Zur Feier des National Herbs and Spices Day werden wir herausfinden, wie Kräuter und Gewürze der Gesundheit zugute kommen, insbesondere im Zusammenhang mit dem Kampf des Körpers gegen Krebs und der allgemeinen Krebsprävention.
Es wurde lange geglaubt, dass Kräuter und Gewürze weit mehr als köstlichen Geschmack bieten. Kulturen auf der ganzen Welt haben Kräuter und Gewürze für eine Vielzahl von Aktivitäten verwendet, von der medizinischen Behandlung bis hin zu religiösen Praktiken., Tatsächlich waren es Gewürze, die spanische Entdecker dazu inspirierten, nach Westen zu reisen und versehentlich das zu entdecken, was heute als Amerika bekannt ist. Diese alltäglichen Zutaten haben eine Aura von Magie und Geheimnis um sie herum, so dass viele Menschen sich fragen, welche Arten von heilenden Eigenschaften darin liegen. Juni zum National Herbs and Spices Day ernannt wurde, gibt es keine bessere Zeit, um das Geheimnis zu entlarven und herauszufinden, wie Kräuter und Gewürze die Gesundheit beeinflussen können.
Während viele Kräuter und Gewürze positive gesundheitliche Assoziationen haben, haben einige besondere Assoziationen mit Krebs., Es wurde festgestellt, dass diese zehn Kräuter und Gewürze das Krebsrisiko senken und eine großartige Ergänzung zur Ernährung darstellen. Es ist zwar ein guter Start in eine gesunde Ernährung, aber es ist wichtig zu bedenken, dass Kräuter und Gewürze nicht geeignet sind, regelmäßige Screenings oder Präventionsmaßnahmen wie die Reduzierung des Tabakkonsums zu ersetzen.
- Kurkuma
Kurkuma enthält Curcumin, das Currypulver seine gelbe Farbe verleiht. Curcumin gilt heute als eines der stärksten Entzündungshemmer der Welt., Entzündungshemmer wirken sich positiv auf die Krebsprävention aus, indem sie dem Netzwerk von Blutgefäßen entgegenwirken, die Krebszellen ernähren. Kurkuma hat einen milden und angenehmen Geschmack und kann als trockener Rub oder als Zusatz zu Suppen verwendet werden.
- Knoblauch
Knoblauch enthält eine Chemikalie namens Organosulfurverbindungen. Organosulfur hat immunstärkende und antikarzinogene Eigenschaften, die die Entwicklung von Tumoren reduzieren oder behindern können. Knoblauch hat einen starken Geschmack, was bedeutet, dass eine kleine Zugabe zu Gemüse oder Fleisch einen köstlichen Unterschied machen kann.,
- Ingwer
Ob frisch oder getrocknet, Ingwer enthält große Antioxidantien und hat entzündungshemmende Eigenschaften. Ingwer hat einen starken Geschmack und ist ein vielseitiges Kraut. Versuchen Sie, Obst-Smoothies oder Säfte, Tees oder Reis mit einer kleinen Menge zu ergänzen.
- Schwarzer Pfeffer
Eine Studie, die von Wissenschaftlern der University of Michigan Comprehensive Cancer durchgeführt und in der Zeitschrift Breast Cancer Research and Treatment veröffentlicht wurde, fand Pfeffer zusammen mit Kurkuma-hemmte das Wachstum von Krebsstammzellen von Brusttumoren.,
- Cayennepfeffer
Eine Studie an der University of California ergab, dass Capsaicin, ein starkes Antioxidans in Cayennepfeffer, das Wachstum von Prostatakrebszellen erstickte. In einigen Fällen kann Capsaicin sogar Krebszellen abtöten. Cayennepfeffer kommt mit einem Kick, aber für diejenigen, die Würze genießen, kann auf Popcorn, trockenen Reiben oder sogar Eiern verwendet werden.
- Piment
Piment ist ein weiteres Gewürz mit entzündungshemmenden Eigenschaften. Es hat einen tiefen, warmen Geschmack, der oft in Suppen, Chai-Tees und sogar würzigen Desserts wie Lebkuchen gefunden wird.,
- Oregano
Oregano enthält Carvacrol, ein Molekül, das die Ausbreitung von Krebszellen ausgleichen kann, indem es als natürliches Desinfektionsmittel wirkt. Dieses Kraut wird oft in klassischen italienischen Gerichten wie Pizza und Pasta gefunden.
- Safran
Obwohl Safran einen hohen Preis hat, enthält er wasserlösliche Carotinoide, sogenannte Krokine. Krokine können das Tumorwachstum und das Fortschreiten von Krebs hemmen. Aufgrund seines Preises wird Safran normalerweise in kleinen Mengen verwendet. Das Gewürz schmeckt besonders gut, wenn es zu Reis und Currys hinzugefügt wird.,
- Thymian
Ähnlich wie Oregano enthält auch Thymian Carvacrol. Thymian ist eine willkommene Ergänzung zu Kartoffeln, Reisgerichten, Gemüse, Suppen und Saucen.
- Lavendel
Einige Studien haben Eigenschaften in Lavendel identifiziert, die gegen Krebs hilfreich sein können. Eine Verbindung in Lavendel namens POH zeigte einen gewissen Nutzen bei Palliativpatienten mit rezidivierenden Gliomen. Lavendel wird in Desserts immer beliebter, ist aber auch eine einfache und köstliche Ergänzung zu Tee.,
Die National Foundation for Cancer Research unterstützt innovative Forschungen zu neuen und einzigartigen Möglichkeiten zur Krebsbekämpfung. Eines unserer unterstützten Projekte, das schnell in die Arzneimittelentwicklung übergeht, wird vom NFCR-Forscher Yung-Chi Cheng, Ph. D., geleitet, und wenn klinische Studien weiterhin erfolgreich sind, wird es das erste rein botanische Medikament sein, das für die Behandlung in den Vereinigten Staaten zugelassen ist. Lesen Sie hier mehr.
Zusätzliche Lesevorgänge, die Sie möglicherweise genießen:
10 Möglichkeiten, wie Ihre Ernährung Ihr Krebsrisiko senken kann
Verringert grüner Tee das Krebsrisiko ?,
Studie verknüpft Nahrungsfettkonsum mit Brustkrebs-Überlebensrate