BLATT PFANNE LACHS UND SPARGEL — Lachs und frischer spargel sind gekrönt mit einer zitrone dill sauce, dann gebacken zusammen für eine einfache, alle-in-one abendessen lösung.
Wenn Sie nach einer leichten, frischen und unglaublich einfachen Möglichkeit suchen, Lachs zuzubereiten, müssen Sie dieses Blatt Lachs und Spargel probieren.
Das Beste daran ist, dass Ihre Beilage alle in derselben Pfanne kocht, sodass nur ein Gericht zum Aufräumen vorhanden ist., Und mit einer frischen Dill-und Zitronenglasur ist dies wirklich eine erfrischende Art, Fisch und Gemüse zu essen.
Einer der Gründe, warum dieses Gericht so gut funktioniert, ist, dass Lachs und Spargel etwa die gleiche Zeit zum Braten im Ofen benötigen. Natürlich wird dünner Spargel schneller kochen.
Also versuche ich, einen dickeren Spargel zu wählen, der ungefähr zur gleichen Zeit wie mein Lachs gemacht wird. Wenn Sie einige Zwiebelscheiben oder ganze Knoblauchzehen in die Mischung werfen möchten, funktioniert das auch gut.
Meine Familie hat immer das Gefühl, in einem schicken Restaurant zu essen, wenn ich Lachs zum Abendessen mache., Sie wissen nicht, wie einfach es zuzubereiten ist und wie schnell es kocht.
Es hilft, dass meine ganze Familie liebt Lachs. Es ist eines der Lieblingsgerichte meiner Jungs, und wie immer haben sie diese zitronige Version verschlungen. Der Spargel war vielleicht nicht ihr Favorit.
Aber die Erwachsenen am Tisch liebten es. Ich hoffe, dass meine Kinder es irgendwann auch lieben werden.
Wenn Sie kein Spargelfan sind, können Sie natürlich alles zusammen weglassen und eine andere Beilage wählen., Reis, Orzo und grundsätzlich jede Art von Gemüse passen gut zu diesem Gericht.
Ich möchte diesen Lachs vor dem Servieren mit frischen Zitronenscheiben abrunden oder frische Zitronenspäne auf der Seite servieren, um ihn über den Fisch zu quetschen.
Diese schnelle und einfache Blatt Pfanne Lachs und Spargel war ein großer Hit mit meiner Familie, und so einfach zuzubereiten. Ich weiß, dass ich dieses Gericht immer wieder servieren werde.
Achten Sie darauf, Blatt Pfanne Lachs und Spargel Rezept zu Ihrem Lieblings Pinterest Board für später zu speichern.,
Tipps zum Kochen von Fisch
Wählen Sie frischen Fisch: Kaufen Sie den Fisch, der am frischesten aussieht, anstatt nach einer bestimmten Fischart zu suchen. Ähnliche Fischarten können normalerweise in einem Rezept ersetzt werden.
Wenn Sie beispielsweise Kabeljau in einem Rezept verwenden möchten, können Sie Orange Roughy oder Snapper problemlos ersetzen.
Garzeit: Messen Sie Ihren Fisch an seiner dicksten Stelle und zielen Sie dann auf etwa 10 Minuten Garzeit pro Zoll Dicke.
Ist es fertig? Um den Fisch auf Weichheit zu testen, führen Sie an der dicksten Stelle ein Messer in das Fleisch ein., Es sollte in der Mitte kaum durchscheinend sein.
Auch wenn es nicht ganz fertig aussieht, kocht der Fisch weiter, nachdem Sie ihn vom Herd genommen haben.
Hier ist, was Sie brauchen, um Blatt Pfanne Lachs und Spargel
- Lachs
- Spargel
- Gewürze: Thymian, Zitronenpfeffer, Salz und Pfeffer
- Olivenöl
- Honig
- Produzieren: Zitronen, frischer Dill, Knoblauch
Zutaten
- 1.,5 bis 2 Pfund Lachs
- 1 Bund frischer Spargel
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Zitronenpfeffer
- 1/2 Teelöffel trockener Thymian
- 1/3 Tasse Olivenöl
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- 1 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel gehackter frischer Dill
- 2 Knoblauchzehen Knoblauch, gehackt
- Prise Salz und Pfeffer
- 1-2 Zitronen, in Scheiben geschnitten (optional)
- Ofen auf 425 Grad vorheizen. Ein großes Backblech mit Folie auslegen. Sprühen Sie mit Antihaft-Kochspray.,
- Lachs in die Mitte des Backblechs legen; mit 1/2 Teelöffel Salz, Zitronenpfeffer und Thymian würzen. Spargelspieße um den Lachs anrichten.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Honig, frischen Dill, Knoblauch sowie Salz und Pfeffer abschmecken. Nieselregen oder Bürstenmischung über Lachs und Spargel.
- 15-20 Minuten backen, oder bis der Lachs durchgegart ist und Spargel einfach zart ist. Auf Wunsch mit frischen Zitronenscheiben garnieren.,
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Nutrition Information:
Yield: 6Serving Size: 1
Amount Per Serving:Calories: 440Total Fat: 31gSaturated Fat: 5gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 23gCholesterol: 95mgSodium: 360mgCarbohydrates: 7gFiber: 1gSugar: 4gProtein: 34g
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