tato malá semena jsou plná omega-3, vlákniny, bílkovin a dalších.
není divu, že malé, jedlé semena lnu setého (což je jedna z nejstarších plodin na světě!) získaly status superfood: tyto malé svazky živin dodávají bohatství zdravotních výhod., Ale abychom tyto výhody plně využili, existuje“ správný “ způsob, jak je jíst. Zde je vše, co potřebujete vědět o lněném semínku.
lněné Semínko je plný omega-3 mastných kyselin
lněné Semínko obsahuje rostlinné bázi typu omega-3 mastných kyselin, tzv. alfa-linolenové nebo ALA, která byla vázána na zlepšení oběhu a protizánětlivé účinky. Výzkum ukazuje, že tyto tuky mohou také pomoci v boji proti osteoporóze snížením rizika zlomenin kostí a nabízejí skromnou ochranu proti diabetu 2.typu.,
, stejně Jako vlákninu, bílkoviny, a další
dvě lžíce část lněné semínko obsahuje 6 gramů vlákniny (o čtvrtinu doporučeného množství), 4-5 gramů rostlinných bílkovin, a 10% až 20% denní cíl pro několik živin, včetně hořčíku, manganu, fosforu, mědi, a thiamin. Hořčík pomáhá zlepšit náladu a spánek, zatímco mangan hraje roli při výrobě kolagenu a podporuje zdraví kůže a kostí. Fosfor pomáhá vytvářet buněčné struktury a podporuje zdraví kostí., Měď se podílí na produkci energie a kolagenu a je potřebná k tvorbě červených krvinek, které přenášejí kyslík po celém těle. Thiamin také hraje roli při výrobě energie a pomáhá podporovat nervový systém.
SOUVISEJÍCÍ: 7 Potenciální Výhody Rybího Oleje, v Závislosti na Výživu,
lněné Semínko je vysoká v silné antioxidanty příliš
lněné Semínko je top zdroj zejména zdraví-ochranné antioxidanty zvané polyfenoly., Tyto antioxidanty jsou myšlenka k ochraně proti onemocnění srdce a rakoviny, stejně jako buňky-poškození oxidačním stresem—což znamená, že může pomoci odrazit předčasnému stárnutí a neurodegenerativních onemocnění (jako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba).
lněné Semínko je dobré pro vaše srdce ve více než jedním způsobem
dobré tuky v semínkách pomáhají snižovat krevní tlak, odvrátit tepny kalení, snížení „špatného“ LDL cholesterolu v krvi, a zabránit mrtvice., Jedna studie u lidí s vysokým cholesterolem zjistila, že spotřeba tří polévkových lžic lněného prášku denně po dobu tří měsíců snížila „špatný“ LDL cholesterol o téměř 20% a snížila celkový cholesterol o více než 15%.
lněné semínko napomáhá trávení
lněné semínko obsahuje rozpustné vlákno i nerozpustné vlákno. Rozpustná vláknina pomáhá změkčit stolici, takže může procházet GI trakty a být snadněji eliminována. Nerozpustná vláknina pomáhá stimulovat trávicí systém k pohybu odpadu střevem a podporuje pravidelnost střev., Dva typy vláken spolupracují na podpoře trávicího zdraví.
SOUVISEJÍCÍ: 10 Zdravých Chia semínka Recepty,
lněné Semínko může pomoci snížit riziko rakoviny
Lněný bylo prokázáno, aby se zabránilo rozvoji nádorů, zejména rakoviny prsu, prostaty a tlustého střeva. To může být proto, že len je bohatý na lignany. Tyto rostlinné látky jsou myšlenka mít antiangiogenní vlastnosti, což znamená, že mohou zastavit nádory z formování nových krevních cév a roste., Jedna studie zahrnující více než 6 000 žen zjistila, že ti, kteří pravidelně konzumovali lněné semínko, měli o 18% nižší pravděpodobnost vzniku rakoviny prsu.
lněné Semínko může omezit riziko cukrovky
lignany v lněného semínka jsou také spojena s zlepšení úrovně HA1C, míra průměrné hladiny cukru v krvi více než tři měsíce. Semena mohou také pomoci omezit riziko diabetu i jinými způsoby. V jedné malé studii vědci dávali lidem 0g, 13G nebo 26g lněného semínka denně po dobu 12 týdnů.Všichni účastníci měli prediabety a zahrnovali obézní muže a ženy s nadváhou po menopauze., Lidé ve skupině, kteří konzumovali 13 g lněného semínka denně, měli nižší hladinu glukózy v krvi a inzulínu a na konci studovaného období zlepšili citlivost na inzulín.
Lněný mohl dát více vláčnou pleť
Jedna malá studie zjistila, že ženy lněný olej vedlo k významnému snížení citlivosti kůže, a snižuje drsnost pokožky, a škálování, to vše při zlepšení hydratace pokožky a hladkost.,
SOUVISEJÍCÍ: Zdravotní Výhody Kurkuma Výživu Chce, abyste Věděli,
lněné Semínko může být užitečné pro hubnutí
Většina rozpustné vlákniny v lněné semínko se nazývá sliz. Toto vlákno se kombinuje s vodou a vytváří gelovitou konzistenci, která zpomaluje vyprazdňování žaludku; to vede ke zvýšeným pocitům plnosti a zpomaluje návrat hladu. Metaanalýza 45 studií dospěla k závěru, že konzumace lněného semínka (zejména 30 gramů denně nebo asi dvě polévkové lžíce) vedla ke snížení tělesné hmotnosti i měření pasu.,
lněné Semínko může dokonce zlepšit návaly horka
výzkum je smíšené, ale některé studie naznačují, lněné semínko může pomoci s tímto příznakem perimenopause. Jedna studie zjistila, že ženy, které konzumovaly 20 gramů drceného lněného semínka dvakrát denně, smíchané s obilovinami, džusem nebo jogurtem, měly polovinu tolik návalů horka jako předtím. Intenzita jejich horkých záblesků klesla také o více než 50%.
Jak max výhody z lněného semínka
první věc, kterou musíte vědět, je, že to je nejlepší jíst lněné semínko poté, co je rozbité, nebo nejlépe na zem., Je to proto, že celé lněné semínko pravděpodobně projde střevem nestráveným. Jinými slovy, zdravé tuky a další živiny nebudou absorbovány do krevního oběhu.
ale je toho víc: protože oleje v lnu jsou jemné, mohou se při vystavení vzduchu a světlu začít rozpadat. Abyste plně využili svých výhod, rozemlejte semena v mlýně na kávu těsně předtím, než je budete jíst.
podívejte se na zlaté nebo hnědé celé lněné semínko v obchodě s potravinami (většina běžných trhů je prodává) nebo online. Pokud najdete naklíčené lněné semínko, ještě lépe., Klíčení je proces, který zlepšuje stravitelnost semen a činí jejich živiny snadněji dostupnými.
doma uložte celé lněné semínko na chladném, tmavém místě. Pokud máte další mleté lněné semínko, vložte jej do mrazničky, abyste lépe zachovali živiny.
je snadné posypat mleté lněné semínko na ovesné vločky, saláty nebo vařenou zeleninu. Ale může být také pečený., Nižší teploty trouby se nezdá podstatně snížit množství ALA, což lněné semínko skvělý doplněk k vdolky, sušenky, sušenky, a sladké chleby, jako dýně nebo cukety. Můžete také přidat mleté lněné semínko na smoothies, energetické koule a zdravé palačinky. Nebo je použijte jako rostlinnou náhražku v mnoha receptech na pečivo, které vyžadují vejce. Jednoduše vyměňte každé vejce za jednu polévkovou lžíci lněného semínka a tři polévkové lžíce vody.,
Cynthia Sass, MPH, RD, je Zdraví přispívá výživa editor, New York Times best-selling autor a vlastní praxe výkonu výživu, který byl konzultován na pět profesionálních sportovních týmů.
přihlaste se k odběru našeho newsletteru a získejte každodenní inspiraci, abyste mohli žít svůj nejzdravější a nejšťastnější život.
Všechna Témata ve Výživě
Bezplatné Členství
Získat nutriční poradenství, wellness poradenství, zdravá inspirace přímo do vaší schránky ze Zdravotního