Droždí Typy
i Přes náznaky, naopak—vytvořil komerční štědrost droždí společností—existují pouze tři typy droždí: čerstvé, aktivní suché a rychlé. Všechny jsou odvozeny od silné pivovarské kvasnice známý jako Saccharomyces cerevisiae, ale každý je zpracován z lehce odlišný kmen této protypical droždí. Svěží, Komprimované, nebo Dort Kvasnice původní komerční kvasinky, známé jako čerstvé, …