Meine Jungs hatten vor kurzem ihre jährliche körperliche im Büro des Kinderarztes, und es scheint, mein jüngerer Sohn wuchs fünf Zoll in weniger als einem Jahr. Obwohl ich scherze, dass meine Jungs hohle Beine haben, erklärt die beeindruckende Wachstumsrate besser ihren unendlichen Appetit.
Jetzt, da die Schule wieder in der Sitzung ist, packe ich wieder tägliche Mittagessen-die erheblich sind-sowie einen morgendlichen Snack UND einen Snack nach der Schule/vor dem Sport, um sie durchzustehen. dinner…by diesmal sind sie wieder völlig gefräßig., Und falls Sie sich fragen, etwa eine Stunde danach suchen sie nach Eis oder fordern Smoothies an,gießen große Schüsseln Müsli, kauen Äpfel usw. So viel ich koche, es ist alles, was ich tun kann, um mitzuhalten!
Obwohl ich das Originalrezept für Chex Mix nicht erfunden habe, habe ich es immer geliebt und im Laufe der Jahre ein paar kleinere Ergänzungen vorgenommen. Als Mutter mag ich, dass es eine Mischung aus Getreide und Protein bietet und besser befriedigt als eine Tüte Chips. Plus das Rezept macht viel, also dauert es in unserem Haus länger als ein oder zwei Tage!, Die Jungs lieben die eingebaute Vielfalt, es ist toll zu haben, wenn Freunde vorbei kommen, und Erwachsene sind immer ziemlich glücklich, in eine Schüssel dieser klassischen Snack-Mischung zu graben.
Obwohl ich das Rezept nicht als mein eigenes beanspruchen kann, biete ich die folgende Version mit ein paar Verbesserungen an, zum Teil zur Erinnerung, einen alten Standby nicht zu übersehen. Wenn Sie es schon eine Weile nicht mehr hatten, werden Sie wahrscheinlich angenehm überrascht sein, wie gut es ist. Wenn Sie die vorgefertigten Taschen von Chex Mix gekauft haben, garantiere ich Ihnen, dass Sie vom zusätzlichen Geschmack in der hausgemachten Version begeistert sein werden. Sie werden auch viel mehr für Ihr Geld bekommen.,
Aber zurück zum Verpacken dieser Mittagessen… Als ich in der Schule war, bestand mein Lunchpaket aus einer Thermoskanne Milch, einem einfachen Käsesandwich, einem Stück Obst und einer Art Snack. Das war es. (Der Snack war normalerweise Chips oder Kekse, aber gelegentlich bekam ich Tandy Kakes–weißt du, diese uber-gesunden Desserts von Tastykake–, die meinen Tag ernsthaft machten.), Was war in deiner lunchbox?,
Als Partyfavorit seit über 50 Jahren umfasst Chex Mix immer eine Auswahl an Cerealien, aber die Extras können von Mini-Bagel-Chips oder Brotsticks, Brezeln, Sesamstangen, Nüssen und/oder Käsecrackern reichen. Meine persönlichen Favoriten sind extra Peanuts und Cheerios, die beim Backen extra knusprig werden. 😊
