Honduras je jednou ze zemí ve Střední Americe s největší Domorodé vliv, pre-Hispánské dědictví, které se projevuje v jeho gastronomie, která spojuje místní chutě, příspěvky španělská kuchyně a prvky Afrického kontinentu.
v tomto článku se dozvíte 35 typických potravin Hondurasu.
Honduraské Enchiladas nebo baleada
baleada je pokrm, jehož základ je pečené maso.,
při přípravě, která je jednoduchá a rychlá, je mleté maso kombinováno s přílohami, jako je vařené vejce, chimol, zelená chilli, cibule, tortilly, nakrájené zelí, brambory a strouhaný sýr. Vše v jednom talíři.
smažte dresinky a přidejte mleté hovězí maso a brambory. Při podávání přidejte další přísady, jako je vejce, nakrájené zelí a nakonec sýr.
Honduraská enchilada, jak je také známo, je jedním z nejreprezentativnějších typických honduraských pokrmů.,
Pupusas v hondurasu
pupusas v hondurasu jsou vyrobeny z kukuřičné tortily plněné vepřové mleté nebo quesillo. Podávají se s nakládaným nakrájeným zelím a domácí rajčatovou omáčkou.,
Honduraské Kuřecí Polévky
Honduraské kuřecí polévka je vyrobena z kuřecího masa a zdravé, čerstvé a zdravé ingredience, jako je cibule, česnek, petržel, cuketa, na kostičky nakrájené brambory, nakrájený mrkev, hrášek, voda a sůl k ochucení.
Honduraské Koblihy
tyto koblihy jsou vyrobeny z omeletu těsto připravené v předstihu, na které tvaroh, bílé suché sýr, vejce, sůl a pepř jsou přidány do chuti.,
s touto směsí se vyrábějí koblihy ve tvaru koblihy, které jsou smažené na másle nebo pečené, pokud chcete zdravější jídlo.
koblihy jsou přílohy pro slané pokrmy, ale pokud jsou nalité medem, stávají se sladkým dezertem.
Honduraský Ticucos
jedno z typických jídel Hondurasu během Svatého týdne. Jedná se o tamal vyrobený v podstatě s fazolemi a chipilinem.,
pro jeho přípravu se používá čerstvé kukuřičné těsto nebo předvařená mouka, na které se umístí kuřecí consommé, zelené chilli, nakrájená cibule, sůl, margarín a koření podle chuti. Pak přidejte fazole a promíchejte vše, abyste se ujistili, že se nerozbijí.
kuličky jsou vyrobeny z částí těsta, otevírají se malé otvory pro plnění listu chipilinu, zabalené do listů „tuza“ a vaří se 30 minut. Podávají se spolu s nakládaným zelím a sladkou rajčatovou omáčkou.,
Honduraské Catrachas
Honduraské catrachas jsou kukuřičné tortilly s nastrouhaným uzeným sýrem, vařené červené fazole, fialová cibule, jalapeno chilli, červená paprika, žlutá máslo nebo margarín, rostlinný olej, sůl a pepř podle chuti.
Tam jsou ti, kteří vyměňte uzený sýr se roztaví žluté čedar a lidé, kteří dávají přednost jejich turnikety trochu ostřejší, a tak dali víc chilli na to.,
tapado olanchano
tento pokrm, který je součástí typické jídlo z Hondurasu se skládá z masa, které jsou odsolena a skartovány.
některá zelenina se smaží. Přidejte drcené maso a trochu vody k vaření, dokud není měkké. Kokosové mléko se také používá k výrobě tohoto pokrmu.
když je maso připraveno, je odděleno od vývaru a to se stává polévkou tapado olanchano. Maso je doprovázeno banánem a kasavou.,
Capirotadas polévky
Evropské dědictví je přítomen v tomto pokrmu typické Honduraské jídlo, jako je polévka velmi podobná Cibuli a sýr polévka z Francie.
recept se připravuje s masovým vývarem, do kterého se přidává pikantní a sladká zelenina, jako je sladká chilli a nakrájená cibule. Kromě toho se přidávají nakrájená rajčata, kukuřičná mouka a koření, jako je koriandr, pepř a sůl. Nakonec a v době podávání se přidává sýr, který se taví z tepla polévky.,
Nacatamales
toto jídlo je také připraveno v tradiční Nikaragujské kuchyni. Skládá se z těsta vyrobené s kukuřicí, do které maso, zelenina a rýže jsou přidány, směs, která je umístěna na banánové listy, které mají být zabalené a vařené.
těsto může mít i jiné ingredience, aby se chuť z těch, kteří připravují nacatamales, jídlo chuť na speciálních termínech, jako jsou Vánoce nebo Nový Rok.,
šnečí polévky
typické Honduraské jídlo s prvky z Thajské kuchyně, ale ne tak naložený s kořením a koření.
pro výrobu tohoto lahodného jídla se používá jemné a měkké hlemýžďové maso. K tomu se přidává banán, kasava, paprika a koriandr. Kromě toho se přidává kokosové mléko, které mu dává sladkou chuť a krémovost. Rajčata se také používají k tomu, aby měla načervenalou barvu a byla trochu silnější.
hlemýžďová polévka se podává s kukuřičnými nebo rýžovými tortilly.,
canecho polévka
polévka z mořských plodů s chutnou a nesrovnatelnou mořskou chutí, která přináší čerstvé canechos (kraby). Krabi se přidávají do vývaru zeleniny, dresinků, koření a rybích hlav.
Montucas
jako mnoho pokrmů z Honduraské kuchyně, to tamal-jako jídlo má kukuřice jako jedné z jeho hlavních složek. Kromě toho se podle chuti přidává vepřové maso, zelenina, mléko, cibule, zralé chilli, rajčata a sůl a pepř. Výsledný produkt je zabalen do banánových listů.,
elote Atol
elote Atol je jedním z nejstarších nápojů v Hondurasu. Připravuje se žlutou kukuřicí, vodou, skořicí, cukrem a nádechem soli. Všechno je zapáleno a teplo.
Mondongo polévka
typické Honduraské jídlo k přípravě a jídlu v neděli s přáteli. Jeho vypracování trvá hovězí pupek nebo mondongo, zeleniny, jako jsou fazole, mrkev, brambory, maniok, zralé banány, zelené Guinejí, česnek, cibule, rajče, sweet chilli, achiote, koriandr a sůl.,
nejprve se vaří mondongo, ke kterému lze přidat hovězí nohy. Když jsou tyto kusy měkké, přidejte zeleninu a vařte, dokud nejsou všechny připraveny.
jídlo se podává s rýží a čerstvě připravenými kukuřičnými tortilly.
Pollo chuco
tradiční jídlo na severu země a jedno z typických jídel Hondurasu.
chuco kuře se skládá z smažené kuře s plátky zelených banánů koupala s chimol, okurkou a speciální obvaz, který může být kyselé, sladké nebo pikantní.,
je to levné jídlo, které bylo populární po celodenní práci nebo fotbalový zápas.
Yuca con chicharrón
yuca con chicharrón je jedním z nejjednodušších typické Honduraské jídel připravit.
sancocha cassava s nádechem soli, dokud nezměkne. V jiném prostoru v kuchyni se chimol připravuje nakrájením cibule, rajčat, zelených chilli a horkých chilli. K tomu se přidá sůl, pepř a ocet nebo citron.,
zelí je také jemně nasekané a v době slouží cassava je umístěna, který může být horký nebo teplý, záhon zelí na vrcholu, chimol a konečně, chicharrón kousky.
variace tohoto pokrmu se připravuje pomocí vepřové stehno vařené v rajčatové omáčce a ne chicharrón. Může být také podáván se směsí obou.
Fazolová Polévka
mnoho Honduras zvážit to být polévka, která nejlépe reprezentuje., Je to bohatý zdroj výživy, který má černé fazole, vepřová žebra, chicharrón a někdy i oxtail.
do něj se přidává zelenina, jako je kasava nebo brambory, banány, červená a zelená paprika. Je doprovázena avokádem (avokádem).
maso lze nahradit vařenými vejci a ke zvýšení jídla se přidávají plátky zralého avokáda, nakládaná červená cibule, nasekaný koriandr, tortilly a bílá rýže.,
smažené ryby s plátky
jídlo se skládá z smažené a celé ryby ochucené solí a pepřem. Před tím, než prochází moukou jako chleba.
připravené plátky zeleného banánu nakrájené na plátky, které se smaží. Jsou rozdrceny nebo šlápnuty a vloženy zpět do fritézy.
pro dokončení misky se připraví salát z salátu a příloha známá jako casamiento (fazole vařené s rýží).,
při podávání položte rybu na banánový list, obklopte ji plátky a položte svatbu a salát po stranách.
banán s fazolemi
typický Honduraské snídaně nemůže být kompletní bez toho, banány a fazole namočené v másle. Miska také obsahuje smažené vepřové maso, smažené vejce, avokádo, plátek sýra a másla.
banány jsou smaženy na plátky a nahoře jsou umístěny drcené fazole a máslo; snídaně doprovázená šálkem kávové tyčinky.,
Salpicón
bohaté typické Honduraské jídlo připravené s masem jako hlavní složkou, která je dej vařit, dokud to změkne.
v tomto procesu se kromě vody na maso položí rajčata, cibule, sladká chilli, koriandr a česnek. Když je trochu měkký, přidá se k němu sůl a pepř.
když je připraven, nechte trochu vychladnout a nakrájejte na malé čtverečky nebo rozpadněte, přidejte nakrájenou cibuli, nakrájenou sladkou chilli a dotek horkých chilli papriček. Přidá se kyselá pomerančová šťáva nebo ocet, sůl a pepř podle chuti.,
salpicón se podává s bílou rýží, tortilly a zeleninou. Výsledný vývar z vaření masa lze použít k přípravě polévky.
Carne asada
carne asada se připravuje ve všech regionech země, při jakékoli příležitosti a bez zvláštního důvodu.
první věcí je vybrat kus masa a ochutnat ho; v koření je tajemství jeho mimořádné chuti.
toto koření se připravuje s citronovou a pomerančovou šťávou, nakrájenou cibulí a česnekem, solí a pepřem podle chuti., Vše se smíchá a maso se marinuje po dobu 5 hodin uvnitř chladničky. Jakmile je tento čas dosažen, je umístěn na grilu a vařený, dokud není podle chuti strávníků, středních, ¾ nebo zcela vařených.
maso je doprovázeno chimolem, avokádem, tortilly a sýrem.
masové koláče
masové koláče s bramborami jsou jednou z typických potravin Hondurasu s více následovníky.
je jídlo, které lze jíst na snídani, jako aperitiv, občerstvení nebo na večeři. Kromě toho mohou být konzumovány samostatně nebo koupány červenou omáčkou.,
masové koláče s bramborami se vyrábějí v několika krocích. Začíná přípravou masa s bramborami, které jsou oloupány, nakrájeny a umístěny na pánvi s olejem nebo sádlem, kde se také přidává česnek, cibule, chilli a rajčata.
když je sofrito, přidejte maso, trochu consomé, sůl, pepř a bobkový list. Zakryjte a vařte, dokud brambory nejsou měkké.
pro červenou omáčku vařte 10 minut červenou a zelenou papriku s cibulí a rajčaty., Jsou procházeny mixérem a přivedeny do ohně přidáním kuřecího consommé a trochu oregano. Je dovoleno vařit až do zhoustnutí.
na těsto, kukuřičné mouky je ve styku s consomé přidat trochu achiote dát barvu a dotek prášek do pečiva; přidá se voda a hněte až do hladké konzistence.
kuličky jsou vytvořeny, které jsou umístěny na rovném povrchu a rozdrceny. Na jednom okraji se umístí směs masa a brambor a přikryje se druhou hranou; jsou umístěny na smažení ve velkém množství oleje.,
servírovat masové koláče jsou doprovázeny červenou omáčkou, zelným salátem s mrkví, rajčaty a čerstvým strouhaným sýrem.
Tapado de pescado
přestože se tapado de pescado připravuje v několika zemích, v Hondurasu je to typické jídlo.
chcete-li to, vývar je první s vodou, cibule, sladká paprika, česnek a koriandr a yucca, zelený banán, sladké brambory, banány a zralé banány jsou přidány. Vše se vaří, dokud zelenina nezměkne.
koření se testuje a v případě potřeby se umístí trochu soli a trochu více vody, pokud se vývar odpaří., Pak ryby je přidán, aby zajistily, že nemá trny, nechte ji vařit 15 až 20 minut a podáváme horké s kapkami citronu a nasekané koriandr na vrcholu.
Empanadas
aby to typické Honduraské jídlo, musíte mít zralé banány na ruce, které při vaření jsou rozdrceny na těsto, které trochu mouky, máslo a hníst dobře.,
těsto je smažené s horkým máslem drcením ji vidličkou, aby se tvoří jakýsi palačinka; jsou přijata ven z fritézy a umístěn na vrcholu přípravě smažené fazole, přikryjeme a smažíme dozlatova.
kukuřičná rýže
chutné jídlo, které lze jíst samostatně nebo jako společník jakéhokoli jiného jídla. Podává se na narozeniny, promoci, speciální oběd nebo podíl mezi přáteli.
dejte smažit na ohni pod rýží s cibulí, mrkví a česnekem., Pak přidejte vodu k vaření rýže, trochu consommé a sůl, je také čas dát kukuřici a vše dobře promíchat.
vařte 15 minut na nízké teplotě a poté zvedněte plamen, abyste rychle dokončili vaření. Voda se nechá spotřebovat a oheň se opět spustí zakrytím hrnce, dokud plamen nakonec nezhasne. Je povoleno stát několik minut a je připraveno sloužit.,
Chanfaina de menudos de porc
unikátní a exotickou chuť chanfaina de menudos de porc, kromě své bohaté aroma, dělat to jeden z typických potravin z Hondurasu.
vepřové kotlety jsou umyté a vařené s vodou, pomerančovou šťávou a špetkou soli, nechat je vařit, až změknou. Pak jsou nakrájeny na malé kousky a odloženy stranou. Kromě toho se na smažení naseká zelenina, jako jsou zelené papriky, červená cibule, rajčata, celer a česnek.,
když je sofrito připraveno, přidávají se vepřové kotlety spolu s koncentrátem vývaru, paprikou, koriandrem, bazalkou, brambory na malé kousky, solí a vývarem, který byl vyhrazen z vaření kotlet.
nechte vařit, dokud omáčka nezhoustne a brambory nezměknou, vypněte teplo a nechte stát na servírování. Doprovázejte je bílou rýží a plátky zralého banánu.
Alcitrones
typický dezert Honduraská kuchyně skládající se z kousků ovoce koupala v sladký sirup, který je o krystalizovat., Nejčastěji používaným ovocem je pomeranč, ale v zemi se také používá papája a zimní meloun, chiberro.
Ayote cs miel
dezert z Honduras připravené s malým ayote a nakrájíme na kousky, které jsou vařené s panela, hřebíček, skořice plátky a pepř tuk. Bude připraven, když je ayote měkký na dotek a přípravek má tmavou barvu.
Torrejas en miel
toto typické honduraské jídlo je jedním z nejchutnějších dezertů: těch známých jako torrejas nebo pancitos.,
při jeho přípravě se nejméně dva bochníky používají pro torrejas, panelu, vejce, skořici ve štěrbinách, hřebíček, vodu a olej. Jsou smaženy na obou stranách a když jsou odstraněny z pánve, sladká se k nim přidává, když je plně vroucí.
švestky v medu
další z oblíbených dezertů v zemi. Švestky v medu se velmi snadno připravují. Přiveďte k varu s vodou, panelou, sladkými hřebíčky a plátky skořice, dokud sirup nezhoustne. Při podávání můžete přidat stříkající med.,
arroz con leche
tento dezert typický pro Honduraskou kuchyni je podle vkusu každého a je velmi jednoduchý na přípravu.
rýže se vaří v dostatečném množství vody s trochou soli. V jiném hrnci dejte mléko se skořicovými štěrbinami a cukrem na nízké teplotě, takže mléko je impregnováno vůní skořice.
když je rýže měkká, není přeměněna na těsto, přidává se do mléka lžícemi. Po dokončení procesu se nechá vařit dalších 15 minut. Je dovoleno trochu stát, i když ideální je jíst trochu teplo., Při podávání je posypána skořicí.
Michelada
je jedním z typických Honduraské nápoje připravené s pivem, citronovou šťávou, Maggi šťáva, chilli, sojová omáčka, ledu a soli. Smíchejte všechny ingredience a budete připraveni k pití.
Honduraskými káva
Honduraskými káva je jedním z nejlepších na světě, a z něj získat co nejvíce typické, vynikající a chutný nápoj v zemi. To je také nazýváno Palo káva.,
jedná se o přírodní kávu, která upřednostňuje, aby její kofein byl čistší, a proto méně škodlivý.
Honduraská Horchata
tento typický Honduraský nápoj je součástí hispánského dědictví dobyvatelů a evangelistů. Pochází ze španělské horchaty, i když pro své ingredience je to kreolský nápoj.
vyrábí se s mletou surovou rýží, arašídy, skořicí a cukrem podle chuti spotřebitele. Je bohatý na vitamíny C, E a minerály, jako je draslík, železo, fosfor a vápník. Postrádá lepek, laktózu a kasein.,
Pozol
pozol je tradiční a typický nápoj z Jižní Části Hondurasu. Připravuje se s kukuřicí a mlékem jako hlavní složky, stejně jako cukr na oslazení. Jižní Hondurans to rád vezme se sladkým chlebem.
jaké jsou typické pokrmy Hondurasu?
existuje mnoho typických pokrmů Hondurasu. Jmenujme 11 z nich:
- splash.
- pečené maso.
- hlemýžďová polévka.
- rýžový pudink.
- banán s fazolemi.
- Honduraský Ticucos.
- Honduraský Pupusas.,
- Honduraské koblihy.
- Honduraský Catrachas.
- vepřové kotlety.
- Honduraský Enchiladas nebo baleadas.
co se střílí v Hondurasu?
Honduraské baleadas jsou enchiladas této země, jedna z jejích hlavních typických pokrmů.
skládají se z vařeného mletého masa a doprovázeného vařeným vejcem, tortillami, chimolem, cibulí, zeleným chilli, nakrájeným zelím, bramborami a strouhaným sýrem.
zveme vás ke sdílení tohoto článku, aby vaši přátelé na sociálních sítích také znali 35 typických potravin Hondurasu.