Nespokojte se s nevýraznou čočkovou polévkou! Udělejte to správně a budete mít všichni prosit o vteřiny….a třetiny … tento čočkový recept je jedním z nejlepších výživných, jednoduchých jídel, které můžete připravit se sušenou čočkou, která je 100% chutná. Použijte zelenou čočku, červenou čočku, hnědou čočku nebo čočkovou polévku.
vše, co potřebujete, je náznak koření příchutí, bobkových listů a dokončení s nádechem citronu povýšit tuto polévku., Je to snadný recept, který přináší úžasné výsledky, 5hvězdičkový čtenář oblíbený se stovkami zpětné vazby od čtenářů!
chcete přidat nějaký protein? Zkuste tento hovězí & čočková polévka!
čočková polévka
čočková polévka je možná nejméně sexy znějící polévka na planetě.
alespoň v mém světě. Pravidelní čtenáři vědí, že jsem o velkých příchutích. Pikantní, herby, kari-kapow, kapow, kapow!
ale víte co? Dobře vyrobený recept na čočkovou polévku je can ‚ t-stop-eating-it good., Vrátíte se na vteřiny a třetiny, pak si z toho vezmete velké vany, abyste pracovali na oběd a šťastně si to zase na večeři.
a-řeknu to (*head swell*) – spousta čtenářů řekla, že je to nejlepší čočková polévka, jakou kdy měli!
dobře připravený recept na čočkovou polévku je can ‚ t-stop-eating-it good.
je čočková polévka pro vás dobrá?
Pokud vás zajímá, zda je pro vás čočková polévka dobrá, odpověď zní ano! Čočka je výživná, bohatá na minerály, bílkoviny, nízký obsah tuku, vysoký obsah vlákniny (trávicí zdraví)., Jsou skvělým vegetariánským zdrojem bílkovin s 25% kalorií v čočce, které lze přičíst bílkovině.
čočka je uhlohydrát, ale je to pomalé spalování, což znamená, že vás udržuje plnější déle. Studie také naznačují, že čočka je dobrá pro zdraví srdce.
přidanou výhodou je, že mají nízký obsah kalorií se 116 kaloriemi v 1 šálku vařené čočky (což je zhruba množství na porci této čočkové polévky).
jak chutná čočková polévka?
chutná slaně a má příchuť z náznaku koření., Je tu podtón přírodní sladkosti z podhledové příchutě cibule, mrkve a celeru. Moje oblíbená část je textura! Je to husté a uklidňující, a právě vyrobené pro dunking v horkém křupavém chlebu!
co se děje v čočkové polévce
zde je to, co se děje v mé čočkové polévce. Nic fantastického, jen každodenní ingredience.
Co dělá tuto čočkovou polévku tak dobrou?
- dotek koření.
- vaření cibule, mrkve a celeru pomalu, aby osladily a vytvořily krásnou chuťovou základnu.
- Lemon – „tajná“ složka. Ano, opravdu., Malý tip jsem zvedl od Ina Garten. Jen trochu kůry a squeeze čerstvého citronu je celý rozdíl, který bere to od opravdu dobré k skvělé!
vaříte čočku před přidáním do polévky?
ne! Sušená čočka vaří v polévce za 35 minut a není třeba je namočit!
jaký typ čočky je nejlepší pro čočkovou polévku?
sušená čočka je nejlepší pro čočkovou polévku. Pro tento recept můžete použít většinu druhů čočky – hnědou, zelenou, červenou nebo žlutou, i když to ovlivní barvu polévky., Použil jsem zelenou čočku, na obrázku níže.
jediný typ čočky, který nedoporučuji, je Puy čočka (malá černá Francouzská čočka), protože drží svůj tvar a nezměkčí jako jiná čočka.
můžete použít konzervovanou vařenou čočku?
Ano, určitě můžete a pokyny jsou uvedeny v poznámkách k receptu. Ale je to lepší se sušenou čočkou kvůli struktuře v polévce, je tu jen 10 minut rozdíl v době vaření a je to úspornější!,
Jak udělat Čočková Polévka od nuly
- Osmahneme cibuli, česnek, mrkev a celer přes na mírném ohni po dobu téměř 10 minut. Udělejte si čas tady – dolní teplo, tím déle budete mít, tím více se tyto změní na vytvořit neuvěřitelnou chuť základ pro polévku!
- Přidat vše ostatní, jiné než citron;
- Dusíme 35 minut, dokud čočka jsou měkké; a
- povrchová úprava s popraškem kůru a střik citronu.,
náznak citronové zemitosti z kůry a doteku čerstvosti ze šťávy jen jazzuje polévku a vezme ji na další úroveň!
zjistíte, že čočka se většinou rozpadá a přirozeně zahušťuje polévku. Ale to, co jsem chtěl udělat, aby se opravdu svůdné krémová textura je dát polévku rychlé whizz s mixéru hůl (nebo převod pár šálků do mixéru), aby pyré NĚKTERÉ, ale ne všechny čočky.
tímto způsobem získáte výhodu obou světů-krémová polévka s měkkými kousky čočky. Ano!,
Jak uchovávat čočkovou polévku
Čočková Polévka se snadno dávat na 5 dní v lednici, takže je ideální pro vaření na víkend a slouží po celý týden. A také zamrzne 100% dokonale po dobu 3 měsíců-ještě déle!
pokaždé, když to udělám, vždycky se divím, proč to nedělám častěji. Je to zdravé, plnění, super ekonomické, dokonale zamrzne, všestranné a je to vážně dobré.
podávat to s nějakým teplým křupavým chlebem pro dunking není volitelné., Je to nezbytná součást zážitku z čočkové polévky.
ale je volitelné, zda si slather řekl chléb s máslem, nebo grilovat se sýrem! Zde je několik možností – včetně vytváření své vlastní ultra lehké domácí chléb BEZ DROŽDÍ:
– Nagi xx
Čočková SoupWatch jak na to
Hlad po více? Instagram Facebook, Pinterest a Instagram pro všechny nejnovější aktualizace.,
Lentil Soup
Ingredients
- ▢ 2 tbsp olive oil
- ▢ 1 onion, chopped (white, brown, yellow)
- ▢ 2 garlic cloves, minced
- ▢ 1 large carrot , chopped (about 1 1/4 cups)
- ▢ 2 celery ribs , chopped (about 1 1/4 cups)
- ▢ 2 cups / 400g dried lentils , green or brown, rinsed (Note 1)
- ▢ 400g / 14 oz crushed tomato
- ▢ 1.5 litres / 1.,606″>
▢ 1/2 tsp each cumin and coriander powder
To Serve
- ▢ Chopped fresh parsley, for garnish
- ▢ Warm bread, to serve
Instructions
-
Heat oil in a large pot over medium heat., Přidejte česnek a cibuli, vařte 2 minuty.
-
přidejte celer a mrkev. Vařte 7-10 minut nebo dokud nezměkne a cibule je sladká. Nespěchejte s tímto krokem, je to klíč k chuťovému základu polévky.
-
přidejte všechny zbývající složky kromě citronu a soli. Míchat.
-
zvyšte teplo a přiveďte k varu. Scoop scum na povrchu off a zlikvidujte (to znovu během vaření v případě potřeby). Nasaďte víko a snižte teplotu na střední hodnotu., Vařte 35-40 minut nebo dokud není čočka měkká.
-
odstraňte bobkové listy.
-
Zahustit Polévka: Pomocí hůl mixér, 2 nebo 3 rychlé kouzelníci, aby zahustit polévku (viz video níže). Nebo přeneste 2 šálky do mixéru, nechte mírně vychladnout, pak držte víko s utěrkou a promíchejte a poté přeneste zpět do hrnce.
-
Přidejte dotek vody, pokud chcete upravit konzistenci polévky. Dochutíme solí a pepřem., Nastrouhejte kůru citronu a přidejte těsně před podáváním vymačkanou citronovou šťávu. Ozdobte petrželkou, pokud je to žádoucí, a podávejte s teplým křupavým chlebem liberálně s máslem!
Poznámky k receptu:
doba vaření se mírně liší, takže začněte kontrolovat, zda je čočka hotová přibližně za 30 minut.,
opravdu vás vyzývám, abyste to udělali se sušenou čočkou, pokud můžete. Lepší textura a chuť ve srovnání s konzervami. Nicméně, aby to s konzervy čočka, použijte 2 x 400g/14oz plechovky čočky (vyčerpaný a opláchnout) a snížit vývar 1 šálek. Vařte tekutinu po dobu 20 minut před přidáním čočky a poté vařte s čočkou dalších 15 minut (nechcete vařit konzervovanou čočku příliš déle, jinak se změní na kaši).
2. Skladování: to zamrzne velmi dobře! Nebo uchovává v lednici po dobu 3 až 5 dnů.
3. Výživa na porci.,
Nutrition Information:
Recept původně publikován. Března 2017, jak se s nové fotky, nové videa a čerstvé nové psaní. Absolutně žádná změna receptu – od 1. dne to byl pevný čtenářský favorit, takže bych se ho neodvážil dotknout!
více naprosto chutné čočkové recepty:
- sexy čočkový salát-zkuste to, pak dostanete jméno….
- Dal – indické čočkové kari. Nejvyšší a nejlepší využití čočky, full stop!,
- Kokosový Čočková Kari – neskutečně návyková a snadné (já to dělám curry opravit, když nemám čas na dal)
- Mejadra (Střední Východní Kořeněná Čočková Rýže) – tak dobře, můžete jíst je prostý, vážně!
- Procházejte všechny recepty na fazole a čočku
život Dozeru
přispívá do této domácnosti méně než nic, ve skutečnosti přispívá negativně., Vrácení srst všude, třes intenzivně, takže to lítá všude spolu s nadměrné množství písku, neustále rozléhající se v mé cestě, tak jsem nucen, aby krok nad ním (nezapomeňte, že jsem svisle napadal = obří kroky).
obří 💩 po celém dvorku. Štěká zuřivě na větve stromů kymácející se ve větru, ale přísahám, že by rád ukázal lupiči, kde je moje šperkovnice výměnou za pat.
k ničemu!!! (A přesto je tolik milujeme, že? 🙂)
PS dalším příkladem jeho zbytečnosti – tráví to 22 hodin denně., Ostatní 2 hodiny jsou stráveny a) jíst b) doufat, že jíst c)hrát.
SaveSave
SaveSave
SaveSave