sollten aber im Halbschatten gut abschneiden. Sie können Rüben zwischen größere Pflanzen im Garten stecken.

Boden

Rüben bevorzugen saure Böden. Ein leichter, gut durchlässiger Boden ist am besten., Steine, Lehm und alles, was die Wurzelentwicklung beeinträchtigen kann, sollte entfernt werden. Rüben brauchen Bor, um schwarzes Herz zu verhindern—ein Zustand, der deformierte Blätter und korkige schwarze Flecken an den Wurzeln verursacht. Sie können Bor bereitstellen, indem Sie Kompost oder Algenextrakt als Bodenverbesserung verwenden. Um deformierte Wurzeln zu vermeiden, halten Sie den Bereich frei von Unkraut.

Wasser

Stellen Sie jede Woche mindestens 1 Zoll Wasser bereit. Mulchen hilft, den Boden vor dem Austrocknen und zu warm zu halten.,

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Rüben sind nicht ganz so kältetolerant wie Gemüse der kühlen Jahreszeit, wie Brokkoli, aber sie vertragen einen leichten Frost. Sie mögen kühle Temperaturen, daher werden Rüben im Allgemeinen im Frühjahr oder Herbst angebaut.

Dünger

Wenn Ihr Boden nicht reich an organischen Stoffen ist, ist eine zusätzliche Fütterung etwa zwei Wochen nach dem Auftreten der Rüben erforderlich. Jeder gute Gemüsedünger wird tun, wie angewiesen angewendet.,

Rübensorten

• ‚Burpee Golden‘ Rüben haben eine schöne gelb-orange Farbe, sind aber beim Wachsen relativ temperamentvoll.
• ‚Chioggia’ist ein Erbstück mit konzentrischen roten und weißen Kreisen.
• ‚Detroit Dark Red‘ eignet sich hervorragend zum frischen Essen oder Einmachen und Beizen.
• ‚Mini Ball‘ produziert Rüben in individueller Größe und eignet sich hervorragend für den Anbau in Containern.,

Ernte

Können Sie beginnen mit der Ernte der Rüben-Grüns, wenn Sie ein paar Zoll groß. Die Grüns sind am zartesten, bevor sie 6 Zoll lang werden. Die meisten Sorten von Rüben erreichen die volle Reife i 50 bis 70 Tage. Rote Beete sind bereit zu ernten, wenn Sie etwa 1 1/2 bis 2 Zoll im Durchmesser. Größere Wurzeln sind härter und fasriger.

Ernten Sie die Wurzeln durch Ziehen oder Graben., Lassen Sie mindestens 1 Zoll des Stiels auf der Zwiebel, um Blutungen während des Kochens zu vermeiden.

Rüben sind ideales Wurzelkellergemüse und können drei bis vier Monate bei Temperaturen nahe dem Gefrierpunkt bei hoher Luftfeuchtigkeit (98 bis 100 Prozent) gelagert werden. Rüben können auch in Dosen, eingelegt oder eingefroren werden.

Wie man Rüben aus Samen anbaut

Rüben transplantieren nicht gut und werden immer direkt aus Samen ausgesät. Für eine längere Ernte können alle drei Wochen nacheinander Rüben gepflanzt werden.

Die Rübensamen in den Paketen sind wirklich Klumpen von vier bis sechs Samen., Sie können den ganzen Klumpen pflanzen und die Sämlinge verdünnen, wenn sie ein paar Zentimeter groß werden, oder Sie können versuchen, die Klumpen vor dem Pflanzen in einzelne Samen zu trennen. Der sicherste Weg, dies zu tun, besteht darin, vorsichtig ein Nudelholz über die Klumpen zu laufen—aber achten Sie darauf, die Samen nicht zu zerquetschen. Die meisten Gärtner finden es einfacher, die jungen Grüns einfach zu verdünnen. Sie können die verdünnten Blätter in Salaten essen. Um Schäden an den Wurzeln der Pflanzen zu vermeiden, die im Boden bleiben, dünne Pflanzen, indem Sie die Triebe an der Bodenlinie mit einer Schere oder Schere schneiden; Ziehen Sie sie nicht hoch.,

Rüben wachsen mit einem Teil der Wurzel über dem Boden, so dass Samen nicht tief gepflanzt werden müssen; 1/2 Zoll bis 1 Zoll tief ist ausreichend. Wenn sich die Temperatur erwärmt, pflanzen Sie sie 1 Zoll tief, da es unterirdisch kühler wird. Platz die Samen etwa 2 bis 3 Zoll auseinander. Das ist der ganze Platz, den die Wurzeln brauchen, und wenn die Blätter anfangen zusammen zu wachsen, bieten sie einen kühlenden Mulch für die Wurzeln. Während Sie die Samen in schmalen Reihen, breiten Reihen oder Blöcken pflanzen können, ist es am einfachsten, den Samen einfach zu entfernen und die Pflanzen dann auf den empfohlenen Abstand zu verdünnen., Alle ausgedünnten Pflanzen können gegessen werden.

Rübensamen können aufgrund ihrer harten Außenhülle langsam keimen. Wenn Sie die Samenhaufen über Nacht einweichen, wird die Schale weicher und die Keimung beschleunigt. Sie können immer den alten Trick anwenden, schnell keimende Radieschen in derselben Reihe wie Ihre Rüben zu pflanzen. Es hilft, die Reihe zu markieren und den Boden zu lockern. Wenn sich die Rüben entwickeln, können die Radieschen gezogen werden.

Ein weiterer Keimtrick besteht darin, den Samen im Garten mit Vermiculit, Torfmoos oder einem anderen nicht krustenden Material zu bedecken., Dies hält die Samen feucht und warm, verhindert jedoch nicht, dass sie die Oberfläche durchbrechen. Dieser Trick ist sehr nützlich in Gärten mit weniger als idealem Boden.

Wie zu Wachsen Rüben in Töpfe

Ihre kompakte wachstum gewohnheit macht rüben eine gute wahl für container. Der Topf sollte mindestens 12 Zoll tief und 12 bis 24 Zoll breit über die Oberseite sein. Stellen Sie sicher, dass es Löcher im Boden hat, um eine gute Drainage zu gewährleisten., Kleine Sorten von Rüben, darunter „Mini Ball“ und „Baby Ball“, eignen sich besonders gut in Behältern.

Füllen Sie den Behälter mit einer vorgemischten Blumenerde für Gemüse. Pflanzen Sie die Samen mit einem Abstand von 2 bis 3 Zoll. Halten Sie den Topf gut bewässert, da der Boden in Töpfen schnell austrocknen kann. Wenn es Zeit zum Ausdünnen ist, schneiden Sie die Triebe vorsichtig an der Bodenlinie ab, um die verbleibenden Pflanzen nicht zu stören.

Häufige Schädlinge und Krankheiten

Viele der häufigsten Probleme mit Rüben werden von anderen Wurzelgemüse wie Kartoffeln geteilt., Achten Sie neben dem schwarzen Herzen, das durch einen Bormangel (oben beschrieben) verursacht wird, auf Folgendes:

Bakterielle Infektionen: Eine Vielzahl von Bodenbakterien kann verfärbte Flecken auf Blättern verursachen, die die Wurzeln allmählich infizieren können. Betroffene Pflanzen sollten entfernt werden und in der nächsten Saison rotieren. Pflanzen Sie keine Rüben in den Garten, der zuvor von Kartoffeln besetzt war.

Virusinfektionen: Verschiedene Viren, die häufig von Blatthüpferinsekten übertragen werden, können verdrehte, verzerrte Blätter verursachen., Bekämpfen Sie Virusinfektionen, indem Sie resistente Sorten pflanzen und Blatthüpfer mit Pestiziden bekämpfen.

Pilzinfektionen: Ähnlich wie Bakterien verursachen Pilzinfektionen kleine braune oder graue Flecken, die die Blätter bedecken. Um dies zu verhindern, drehen Sie die Ernte alle zwei bis drei Jahre. Tragen Sie beim ersten Anzeichen einer Infektion ein Fungizidspray auf.

Wurzelfäule: Wurzelfäule, die normalerweise durch den Fusariumpilz verursacht wird, bewirkt, dass das oberirdische Foliat welkt, als ob es Wasser benötigt, während die unterirdische Wurzel zu faulen beginnt., Wurzelfäule tritt tendenziell in Zyklen auf—auf zwei oder drei krankheitsfreie Jahre könnte eine schlechte Jahreszeit folgen, in der viele Pflanzen betroffen sind. Wurzelfäule kann minimiert werden, indem Sie Ihren Garten unkrautfrei halten und Überschwemmungen vermeiden. Betroffene Pflanzen sollten entfernt werden.

Insektenschädlinge: Achten Sie auf Blattminenarbeiter, Blatthüpfer, Flohkäfer, Blattläuse und Raupen. Schädlinge werden normalerweise durch zerlumpte Löcher identifiziert, die übrig bleiben, wenn sie sich von Blättern ernähren. Verwenden Sie ein geeignetes Pestizid oder pflücken Sie Schädlinge von Hand ab.,