Tiegs Pause als model kam, als Sie 17 war, nachdem die Redaktion am Glamour sah, Cole s Badeanzug ad. Unter Umgehung des traditionellen persönlichen Treffens, Tiegs wurde bei einem Shooting in Saint Thomas mit Ali MacGraw gebucht, was zu ihrem ersten Glamour-Cover führte. Später im selben Jahr, Tiegs machte die Abdeckungen von Seventeen und Elle. Anschließend erschien sie unter anderem auf den Titelseiten der Vogue und Harper ‚ s Bazaar.,
Tiegs war das erste Model, das zweimal auf dem Cover der Sports Illustrated Swimsuit Issue erschien, aber sie erhöhte ihr Profil 1978 erheblich, als sie in einem Netz-Badeanzug posierte. Tiegs machte zusätzlich viermal das Cover von People und machte drei Coverversionen für TIME, vor allem für die Covergeschichte „All-American Model“ im Jahr 1978. Ein Jahr später wurde sie zu einem gemeldeten $1,5 Millionen Zweijahresvertrag mit Cover Girl Cosmetics unterzeichnet, dann der größte Vertrag aller Zeiten., Im Jahr 2004 wurde Tiegs in die 40th Anniversary „Hall of Fame“ der Sports Illustrated Swimsuit Issue aufgenommen und 2008 in die 50 Most Beautiful People-Liste der Menschen aufgenommen.und das Men ‚ s Health Magazine 2012 „100 Hottest Women of All Time“ Feature. Im Jahr 2001 posierte Tiegs in einem Bikini für das Cover von More und erhielt beträchtliches Lob für das Überwinden von Altersbarrieren in Bezug auf Fitness, Mode und Schönheit.
1978 lernte Tiegs den Fotografen Peter Beard in New York kennen., 1979 reiste sie mit ihm auf einer Fotoexpedition nach Kenia, um das Management und die weit verbreitete Zerstörung afrikanischer Wildtiere zu untersuchen; Ihre Reise wurde in einer Emmy-ausgezeichneten Episode von ABCs The American Sportsman mit dem Titel „Africa: End of the Game“ dokumentiert.“Tiegs und Beard waren 1981 verheiratet; Zwischen 1978 und 1982 reiste sie zwischen den USA und der Hog Ranch in Kenia hin und her. 1979 veröffentlichte LOOK eine Titelgeschichte mit dem Titel „Cheryl Tiegs: The New African Queen.“Sie wurde 1980 auch auf dem Cover von Outside vorgestellt.,
1980 lancierte Tiegs eine Signature-Linie von Kleidung und Accessoires für Sears. Das erste Einzelhandelsunternehmen eines Supermodels, die Cheryl Tiegs Collection, erzielte 1989 einen Umsatz von 1 Milliarde US-Dollar. Tiegs wurde zugeschrieben, der Einzelhandelskette bei der Wende in den 1980er Jahren geholfen zu haben, und erschien erneut auf dem Cover von TIME, diesmal für eine Titelgeschichte mit dem Titel „Sassy Sears.“Eine Puppe, die in Ihrer Gestalt entstand im Jahre 1990 als Teil der „Real-Modell-Sammlung“, die zusätzlich vorgestellten Christie Brinkley und Beverly Johnson. 1995 gründete Tiegs „Cheryl Tiegs Sportwear“, die exklusiv auf QVC verkauft wurde., Sie entwickelte auch eine Linie von Perücken und Haarschmuck für Revlon.
2012 war Tiegs Kandidatin für Celebrity Apprentice, wobei der Erlös aus ihrer Teilnahme der Farrah Fawcett Foundation zugute kam. Sie hat auch auf NBCs Just Shoot Me, Oxygens Mädchen, die sich schlecht benehmen und sich in einer wiederkehrenden Rolle auf Family Guy darstellen, mitgewirkt. Tiegs moderierte eine 13-teilige Reiseabenteuerserie, Pathfinders: Exotische Reisen für den Reisekanal, erschien als Richter in der ABC-Reality-Show True Beauty, und war regelmäßiger Gast in der Oprah Winfrey Show., Darüber hinaus ist Tiegs häufig in der Today Show, Access Hollywood, Extra und der Dr. Oz Show aufgetreten. Ihr film credits gehören Vincent Gallo ‚ s The Brown Bunny und Walk Hard: Die Dewey Cox Story, John C. Reilly. Tiegs erstellt und wurde in Sports Illustrated Übungsvideo „Aerobic Intervall Training vorgestellt.“
Tiegs ist die Sprecherin von Renewal: A Time for You, einem Programm von Deepak Chopra, das praktische Ratschläge zu Veränderungen eines gesunden Lebensstils für Frauen im Übergang bietet. Darüber hinaus ist sie Sprecherin von Cambria, einem Hersteller von natürlichen Quarzoberflächen.