Chinese Garlic Chicken

Eine hausgemachte Version des beliebten chinesischen takeout Gericht, dieses chinesische Knoblauch Huhn macht eine große einfache weeknight Abendessen, sondern ist auch eine hervorragende Party Essen, das mit den Fingern gegessen werden kann! Eine totale Brise zu machen!

Liebst du es nicht einfach, ein gutes Essen zum Mitnehmen zu genießen?,

Ich meine, es ist einfach etwas so Großartiges zu wissen, dass Sie einfach anrufen und jemanden ein großartiges Abendessen zubereiten können, das Sie bequem von zu Hause aus genießen können.

Die Sache mit Takeout ist jedoch, dass es ziemlich teuer werden kann und seien wir ehrlich, es ist nicht gerade gut für Sie, jeden Abend ein Abendessen zu wählen. Um mich auf der Geraden und schmalen zu halten, Ich mag es, manchmal meine eigenen Mahlzeiten zum Mitnehmen zu kreieren. Wenn wir hier ehrlich sind (wir sind, oder?), Genieße ich meinen eigenen Mahlzeiten sogar mehr als ich wie wählen zum mitnehmen.,

Ich habe dieses Ding, bei dem ich einfach gerne mein eigenes Flair auf Restaurantessen lege und versuche, köstliche, aber billigere und gesündere Versionen der verschiedenen Mahlzeiten zu kreieren, die ich bekommen kann, wenn ich zum Mitnehmen bestelle.

Vielleicht bin es nur ich, aber ich habe es als ziemlich lustig empfunden und meine Kochkünste haben von meiner fortgesetzten Reise profitiert, köstliches Essen zu Hause zu kreieren.

chinesische takeout ist die klare Nummer eins in unserem Haus.,

Obwohl es viel zu viele köstliche chinesische Gerichte gibt, um wirklich einen Favoriten zu bestimmen, ist Knoblauchhuhn eine unserer beliebtesten Entscheidungen. Sie haben vielleicht meine Liebe für Knoblauch und Geflügel Combo bemerkt (schauen Sie sich diese beiden fantastischen Rezepte: Spanisch Knoblauch Huhn und Knoblauch Huhn Pasta).

Warum mag ich Knoblauchhuhn so sehr?

Es ist köstlich und wirklich einfach zuzubereiten. Einfach wie das.,

Obwohl ich meinen fairen Anteil an Knoblauchhuhnrezepten gemacht habe, musste ich noch chinesisches Knoblauchhuhn kreieren, das heißt, bis ich kürzlich das Kochbuch“ Gok Cooks Chinese “ gekauft und das Rezept dafür entdeckt habe.

Als ich das Rezept sah, wusste ich sofort, dass ich es machen muss.

Dieses vollwertige Knoblauchhuhn macht nicht nur ein fantastisches schnelles & einfaches Abendessen unter der Woche, sondern ist auch ein wirklich großartiges Partyessen!,

Egal, ob Sie Gäste für das große Spiel haben oder auf die Party eines anderen gehen und etwas mitbringen müssen, um einen Beitrag zu leisten, das ist es. Es ist auch egal, welche Art von Party es ist!

Eines meiner Lieblingssachen an diesem Gericht ist seine Vielseitigkeit.

Sie können herumstehen und mit jemandem sprechen, während Sie darauf kauen und Ihre Finger benutzen, oder Sie können es auf einem Teller über Reis für ein schönes Abendessen servieren.

Bist du bereit, dieses Rezept auszuprobieren, über das ich weiter plappere?, Kommen wir zu ihm, sollen wir?

Wie man chinesisches Knoblauchhuhn zu Hause macht

Schneiden Sie zuerst Ihre Hähnchenschenkel in mundgerechte Stücke.

Dann in einer mittelgroßen bis großen Rührschüssel Maisstärke, Salz und Pfeffer vermengen. Baggern Sie das Huhn in dieser Mischung herum und schütteln Sie den Überschuss ab, damit Sie keine klumpigen Abschnitte der Panade haben. Sobald dies erledigt ist, können Sie das Huhn für ein paar beiseite legen.,

Okay, jetzt, da Sie Ihr Huhn fertig zum Kochen haben, ist es Zeit, das Öl in Ihrem Wok zu erhitzen (eine Pfanne funktioniert auch, aber ich empfehle definitiv den Wok, wenn Sie einen haben).

Sobald Ihr Öl heiß und fertig ist, lassen Sie Ihre zerschlagenen Hühnchenstücke fallen. Jedes Stück Huhn sollte mindestens 3 Minuten oder goldbraun und vollständig gekocht flach gebraten werden.

Haben Sie keine Angst, mehr als eine Charge zu braten. Es wird dem Huhn helfen, effizienter zu kochen, wenn Sie sie nicht übereinander gestapelt haben.,

Sobald Sie vollständig gekocht sind, legen Sie die Hühnchenstücke zum Abtropfen auf ein Papiertuch.

Schnappen Sie sich ein weiteres Papiertuch, um Ihren Wok abzuwischen, und fügen Sie dann noch etwas Öl hinzu.

Jetzt ist es Zeit zu rühren-braten Sie den Knoblauch und die Schalotten (Ziel für 1-2 Minuten für diesen Schritt), als nächstes fügen Sie den Reiswein, Sojasauce, Zucker und nur ein wenig Pfeffer hinzu. Erhitzen Sie alle Zutaten durch und fügen Sie dann Ihr Huhn zurück in den Wok, Kochen Sie es in die Sauce.,

Wie ich bereits sagte, haben Sie keine Angst, dieses chinesische Knoblauchhuhn als Fingerfood zu essen oder über Reis zu servieren. So oder so ist köstlich!

Weitere Makeover zum Mitnehmen im Blog:

• One Pot Pad Thai (Fertig in weniger als 30 Minuten!)
• Teriyaki Huhn (Serviert auf einem Bett aus Reis in Ananasschalen)
• Huhn Yakisoba (Nur 10 Minuten Vorbereitungszeit!,)

Chinesisches Knoblauchhuhn

Dieses besser als zum Mitnehmen zubereitete Knoblauchhuhn ist ein großartiges Abendessen, das über einem Reisbett serviert wird, eignet sich aber auch perfekt als Fingerfood für eine Party!,per , to taste

4 boneless skinless chicken thighs

oil , for frying

4 cloves garlic , sliced

3 scallions , cut into batons

2 tablespoons rice wine

2 tablespoons soy sauce

a pinch of sugar

Instructions

• In a bowl, mix the cornstarch with the salt and white pepper., Schneiden Sie die Hähnchenschenkel in mundgerechte Stücke. Die Hühnchenstücke in der Maisstärkemischung ausheben und überschüssiges Material abschütteln. Beiseite.
• Erhitzen Sie das Öl in einem Wok (es ist auch möglich, dieses Rezept mit einer einfachen Pfanne herzustellen, wenn Sie keine haben). Fügen Sie die Hühnchenstücke hinzu und braten Sie sie 3-4 Minuten lang oder bis sie goldbraun und durchgegart sind. Wenn das ganze Huhn nicht in eine einzige Schicht passt, arbeiten Sie in Chargen. Wenn Sie fertig sind, mit einem geschlitzten Löffel entfernen und auf einem Papiertuch abtropfen lassen.,
• Reinigen Sie den wok mit einem Papiertuch. Fügen Sie etwas Öl hinzu und rühren Sie den Knoblauch und die Schalotten 1-2 Minuten lang an. Fügen Sie den Reiswein, Sojasauce, Zucker und eine Prise weißen Pfeffer. Hitze durch und bringen Sie die Hühnchenstücke zurück in die Pfanne. Mischen Sie Sie in die sauce.
• Servieren Sie den Reis oder es ist auch ideal als Fingerfood. Genießen!,

Notes

Adapted from Gok Cooks Chinese by Gok Wan

Nutrition

Calories: 348kcal | Carbohydrates: 12.6g | Protein: 46.8g | Fat: 9.5g | Cholesterol: 213.2mg | Sodium: 1100mg | Sugar: 0.8g | Vitamin A: 150IU | Vitamin C: 8.,3mg